第九屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（簡(jiǎn)稱CIFSQ）定于11月4-5日在北京新云南皇冠假日酒店舉辦。研討會(huì)的主題是：創(chuàng)新發(fā)展，全球合作，強(qiáng)化全球食品安全。

出席中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議暨展覽（CIFSQ）是一個(gè)增加知識(shí)、提升技術(shù)能力快捷的途徑，通過強(qiáng)化食品質(zhì)量和食品安全幫助食品企業(yè)擴(kuò)大業(yè)務(wù)。食品安全觸碰到的不只是客戶的信心，而且也會(huì)影響公司的形象。如果從CIFSQ上學(xué)到的一點(diǎn)東西能夠幫助企業(yè)避免食源性疾病的群體性突發(fā)事件，這就意味著企業(yè)成功阻止了可以對(duì)公司和品牌帶來的災(zāi)難。當(dāng)我們站在更高的角度和更寬的視角來看，食品安全也是確保公共衛(wèi)生、社會(huì)穩(wěn)定以及全球商貿(mào)活動(dòng)的重要一環(huán)。

         在任何時(shí)候，分享與交流是至關(guān)重要的。在CIFSQ--一個(gè)著名的交流平臺(tái)，您可以迅速融入由食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)人士組成的大家庭中，為后期尋求食品安全解決方案建立良好的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)聽到眾多海內(nèi)外食品安全監(jiān)管官員、科學(xué)家以及業(yè)界高管的報(bào)告、分享他們的知識(shí)和實(shí)踐時(shí)，這意味著您正在觸摸到這些多年積累下來的經(jīng)驗(yàn)。

出席會(huì)議表明您對(duì)食品安全的承諾。以后當(dāng)客戶或供應(yīng)商問起貴公司對(duì)安全產(chǎn)品的保證時(shí)，您就能告訴他們，通過出席像我們這樣的會(huì)議，站到了食品安全領(lǐng)域的前沿。您就能驕傲地說，您對(duì)提供安全產(chǎn)品的承諾是真實(shí)的，與時(shí)俱進(jìn)的。

 2015年11月4-5日  主題發(fā)言：

食品摻假、欺詐檢測(cè)與預(yù)防，

現(xiàn)代微生物檢測(cè)方法與技術(shù)，

食品安全文化，

化學(xué)物質(zhì)在食品中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理，

食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，

食品生產(chǎn)、加工商、零售商和餐廳的創(chuàng)新食品安全解決方案，

食品追溯，新出現(xiàn)的問題和新發(fā)展食品安全，

FSMA食品安全預(yù)防控制規(guī)則，培訓(xùn)計(jì)劃和國(guó)際宣傳活動(dòng)，

圓桌討論: 有效的風(fēng)險(xiǎn)溝通：食品行業(yè)-提升知識(shí)、建立信任，食品安全與質(zhì)量的研究和開發(fā)

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 第九屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（簡(jiǎn)稱CIFSQ）定于11月4-5日在北京新云南皇冠假日酒店舉辦。研討會(huì)的主題是：創(chuàng)新發(fā)展，全球合作，強(qiáng)化全球食品安全。

 總覽本屆研討會(huì)的日程安排，不難發(fā)現(xiàn)本屆大會(huì)在繼續(xù)保持過往幾屆研討會(huì)的特點(diǎn)外，還根據(jù)當(dāng)前食品領(lǐng)域的新趨勢(shì)，開辟了新的論壇。依然保持的特點(diǎn)是：

 第一：保持會(huì)議的高水平。主要體在三多上。第一多是出席會(huì)議的海內(nèi)外政府、國(guó)際組織的官員多，目前已經(jīng)確定出席會(huì)議的國(guó)內(nèi)外政府以及國(guó)際組織官員有：

1. 歐盟委員會(huì)衛(wèi)生與食品安全部部長(zhǎng) Vytenis Andriukitis

2. 美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全副部長(zhǎng) Alfred Almanza

