在食品安全消費領(lǐng)域中，家禽類產(chǎn)品市場消費量巨大，有關(guān)禽蛋，禽肉產(chǎn)品的食品安全一直是社會關(guān)注的熱點。如何保障從源頭的飼料安全到養(yǎng)殖過程中的環(huán)境安全再到生產(chǎn)加工過程中的食品安全控制，安全地流通到終端市場，一整條產(chǎn)業(yè)鏈中的家禽產(chǎn)業(yè)安全問題都向政府、產(chǎn)業(yè)界、學(xué)術(shù)領(lǐng)域提出嚴(yán)峻考驗。
　　如何進(jìn)一步提高家禽產(chǎn)業(yè)食品安全水平、完善家禽生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力、推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的食品安全技術(shù)與國際接軌、確立新的家禽產(chǎn)業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)？金秋9月，國際家禽產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的國內(nèi)外精英將匯聚北京，共同為家禽產(chǎn)業(yè)的食品安全問題把脈，進(jìn)行深入探討。通過本屆論壇，將加深企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒國際家禽業(yè)產(chǎn)業(yè)先進(jìn)的食品安全管理經(jīng)驗，并促進(jìn)國際食品安全技術(shù)、管理信息等方面的合作。

日程安排
1、2012 國際家禽產(chǎn)業(yè)與“食品安全”研討會（第一天）2012年9月20日

2、2012 國際家禽產(chǎn)業(yè)與“食品安全”研討會（第二天）2012年9月21日

擬邀嘉賓

　　中國農(nóng)業(yè)部畜牧站站長

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會家禽分會秘書長

　　中國家禽養(yǎng)殖集團(tuán)企業(yè)代表（山東益生、福建圣農(nóng)、廣東溫氏等）：

　　美國家禽企業(yè)代表

　　歐洲家禽企業(yè)代表

《國際家禽》雜志社 美國WATT農(nóng)業(yè)出版社

           

參會對象：
     家禽產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的機構(gòu)組織、行業(yè)內(nèi)技術(shù)專家，權(quán)威精英；國際家禽企業(yè)巨頭泰森集團(tuán)等；國內(nèi)政府機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會組織；國內(nèi)家禽企業(yè)龍頭正大集團(tuán)、大成集團(tuán)、新希望六合、中糧集團(tuán)、山東益生股份、福建發(fā)展股份、廣東溫氏集團(tuán)、大連韓偉集團(tuán)、北京德清源公司、北京峪口禽業(yè)等；國內(nèi)家禽行業(yè)企業(yè)總經(jīng)理、管理層、高管；關(guān)心家禽產(chǎn)業(yè)食品安全的媒體及社會各界人士共計150人。
會議內(nèi)容
　　（一）主題報告
　　1、2012新形勢下，中國家禽產(chǎn)業(yè)面臨的食品安全嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
　　2、美國、歐洲、巴西家禽食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系及禽肉食品安全的新研究領(lǐng)域、方向和發(fā)展趨勢
　　3、飼料健康和安全、飼料添加劑的合理使用與下游食品安全的關(guān)聯(lián)（正大集團(tuán)姚民仆資深副董事長）
　　4、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的食品安全隱患（育種、養(yǎng)殖管理、設(shè)備使用等）
　　5、如何有效進(jìn)行疾病防控，減少藥物殘留
　　6、如何保障禽肉加工環(huán)節(jié)的食品安全
　　7、企業(yè)如何在禽肉產(chǎn)品冷鏈運輸環(huán)節(jié)實現(xiàn)技術(shù)突破從而保障安全
　　8、如何建立禽肉食品安全可追溯系統(tǒng)和風(fēng)險管理體系 （KFC 中國事業(yè)部演講）
　　（二）互動論壇
　　1、食品安全與全產(chǎn)業(yè)鏈體系的探討
　　2、食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、政府監(jiān)管與企業(yè)自律
　　圓桌對話：1、禽肉食品安全新標(biāo)準(zhǔn)體系中亟待加入的元素？
　　2、禽肉產(chǎn)業(yè)鏈中檢測設(shè)備的投入、質(zhì)量管理成本的增加和企業(yè)經(jīng)營利潤的空間
　　3、禽肉進(jìn)出口貿(mào)易食品安全標(biāo)準(zhǔn)的壁壘

1、會議注冊費：800元/人；120美元/人；
2、會議安排住宿；住宿費自理。
3、交通費自理。

聯(lián)系人：上海萊伽文化

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