各有關單位：

在疫情常態(tài)化背景下，人們已把健康看得比任何時候都重要，各國政府也前所未有地關注健康產業(yè)，都在加大這一領域的投入和政策調整。近幾年，中國大力調整健康政策，重建健康理念，2020年10月出臺的《十四五規(guī)劃》中，把“生命健康”列為八大國家重大科技項目之一，在此背景下，無疑給健康產業(yè)帶來了更多的發(fā)展機遇和空間。而肽與生命健康息息相關，四分之三的保健功能可由適宜生物活性肽提供，肽目前已成為世界范圍內的研究熱點，是發(fā)展大健康產業(yè)必不可少的原料。特醫(yī)食品作為臨床營養(yǎng)必需品，隨著營養(yǎng)需求的上升，也已經成為市場上炙手可熱的特殊消費商品。

為進一步解決生物活性肽和特醫(yī)食品產業(yè)技術創(chuàng)新的關鍵問題，開展技術合作，加速科技成果的轉移轉化，提升產業(yè)整體競爭力，為行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供人才支撐，華南理工大學、食品行業(yè)生產力促進中心和北京凱晟中食管理咨詢中心從2015年開始已成功舉辦了多屆特醫(yī)食品和生物活性肽的交流研討會，得到了各有關單位及企業(yè)的認同，自2020年10月開始，華南理工大學、食品行業(yè)生產力促進中心、北京凱晟中食管理咨詢中心和北京邦凱企業(yè)管理咨詢有限公司等作為主要發(fā)起單位擬成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會，為方便開展相關工作，同時成立特醫(yī)食品及生物活性肽產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。

經過長期多方努力，已經得到相關領導單位的同意，批準成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會（聯(lián)盟），因此華南理工大學聯(lián)合北京凱晟中食管理咨詢中心，定于2021年12月26—28日在廣州市舉辦“第五屆生物活性肽健康產業(yè)論壇”“特殊醫(yī)學用途配方食品科技發(fā)展創(chuàng)新論壇”暨特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會（產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟）成立大會，會議將邀請國家相關部門領導及行業(yè)知名專家學者、優(yōu)秀企業(yè)代表到會演講，并進行專題交流。為此真誠歡迎相關企業(yè)、科研院所、專家學者以及致力于特醫(yī)食品及生物活性肽行業(yè)發(fā)展的同仁蒞臨本次會議，共謀發(fā)展大計。

會議主題：科技創(chuàng)新  合作共贏
 

參會學習對象

1、生物活性肽、特醫(yī)食品、生物科技、保健功能食品、生物醫(yī)藥及美容產品等企業(yè)董事長、總經理和研發(fā)、生產、質量管理等的高級技術人員；

2、各大專院校、科研院所的專家、學者；

3、食品配料、健康天然原料、食品添加劑、食品研發(fā)與加工設備、第三方檢測、申報代理機構技術人員和項目部、市場部負責人。    

會議日程安排:

12月26日 全天  住宿酒店報到 定向 

12月26日 下午  工委會（聯(lián)盟）成立大會僅限會員單位參加

12月27日 上午  開幕式、工委會各會員單位授牌儀式、特邀報告、大會合影

12月27日 下午  

 論壇一：生物活性肽相關產品、配方的開發(fā)創(chuàng)新

 論壇二：生物活性肽新工藝、新設備的研究應用

 論壇三：特醫(yī)食品法規(guī)標準、研發(fā)生產及產業(yè)現(xiàn)狀

 論壇四: 特醫(yī)食品新技術、新設備的研究應用

 論壇五：生物活性肽特征、作用機制及應用研究

12月27日 晚上  歡迎晚宴待定（看疫情防控要求）

12月28日 上午

 論壇六: 生物活性肽檢測、制備技術

 論壇七：生物活性肽的功能評價與應用

 論壇八：特醫(yī)食品的注冊審批與現(xiàn)場核查

 論壇九：特醫(yī)食品檢驗方法、臨床實驗及流通監(jiān)管

 論壇十：生物活性肽等原配料在特醫(yī)及臨床營養(yǎng)等領域的研究與應用

12月28日 下午  參觀待定及返程

會議擬出席嘉賓（排名不分先后）

特邀嘉賓：

任發(fā)政 中國農業(yè)大學 教授 博士生導師 中國工程院院士 

路福平 天津科技大學黨委副書記 校長 教授 博士生導師

趙謀明 華南理工大學教授 副院長 "長江學者獎勵計劃"特聘教授 享受國務院政府特殊津貼

張志強 國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司原副司長  

丁鋼強 中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長 中國營養(yǎng)學會副理事長 浙江省營養(yǎng)學會理事長

