已解決
據(jù)專(zhuān)家介紹，和蔬菜、肉類(lèi)一樣 ，雞蛋也有保質(zhì)期。實(shí)驗(yàn)表明，在溫度２～５℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是４０天，而冬季室內(nèi)常溫下為１５天，夏季室內(nèi)常溫下為１０天，雞蛋超過(guò)保質(zhì)期其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響。如果存放時(shí)間過(guò)久，雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。