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8月10日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品2批次。不合格項目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。 其中，1批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，為杭州蕭山桂娘水產(chǎn)商行銷售的明蝦，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。明蝦中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。 此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為慈溪市勝山于春密蔬菜經(jīng)營部銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 鎘是最常見的重金屬元素污染物之一�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，新鮮蔬菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