溫 凱  國家食品行業(yè)生產力促進中心主任 中國食品工業(yè)集團副總經理

演講嘉賓：

韓軍花 博士 美贊臣嬰幼兒營養(yǎng)品研發(fā)中心 研發(fā)總監(jiān) 原國家食品安全風險評估中心部門主任、研究員      

張名位 廣東省農業(yè)科學院副院長 研究員 博士生導師 廣東省特殊醫(yī)學用途配方食品加工工程技術研究中心主任

李文軍 雀巢健康科學公司、雀巢（中國）有限公司首席醫(yī)學官

劉新旗 北京工商大學 教授 原中糧營養(yǎng)健康研究院首席科學家  特醫(yī)食品注冊審評咨詢專家

馮鳳琴 浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院教授 博士生導師 浙江大學食品生物科學技術研究所所長

孫恢禮 中國科學院南海海洋研究所二級研究員 博士生導師 原所科技產品開發(fā)中心主任 享受國務院政府特殊津貼

楊嚴俊 江南大學食品學院教授 博土生導師 國家蛋品工程技術研究中心技術委員會 委員  

羅永康 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院 教授 山東省泰山學者 國家淡水魚加工技術研發(fā)分中心（北京）主任

戴 軍 江南大學食品科學與技術國家重點實驗室 研究員

殷臘生 肽賽利多肽（武漢）研究所 所長 

演講主題：生物活性肽-機遇與挑戰(zhàn)                  

張少輝 上海交通大學農業(yè)與生物學院研究員 上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任 浙江輝肽生命健康科技有限公司

閔偉紅 吉林農業(yè)大學食品科學與工程學院 院長 博士生導師 中國農業(yè)工程學會農產品加工及貯藏分會常務理事 中國生物工程學會會員 吉林省食品藥品安全專家委員會委員 

演講主題：堅果蛋白肽功能性質及分子機制

蔡瑋紅 國家加工食品質量檢驗中心（廣東）副主任 廣檢集團質量檢測研究院副院長

宋 采 廣東海洋大學海洋藥物及營養(yǎng)研究所所長 深圳研究院海洋醫(yī)藥中心主任 博導 北京中醫(yī)藥大學客座教授及加拿大多倫多大學營養(yǎng)系客座教授

陳超剛 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 教授 中國營養(yǎng)學會社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會常委 廣東省營養(yǎng)學會營養(yǎng)教育與健康促進專業(yè)委員會主任委員

梁桂兆 重慶大學生物工程學院教授，博士生導師 重慶市高分辨三維動態(tài)成像檢測工程技術研究中心副主任 

演講主題：生物活性肽與人工智能

劉曉蘭 齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副院長 龍江學博二級教授博導 國務院特殊津貼獲得者 黑龍江省玉米深加工理論與技術重點實驗室主任

蘇秀蘭 內蒙古醫(yī)科大學附屬醫(yī)院臨床醫(yī)學研究中心 教授 

演講主題：功能生物活性肽基礎研究及應用研發(fā)

于志鵬 渤海大學 副教授 遼寧省百千萬人才工程人選 中國蛋品加工業(yè)杰出青年英才 

演講主題：基于分子動力學模擬和DPPC模型解析食源性活性肽與細胞膜互作機制

孫 宇 華測檢測認證集團 特食日化實驗室總經理 西北大學生物化學與分子生物學碩士 

演講主題：特殊醫(yī)學用途食品中氨基酸的檢測技術探討

張雙靈 青島農業(yè)大學研究生處處長助理 教授 博導 中國食品科學技術學會植物基分會理事 新加坡國立大學訪問學者 山東省優(yōu)秀碩士學位論文指導老師 

演講主題：基于玉米醇溶蛋白活性肽的自組裝體系在植物性活性成分遞送方面的應用                   

趙 勇 上海海洋大學食品學院 副院長 教授（三級） 第二屆國家食品安全風險評估專家委員會委員、國家“三新”食品行政許可評審專家、中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、非熱加工技術分會理事，上海市食品化妝品質量安全管理協(xié)會副會長，上海市食品學會常務理事、副秘書長、青年工作委員會主任委員、食品安全專委會主任委員，上海市微生物學會微生物耐藥防控專委會副主任委員。 

