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食品包裝袋基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-05-07  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:隨著食品安全管理系統(tǒng)的發(fā)展,對(duì)食品包裝要求也越來越嚴(yán)格,食品包裝企業(yè)的生產(chǎn)許可證制度也成為食品安全控制的一個(gè)方面,以下主要是結(jié)合本人對(duì)包裝內(nèi)包裝的知識(shí)總結(jié)。
包裝袋
1、         彩袋簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工藝流程:
a、             彩袋的生產(chǎn)工藝流程:進(jìn)膜進(jìn)行印刷(印刷時(shí)每一種顏色有一個(gè)板滾,板滾的雕刻是凹板雕刻),在印刷時(shí)油墨是不停的流動(dòng)的,因?yàn)橛湍珪?huì)凝結(jié),在油墨印刷和膜進(jìn)行印刷時(shí)鑲嵌了一個(gè)刮刀,刮刀是對(duì)板滾凸出的地方刮去油墨,這樣凹進(jìn)去的板滾就能印刷。如果刮刀上沾有灰塵就會(huì)出現(xiàn)條狀的油墨污染現(xiàn)象。對(duì)于點(diǎn)狀的油墨污染現(xiàn)象是因?yàn)橛湍跐L動(dòng)印刷時(shí)油墨的濺到包裝膜上而造成了點(diǎn)狀的油墨污染。
b、            膜印刷好后就開始進(jìn)行復(fù)合,對(duì)于我公司生產(chǎn)的膜一般采用干濕復(fù)合法,就是將彩印好的膜涂上膠水后進(jìn)入一個(gè)烘到進(jìn)行烘2分中然后和PE進(jìn)行復(fù)合,復(fù)合的張力是5.6kg。我們公司采用的包裝袋是兩層復(fù)合。
c、             固化:對(duì)粘好膠水復(fù)合后的膜進(jìn)行固化,固化的效果主要是將膠水能夠牢牢的粘住,固化一般在50℃下固化24個(gè)小時(shí)。實(shí)際上就是將復(fù)合好的膜放在50℃的環(huán)境下存放24個(gè)小時(shí)。如果時(shí)間和溫度不合要求就會(huì)出現(xiàn)膜復(fù)合不緊的現(xiàn)象。
d、            固化好后的膜然后就進(jìn)行檢品,檢品就是將標(biāo)準(zhǔn)樣板的印刷品輸入電腦,然后將固化好的膜通過電腦控制的一個(gè)白色屏幕,出現(xiàn)不合格品直接將在膜上粘貼一個(gè)黑色的標(biāo)志。
e、             檢品后的膜就進(jìn)行分切
f、             分切后的膜就進(jìn)行制袋,制袋是通過機(jī)器直接將一張膜進(jìn)行自動(dòng)制袋,制袋的過程中進(jìn)行自動(dòng)的封邊,并進(jìn)行壓緊。
2、         白袋的簡(jiǎn)單生產(chǎn)工藝流程
將膜用聚乙烯和色母進(jìn)行吹膜,在整個(gè)的吹膜過程中,吹膜時(shí)的溫度非常高,容易造成部分聚乙烯直接滴落在膜上就造成了包裝袋上晶粒的出現(xiàn)。吹膜后就是將膜進(jìn)行復(fù)合,后面的生產(chǎn)工藝流程同彩袋。所以說一般晶粒出現(xiàn)在白袋上而沒有出現(xiàn)在彩袋上主要是因?yàn)樯a(chǎn)工藝流程不一樣。
3、         包裝袋主要的檢測(cè)項(xiàng)目:規(guī)格尺寸長(zhǎng)(mm)、寬(mm)、厚(um),外觀、套印誤差、色差、剝離強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度
a、             長(zhǎng)、寬采用的是直尺進(jìn)行檢測(cè),厚度的檢測(cè)采用的是測(cè)厚儀,檢測(cè)方法同我們檢測(cè)的一樣。
b、            對(duì)色差的檢查,主要也是通過與標(biāo)準(zhǔn)封樣進(jìn)行核對(duì),在一臂距離顏色差異應(yīng)該是一致的。在顏色方面目前在印刷廠家還通過一種50倍的放大鏡來對(duì)著印刷品的顏色進(jìn)行仔細(xì)檢查,一般顏色是由一個(gè)一個(gè)的網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行組合的,如果顏色不對(duì)那么網(wǎng)點(diǎn)將會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的分布。一般網(wǎng)點(diǎn)都是有規(guī)則的并且網(wǎng)點(diǎn)是圓形的。
c、             對(duì)套印誤差的檢查主要是目測(cè)有無印刷重影的現(xiàn)象。
d、            剝離強(qiáng)度和熱封強(qiáng)度主要采用AGS-5KNG電子萬能試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)的原理同我們的電腦拉力儀是一樣的。
e、             剝離強(qiáng)度的檢測(cè)主要是將包裝袋用刀片裁成約15mm筐的包裝袋條,將包裝袋一頭用刀片將其揉皺后進(jìn)行人工分層,對(duì)分層后的包裝袋在兩邊的拉力儀上一邊夾住一塊然后可以用電腦拉力儀進(jìn)行操作。可檢測(cè)其剝離強(qiáng)度。
f、             另外在廠家還可以檢測(cè)包裝袋的透氧率,檢測(cè)的儀器是MT-C1恒溫式氣體透氧率測(cè)試裝置。
g、            附MT-C1恒溫式氣體透氧率測(cè)試裝置和GS-5KNG電子萬能試驗(yàn)機(jī)的圖形
4、         包裝袋材質(zhì)的特性:
a、             尼龍:要密封包裝,因?yàn)槟猃堃挥鲆娍諝鈺?huì)吸取水分,尼龍的主要特性是耐穿透性比較強(qiáng),適合于裝骨制的產(chǎn)品。但尼龍包裝袋易打皺、易收縮。尼龍厚度一般15um。
b、            OPP:偏脆,透氣性和透濕性比較好,拉伸性和阻隔性比較差,手感比較脆。OPP厚度一般30um。
c、             PE:拉伸性能比較好,拉斷力比較好。有乳白PE(消光的)和透明的PE兩種。手感較柔軟。
d、            PET:挺性好,印刷效果好,適合于做外包裝袋。手感特別脆,拿到手上沙沙的響聲特別響。PET厚度一般12um。
e、             CPP:透明度好。
注:各種材質(zhì)的收縮率在4%-5%左右。我們公司所用的包裝袋一般是尼龍和PE進(jìn)行復(fù)合。各種材質(zhì)已經(jīng)取樣一份進(jìn)行備份做為封樣了。
5、         包裝袋的材質(zhì)檢測(cè)
目前廠家對(duì)包裝袋的材質(zhì)也是無法進(jìn)行檢測(cè),只是每批來樣后與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行比對(duì)第二通過檢測(cè)各種材質(zhì)的厚度、拉斷力以及復(fù)合后的熱封強(qiáng)度來進(jìn)行檢測(cè)。在比對(duì)樣品方面已經(jīng)取樣,對(duì)我們的包裝袋可以通過3、e條款的方法將包裝袋進(jìn)行分層后比對(duì)。
編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 食品 包裝 材質(zhì) 檢測(cè)
 

 
 
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