3. 美國(guó)食藥局駐華辦公室主任 古麗

4. 加拿大衛(wèi)生部健康產(chǎn)品與食品部糧食局局長(zhǎng) Karen McIntyre

5. 法國(guó)食品、環(huán)境與職業(yè)健康安全局局長(zhǎng) Marc Mortureux

6. 澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)及林業(yè)部出口司副司長(zhǎng) Gregory Read

7. 加拿大食品檢驗(yàn)局副局長(zhǎng) PaulMayers

8. 日本農(nóng)林水產(chǎn)省首席科學(xué)官 山田友紀(jì)子

9. 國(guó)家食藥總局法制司副司長(zhǎng) 陳谞（已邀請(qǐng)）

10. 國(guó)家食藥總局監(jiān)管一司司長(zhǎng) 馬純良（邀請(qǐng)中）

11. 國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)（IAFP）執(zhí)行總監(jiān) David Tharp

12. 全球消費(fèi)品論壇執(zhí)行總裁 Peter Freedman

13．美國(guó)消費(fèi)品制造商協(xié)會(huì)（GMA）科學(xué)與教育基金會(huì)董事 Brian Bedard

14．全球食品安全倡議（GFSI）董事會(huì)主席 Cenk Gurol

15．中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 葛志榮

第二多是全球食品安全領(lǐng)域著名的專家多，如：

1．中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席顧問、院士 陳君石

2．中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席專家 吳永寧

3．美國(guó)藥典委員會(huì)食品標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)部主任 Jeff Moore

4．美國(guó)密歇根州立大學(xué)副教授; 防范食品摻假計(jì)劃主管 John Spink

5．新加坡南洋理工大學(xué)教授 Jorgen Schlundt

6.    上海交通大學(xué)陸伯勛食品安全研究中心副主任 岳進(jìn)

等

第三多是出席的食品領(lǐng)域的國(guó)際著名企業(yè)高管多，幾乎覆蓋了全球食品廠商的巨頭，如來自國(guó)內(nèi)外的：中糧集團(tuán)、華潤(rùn)萬家、雀巢、麥當(dāng)勞、聯(lián)合利華、新希望六合、福建圣農(nóng)、沃爾瑪、瑪氏、康尼格拉食品、家樂福等，著名的食品檢測(cè)設(shè)備儀器企業(yè)包括了賽默飛、沃特世、安捷倫、默克、杜邦等。

第二，本屆研討會(huì)熱點(diǎn)集中：技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品追溯以及食品安全的實(shí)踐成為本屆研討會(huì)核心話題。而食品欺詐和摻假話題則成為核心話題中的重點(diǎn)

技術(shù)：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及食品追溯是我國(guó)當(dāng)前積極推動(dòng)的二個(gè)熱點(diǎn)，通過引入食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，可以為食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效管理提供科學(xué)的依據(jù)和管理指針。而食品追溯機(jī)制的建立，可以有效監(jiān)管食品從田頭到餐桌的整個(gè)食品生產(chǎn)、加工鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，確定、評(píng)估產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；更重要的是，食品追溯體制的建立可以有效地制約食品產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)上的違規(guī)、違法、不作為的行為，對(duì)提升生產(chǎn)企業(yè)的食品安全理念和意識(shí)有積極地推動(dòng)作用。

食品欺詐和摻假是近幾年來新興的食品安全問題，也是近期食品行業(yè)的關(guān)注熱點(diǎn)。有中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席科學(xué)家吳永寧聯(lián)手美國(guó)密歇根州立大學(xué)副教授，食品欺詐和摻假領(lǐng)域的著名專家John Spink組織了專題討論—食品欺詐與摻假的檢測(cè)和預(yù)防。專題邀請(qǐng)到了貴內(nèi)外的著名專家和該領(lǐng)域的領(lǐng)軍的檢測(cè)設(shè)備商，如安捷倫、賽默飛、沃特世等將為與會(huì)代表闡述食品欺詐與摻假的檢測(cè)技術(shù)和預(yù)防手段。

此外，研討會(huì)來開辟包括微生物檢測(cè)技術(shù)、化學(xué)檢測(cè)技術(shù)、食品安全文化等多個(gè)專題從不同的層面探討一個(gè)共同的目標(biāo)：提升全球食品安全。

 RMB 2500

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