演講主題：水產活性肽研究進展

邸多隆 研究員/教授，博導中科院“人才計劃”學者，中科院“特聘研究員”，享受國務院特殊政府津貼?，F(xiàn)任中國科學院西北特色植物資源化學重點實驗室主任、特色藥用植物資源高值化利用國家地方聯(lián)合工程研究中心主任，中國科學院大學教授，蘭州大學、寧波大學等兼職教授。

演講主題：多肽精準分離需求的新型PS-DVP高分子聚合物多孔分離材料構筑及應用

侯 虎 中國海洋大學 教授、博士生導師、山東省泰山學者

演講主題：海洋功能蛋白及多肽的關鍵制備技術與應用開發(fā)

孔祥輝 黑龍江省科學院微生物研究所 博士/研究員/碩導 食藥用菌精深加工團隊負責人/首席研究員

演講主題：食藥用菌活性多肽的分離純化及活性研究進展

余曉東 重慶師范大學 教授 博士 研究生導師兼職博導 活性物質生物技術教育部工程研究中心 常務副主任

演講主題：蛇肽研究與應用

楊潞芳 博士  SGS通標中國區(qū)健康食品行業(yè)負責人
演講主題：特醫(yī)產品檢測思路的提議

王詩麗 寧夏塞尚集團 副總裁  

演講題目：塞尚納濾全乳蛋白功能特性及應用研究

周雪松 廣州合誠實業(yè)有限公司技術中心主任

演講題目：玉米低聚肽制備與應用

王 立 山東碧海包裝材料有限公司執(zhí)行總經理   
演講題目：新裝備、新包裝—為特醫(yī)食品工程提供更好的裝備、包材與服務

主辦：華南理工大學 、北京凱晟中食管理咨詢中心

協(xié)辦單位：完美（廣東）日用品有限公司、太愛肽集團、廣州大學

支持單位：江南大學、中國農業(yè)大學、北京工商大學、浙江大學、中國科學院南海海洋研究所、廣東省農業(yè)科學院、上海交通大學、國家加工食品質量檢驗中心（廣東）、中山大學、中國科學院煙臺海岸帶所

支持媒體：食品伙伴網、肽度 TIMEDOO、中國食品網、《中外食品工業(yè)》雜志社、《中國食物與營養(yǎng)》雜志、中國生物器材網、專助網、《中外食品》雜志

贊助單位：寧夏塞尚乳業(yè)有限公司、北京華氏開元醫(yī)藥科技有限公司、南寧龐博生物工程有限公司、安捷倫科技（中國）有限公司、SGS通標標準技術服務有限公司、北京迦南萊米特科技有限公司、杭州加一包裝技術有限責任公司、華測檢測認證集團股份有限公司、拜發(fā)分析系統(tǒng)銷售(北京)有限公司、廣東省華微檢測股份有限公司、南寧東恒華道生物科技有限責任公司、安琪酵母股份有限公司、諾利如一（安陽）生物科技有限公司、廣州廣電計量檢測股份有限公司、杭州康源食品科技有限公司、廣州合誠實業(yè)有限公司、黑龍江勞力科技有限公司、東阿辰康藥業(yè)有限公司、珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司、山東碧海包裝材料有限公司、上海達和榮藝包裝機械有限公司、上海昆布包裝機械有限公司、溫州利宏機械科技有限公司、杭州中亞機械股份有限公司、艾得客實業(yè)（湖北）有限公司、上海易溯信息科技股份有限公司、北京桔香盛華生物科技有限公司、廣東華肽生物科技有限公司、昆山博正攀巨包裝設備有限公司、上海僅上包裝設備有限公司、北京精金石知識產權代理有限公司、河北康睿達脂質有限公司、招募中...

