中國廣州食品添加劑及保鮮技術(shù)展

　　同期舉辦：2015中國廣州國際烘焙展

　　2015全國月餅餡料交易會暨月餅訂貨會

　　第十一屆中國粽子文化節(jié)

　　聯(lián)合主辦

　　中國烹飪協(xié)會、中華廚皇協(xié)會、中國烘烤食品工業(yè)協(xié)會

　　政府支持

　　廣東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會

　　廣東省食品藥品監(jiān)督管理局

　　廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

　　隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的飛速發(fā)展，人們綠色消費的意識提高，對食品的要求越來越高。正確、規(guī)范使用食品添加劑是保證加工食品的營養(yǎng)與安全中具有不可替代的作用。對添加劑引發(fā)食品安全問題，國家頒布系列《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《中華人民共和國食品安全法》加強(qiáng)管制。

　　食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。世界食品添加劑貿(mào)易50％從中國進(jìn)口原料，再加工出口。

　　目前我國食品添加劑市場魚目混珠，部分食品添加劑企業(yè)為降低成本追求利潤，摻雜使假，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不絕，使我國食品添加劑產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平和行業(yè)形象受到嚴(yán)重影響，導(dǎo)致國內(nèi)的食品加工企業(yè)對國產(chǎn)食品添加劑缺乏信任。食品添加劑行業(yè)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，技術(shù)弱，創(chuàng)新意識不強(qiáng)，很難與國際企業(yè)競爭。

　　為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)行業(yè)信心，促進(jìn)行業(yè)交流，注重食品衛(wèi)生，大會將通過技術(shù)交流、市場共享等機(jī)制，支持企業(yè)提高品牌，擴(kuò)大市場，加強(qiáng)交流，引進(jìn)技術(shù)，為行業(yè)發(fā)展與國際并軌，發(fā)展民族品牌，競爭國際市場。

　　大會目的

　　加速食品添加劑行業(yè)發(fā)展，綠色、安全、流通。增加華南市場占有率，替代進(jìn)口產(chǎn)品。擴(kuò)大品牌宣傳，開拓國際市場。

　　市場動態(tài)

　　廣東是我國食品生產(chǎn)企業(yè)最多省份之一，產(chǎn)量和品種居全國首位，產(chǎn)品出口全球。食品添加劑和保鮮技術(shù)市場龐大，國際知名品牌及國內(nèi)品牌紛紛在廣州設(shè)分公司辦事處等，保證廣東業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)充。

　　國際來華采購技術(shù)交流、合作采購、定制代工、原料輔料等，每年都以20%遞增，廣州是中國對外信息交流的主要窗口。廣州最大的烘焙食品展2015中國廣州國際烘焙食品展覽會同期召開，分享采購觀眾。

　　展品范圍

　　食品添加劑、助劑類：酸味劑、抗結(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護(hù)色劑、復(fù)配食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑、脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)、催化劑、結(jié)晶劑、溶劑。

　　食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調(diào)味料、香辛料、調(diào)味品、乳制品、保健制品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產(chǎn)品、豆類、炒貨、益生菌、多肽、天然有機(jī)食品及食品配料

　　保鮮技術(shù)：保鮮機(jī)械（真空包裝機(jī)和收縮包裝機(jī)）保鮮袋、保鮮膜、保鮮劑、保鮮材料、貯藏技術(shù)

　　相關(guān)材料、設(shè)備、儀器與技術(shù)：食品包裝機(jī)械、包裝材料、食品加工機(jī)械、食品添加劑和配料生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)、食品檢測設(shè)備和技術(shù)、專業(yè)出版物和媒體

　　宣傳推廣

　　120多家協(xié)會、商會、政府機(jī)構(gòu)、媒體等緊密合作，進(jìn)行廣泛的宣傳推廣

　　50多家雜志、報刊或其它平面媒體等合作推廣；

　　在各大雜志、報刊、網(wǎng)站上發(fā)布展會最新進(jìn)展及相關(guān)信息；

　　通過電視臺、電臺等以廣告或新聞報道的方式宣傳；

　　召開新聞發(fā)布會，邀請廣大媒體報道展會的最新狀況和動態(tài)；

　　通過各種方式直接參與國際同類型著名展會，加強(qiáng)觀眾與采購商的邀請。

　　觀眾邀請

　　相關(guān)行業(yè)主管部門、行業(yè)協(xié)會、酒水、食品批發(fā)市場、各大糖酒副食企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或采購人員，各地糖酒食品經(jīng)銷商，貿(mào)易商、批發(fā)商、專業(yè)零售商等、連鎖店、大中型超市等。

　　食品、飲料、營養(yǎng)保健食品、肉制品、焙烤食品、罐頭、乳制品、發(fā)酵、果蔬制品、糖果、冷凍食品、酒類、調(diào)味品、方便食品、休閑食品、淀粉衍生物、糧油加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工、餐飲企業(yè)、科研單位、院校等。

　　經(jīng)銷商、代理商、分銷商、應(yīng)用商、貿(mào)易公司等。

　　駐華采購商、進(jìn)出口貿(mào)易公司、各國駐華使館商務(wù)處、行業(yè)協(xié)會、食品生產(chǎn)企業(yè)等。

　　星級酒店、度假村及酒店管理集團(tuán)、社會餐飲、酒吧、咖啡館、面包房、餅房、大型連鎖企業(yè)、進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、還有總廚、專業(yè)咖啡師、西式茶制作師、咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)校等。

　　參展費用

　　國內(nèi)區(qū)：標(biāo)準(zhǔn)展位：6800元/9㎡，光地：680元/㎡。

　　國際區(qū)：標(biāo)準(zhǔn)展位：16000元/9m2元，光地：1600元/m2。

　　標(biāo)準(zhǔn)展位配置：3m×3m；兩/三面圍板、滿鋪地毯、1條中文楣板、2支日光燈、一張洽談桌、兩把椅子。

　　光地36㎡起租，不含任何配備；展館方須收取每平方米25元施工管理費。

　　注：1、兩面開口展位費加收500元 ；

　　2、展覽辦公室根據(jù)展位參展情況，有修改、調(diào)整展位圖的權(quán)利。

　　由于同期食品展面積大，本次展覽面積額定5000平方米，為給更多的企業(yè)提供參展機(jī)會希望企業(yè)在申請展位時適當(dāng)控制展位面積。