食品是人類賴以生存和發(fā)展的根本的物質條件，食品的質量安全直接影響著人們的身體健康和生活質量。近年來，我國不斷加強食品安全監(jiān)管，食品安全形勢穩(wěn)中向好，安全健康的食品消費理念已經深入人心，人們對于食品的安全、營養(yǎng)、健康方面的需求不斷上升，食品消費升級促使了食品行業(yè)高質量快速發(fā)展。

在內外環(huán)境的要求監(jiān)管下，食品行業(yè)對于食品安全越來越重視，面臨的挑戰(zhàn)也越來越大。為更好的保障食品安全，吸收優(yōu)秀企業(yè)的經驗分享，探討提升食品質量的方式方法，食品伙伴網計劃于2022年開展“質量行”食品質量安全系列交流會，定期和各位監(jiān)管老師，行業(yè)精英，優(yōu)秀企業(yè)交流食品安全發(fā)展，共同提升食品行業(yè)質量。此次由于疫情原因，很多行業(yè)同仁無法到達現(xiàn)場，因此會務組特地開展網絡直播與大家交流。

參會人員：
政府食品監(jiān)管機構相關人員；協(xié)會（學會）等組織相關人員；第三方檢測單位與高校、科研機構相關人員；食品生產經營餐飲企業(yè)相關管理/質量人員；食品供應鏈相關管理/技術人員；其他關注研討會的人員。

會議內容：
08:50-09:00 領導致辭:食品伙伴網 質量服務部經理
09:00-10:00 水產品中異物風險管控評估
發(fā)言嘉賓：潘濤 食品伙伴網 質量經理 
10:20-10:50 食品污染物防控與異物檢測技術
發(fā)言嘉賓：李劭戎 梅特勒托利多 產品技術顧問專家
11:00-12:00 食品企業(yè)供應商的篩選和管理
發(fā)言嘉賓：馬方勇 食品伙伴網 技術專家
12:00-14:00 午 間 休 息
14:00-15:00 新版HACCP審核依據變化點解讀
發(fā)言嘉賓：李曉鵬 食品伙伴網 技術專家
15:20-16:20 食品標簽合規(guī)性判斷及案例解析
發(fā)言嘉賓：張佳兵 食品伙伴網 技術總監(jiān)

議題隨時更新，具體發(fā)言議題及時間安排詳詢會務組。

潘濤：擁有十余年的質量管理經驗，從事過乳制品、果蔬汁及飲料、水產品、罐頭、速凍食品的質量管理工作。從事過飲料、罐頭、水產品、速凍食品、乳制品、調味品、食品添加劑、保健食品等SC的咨詢輔導以及水產行業(yè)的MSC、飲料行業(yè)BRC等咨詢輔導工作；擁有十多年國內外客戶審核驗廠經驗；擁有ISO9001 、HACCP、ISO2200、BRC、IFS、MSC等國內外相關管理體系及產品認證審核的相關經驗。

李劭戎：梅特勒托利多產品技術顧問專家，曾于哈爾濱工程大學擔任教學科研工作。后曾在全球知名食品企業(yè)任電氣主管。2005年就職梅特勒托利多公司產品檢測事業(yè)部，歷任服務工程師、服務區(qū)域主管、產品經理。對食品質量控制、污染物管理有豐富的經驗見解。

馬方勇：擁有10年的食品行業(yè)質量管理經驗，從事果蔬汁及飲料、蔬菜干制品、水果干制品、食品供應鏈的質量管理工作十余年。熟悉ISO9001、ISO22000等體系，擅長對果蔬類、畜禽蛋水產類、預包裝食品等類別的供應商進行質量方面的審核，并在生產現(xiàn)場對源頭供應商到顧客的全供應鏈進行指導和質量提升服務。
李曉鵬：食品體系高級咨詢師，二方審核高級咨詢師，質量提升方案高級咨詢師，是理論與實踐相結合的實戰(zhàn)派專家，咨詢輔導多家企業(yè)體系咨詢，質量提升等；經驗豐富，擅長案例剖析，解決問題，得到眾多輔導企業(yè)的高度評價。
 

張佳兵：近二十年的食品行業(yè)從業(yè)經歷，擁有不同食品安全范疇的專業(yè)知識及工作經驗。面向幾十家大中型食品企業(yè)提供產品合規(guī)性分析及標簽審查咨詢服務，已累計審核標簽萬余。曾受邀為多家大型企業(yè)提供標簽合規(guī)的企業(yè)內訓，多次參與大型展會及會議演講。

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