執(zhí)行單位：北京凱晟中食管理咨詢中心

一、生物活性肽論壇主要內容：

（一）生物活性肽功能研究應用與產品創(chuàng)新

1、我國生物活性肽市場需求及發(fā)展趨勢分析；

2、生物活性肽的研究進展及存在的問題；

3、天然蛋白質資源開發(fā)和深加工利用；

4、生物活性肽與其他功效成分的協(xié)同增效作用；

5、生物活性肽與疾病、保健及免疫作用研究；

6、食源性肽的功能活性與應用；

7、海洋產品小分子肽的研究發(fā)展及應用前景；

8、內源性肽的功能研究與應用；

9、生物活性肽在保健/功能食品中的應用；

10、生物活性肽在美容領域的功能研究和開發(fā)應用；

11、生物活性肽在醫(yī)藥領域的應用研究進展；

12、生物活性肽在臨床營養(yǎng)、特醫(yī)食品中的研究應用；

13、特殊人群（嬰兒、運動、老年人、女性）生物活性肽健康產品的開發(fā)創(chuàng)新；

14、功能肽的新功能與新型功能肽的發(fā)現(xiàn)挖掘與評價。

（二）生物活性肽新工藝、新技術與新設備

1、生物活性肽制備關鍵技術與設備；

2、生物活性肽產品加工工藝的選擇及過程控制中的關鍵點；

3、活性肽的高效分離純化新技術和新設備；

4、生物活性肽的控制酶解技術研究；

5、生物活性肽的風味提升與質量控制技術；

6、生物活性肽的穩(wěn)態(tài)及增效技術研究；

7、蛋白質改性技術研究及應用；

8、預處理對活性肽生成的影響；

9、生物活性肽的分子量分布測定方法與設備；

10、大規(guī)模活性肽工業(yè)化生產技術體系的建立。

二、特醫(yī)食品論壇主要內容：

（一）特醫(yī)食品法規(guī)標準、注冊審批與現(xiàn)場核查

1、我國特醫(yī)食品產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景；

2、特醫(yī)食品相關法規(guī)標準及注意事項；

3、特殊醫(yī)學用途配方食品注冊流程解讀與經驗分享；

4、特醫(yī)食品生產許可審查細則法規(guī)及及現(xiàn)場核查；

5、特殊醫(yī)學用途配方食品經營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管要點；

6、特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗與應用。

（二）特醫(yī)食品研發(fā)生產新工藝、新技術與新設備

1、特醫(yī)食品-從標準制定到產品研發(fā)；

2、特殊醫(yī)學用途配方食品配方設計思路研究；

3、特醫(yī)食品原料相關標準介紹與研究應用；

4、特醫(yī)食品的研發(fā)能力、生產能力、檢驗能力要求；

5、特殊醫(yī)學用途配方食品工藝設備的設計與應用；

6、特殊醫(yī)學用途配方食品產品包裝技術探討；

7、特醫(yī)食品標準檢測方案的設計分析；

8、特殊醫(yī)學用途配方食品合規(guī)性追溯解決方案；

9、特殊醫(yī)學用途配方食品流通終端分析；

10、特醫(yī)食品穩(wěn)定性因素分析與開發(fā)建議及供應鏈資源。

會務費用   

(一）現(xiàn)場交費2600元/人，同一單位3人及以上參加費用2200元/人。會務費包括：場地、研討、會議兩天中餐、資料及論文集。住宿統(tǒng)一安排，費用自理。

注：所有報名單位款項必須在會前辦理，以便提前開具發(fā)票。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯(lián)系.

（三）企業(yè)參與單項宣傳：見附件一

論文征集：

本次交流會將面向全國征集與主題相關的學術報告、論文、調研成果，印刷會刊（論文集）作為培訓資料，同時推薦到《中外食品工業(yè)》雜志，請?zhí)峤徽撐牡娜藛T于11月10日前將論文提交電子版發(fā)送至會務組。要求論文字數(shù)不超過5000字，文件格式為word文檔。

證書說明：
參加培訓（會議）的代表，如需要證書者，經考評合格后，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導委員會頒發(fā)的《公共營養(yǎng)師》培訓合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發(fā)的《ISF國際注冊營養(yǎng)師》能力測評證書（長期有效），中級證書費用1600元，高級證書費用2000元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯(lián)網查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據(jù)。
《公共營養(yǎng)師》證書可在中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導委員會的官網進行查詢：www.acng.org.cn/
《ISF國際注冊營養(yǎng)師》證書可在國際自我保健基金會官方網站進行查詢：http://www.isf-foundation.org
（需要申報的代表請?zhí)崆奥?lián)系組委會辦公室）
 

報考條件：
1、提交資料需要電子版：電子版《考核申請表》，電子版1寸白底彩色照片，電子版身份證正反面，電子版學歷證，電子版從業(yè)證明。
2、凡從事大健康產業(yè)研發(fā)及注冊體系人員均可參加。

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473