已解決
菠蘿香甜嫩脆，美味可口，又能補(bǔ)益脾胃，許多人都愛(ài)吃，但食用不當(dāng)會(huì)引起過(guò)敏癥以及病毒。所以吃菠蘿時(shí)，要提防以下三種有毒物質(zhì)帶來(lái)的過(guò)敏反應(yīng)。
甙類：這種有機(jī)物會(huì)對(duì)人的皮膚.口腔黏膜產(chǎn)生一定的刺激性，吃了未經(jīng)過(guò)處理的生菠蘿后，口腔就會(huì)覺(jué)得發(fā)癢。
菠蘿蛋白酶：這種蛋白酶，有很強(qiáng)的分解纖維蛋白的作用。有的人對(duì)這種蛋白酶有過(guò)敏反應(yīng)，會(huì)在吃后15分鐘到1小時(shí)之間發(fā)病。發(fā)病時(shí)出現(xiàn)惡心.嘔吐.皮膚潮紅發(fā)癢.頭痛等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。
5-羥色胺：這種含胺有機(jī)物，可以使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高，引起頭痛。
防止吃菠蘿后產(chǎn)生過(guò)敏癥的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單：把菠蘿削皮后，要挖凈果丁，然后把菠蘿切成片或塊狀，放在開(kāi)水里煮一下再吃。如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，同樣可以達(dá)到除過(guò)敏的目的，還可使菠蘿味道變得更加鮮美。
嘿嘿 ，”發(fā)酵的細(xì)菌也被你吃了啊“ 看來(lái)沒(méi)什么損失了。。。