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半干青貯料的制作要點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-07-15
核心提示:半干青貯原理、方法與一般青貯方法基本相同,因為它也需厭氧貯存,只不過一般青貯的原料含水率在70%-80%,而半干青貯要求原料含水量可降到40%-60%。

半干青貯原理、方法與一般青貯方法基本相同,因為它也需厭氧貯存,只不過一般青貯的原料含水率在70%-80%,而半干青貯要求原料含水量可降到40%-60%。根據(jù)這一特點,為了獲得較好的青貯質(zhì)量,在進行半干青貯過程中,應(yīng)注意掌握以下要點:

青貯原料應(yīng)適時刈割

刈割后的青飼料應(yīng)使水分迅速降到40%--60%。水分的減少速度與原料中養(yǎng)分的損失以及需氧菌的繁殖存在密切關(guān)系,水分減少緩慢不利于青貯質(zhì)量的控制。例如,9小時內(nèi)含水量降到55%的原料中養(yǎng)分僅損失2%,而24-26小時才達到這一含水量的話,養(yǎng)分損失可達7%。在雨季,含水量降到55%的時間需要72小時,養(yǎng)分損失高達16%。因此,青飼料的刈割時間應(yīng)選在原料本身含水量相對較低和天氣晴朗的季節(jié)。

青貯原料鍘碎要短

由于半干青貯的原料含水量較低,裝填時不易壓實,因此原料的鍘碎度比一般青貯原料要求更短一些。根據(jù)半干青貯效果,將青貯原料鍘成1.5-3.5厘米長度,能保證青貯質(zhì)量。

裝填原料的方法和速度要適宜

半干青貯原料的裝填方法和制作速度也是影響青貯品質(zhì)的一個重要因素。以青貯壕裝填為例,若青貯壕體積較大、原料供應(yīng)分散、青貯制作時間長,青貯時原料裝填應(yīng)從壕一頭的兩個角開始,分段進行,裝滿一段再裝下一段;一天內(nèi)裝完一段,在裝填完的部分及時蓋上結(jié)實的塑料布和適量的重物。這樣分段裝填比分層裝填(每天只裝0.5--0.6米厚)的青貯效果好,并以5天內(nèi)裝完為好。若青貯壕體積小、原料數(shù)量充足,在2-3天內(nèi)能完成原料的裝填、壓實、封窖等操作過程,那么分批裝填更方便些。半干青貯在裝填過程的壓實要求比一般青貯高,尤其是邊角處壓得越實越好。

密封必須嚴實

原料裝滿壓實以后,必須及時密封,密封方法同一般青貯法。半干青貯一般密封45天以上,就可開窖取用。

編輯:foodqa

 
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