已解決
黃瓜的苦味是一種叫苦瓜素的物質(zhì)引起的，它能使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀。在黃瓜生產(chǎn)中減少黃瓜苦味可采取如下措施：
一、不用有苦味的瓜留種育苗 有苦味的黃瓜能遺傳。所以，在黃瓜將要成熟時(shí)，要取表層部分品嘗，選擇無(wú)苦味的瓜種。
二、施肥要合理 幼苗期應(yīng)控制施用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開(kāi)花結(jié)果盛期，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥過(guò)多或磷、鉀肥過(guò)少時(shí)較易產(chǎn)生苦味。
三、避免高溫或低溫地溫莊．℃以rcrt，由開(kāi)養(yǎng) 分和水分的吸收受到影響，苦味瓜就會(huì)較多；地溫在30℃以上的高溫持續(xù)時(shí)間太長(zhǎng)時(shí)，苦味瓜也會(huì)增多。
四、避免干旱 干旱時(shí)，較易產(chǎn)生苦味瓜。應(yīng)及時(shí)澆水避免干旱。
二、施肥要合理 幼苗期應(yīng)控制施用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開(kāi)花結(jié)果盛期，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥過(guò)多或磷、鉀肥過(guò)少時(shí)較易產(chǎn)生苦味。
三、避免高溫或低溫地溫莊．℃以rcrt，由開(kāi)養(yǎng) 分和水分的吸收受到影響，苦味瓜就會(huì)較多；地溫在30℃以上的高溫持續(xù)時(shí)間太長(zhǎng)時(shí)，苦味瓜也會(huì)增多。
四、避免干旱 干旱時(shí)，較易產(chǎn)生苦味瓜。應(yīng)及時(shí)澆水避免干旱。