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空腹吃西紅柿容易得膽結(jié)石嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-03-13 14:41 - 解決時間 2008-03-14 13:15
空腹吃西紅柿易得膽結(jié)石嗎?
5654 次關(guān)注     提問者: jnn  
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     應(yīng)該不會的膽結(jié)石,但是確實對身體不好。
  西紅柿中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分,這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì),這些塊狀物質(zhì)有可能把胃的出口堵住,使胃內(nèi)的壓力升高,引起胃擴張,甚至產(chǎn)生劇烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西紅柿。而在飯后吃西紅柿,胃酸與食物充分混合后,大大降低了胃酸的濃度,就不會結(jié)成硬塊了。
    此外,未成熟的青西紅柿也不宜吃。因為未成熟的西紅柿中,含有大量有毒的番茄堿,人吃后會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。在西紅柿成熟呈紅色后,番茄堿的含量即大為減少至消失。
  回答者: jiazhongmei   2008-03-14 13:15   


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