螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人們常說的大閘蟹，那死了是千萬不能吃的。

因為螃蟹是腐食性的，鰓里面很多細菌，死了以后腐爛得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白會很快分解變質(zhì)，引起食用者腹瀉等身體不適。

所以記得吃螃蟹一定要把腮挖掉哦