1、選擇種苗技術放養(yǎng)時選擇規(guī)格整齊、優(yōu)質健壯的長江水系天然蟹苗培育的蟹種,規(guī)格為每千克150-260只。每畝放養(yǎng)500-600只。放養(yǎng)規(guī)格整齊、密度適宜,成活率普遍高于46%以上,有的高達70%,畝產達45千克以上,有的甚至達到83千克。
2、營造優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境技術
(1)采取秋冬季帶籽移植輪葉黑藻、黃絲草和小茨藻等優(yōu)質水草。在河蟹各個生長發(fā)育階段,調配水草的種類,組成挺水、沉水相結合的水草群落,形成植物生態(tài)鏈,吸收分解有害物質,有效地控制不利于河蟹生長發(fā)育的植物:青泥苔、水網藻、湖靛、甲藻、小三毛金藻,使得pH值保持在7.2-7.8,含氧量5毫克/升以上。
水生植物的生長為河蟹生長發(fā)育提供了優(yōu)質綠色餌料和良好的棲息環(huán)境,確保水草覆蓋率達到60%以上,夏季高溫時能降低池水溫度,使得河蟹處在最適生長溫度20-28℃之間,有利于河蟹脫殼生長。
(2)貝類移植技術。春季2-5月份河蟹養(yǎng)殖池塘投放螺螄、蜆和蚌等鮮活軟體動物,每畝投入量為250-300千克,使其自然繁殖,既能增加防污能力、凈化水質、提高河蟹抗病能力,又為河蟹的整個生長過程提供了適口的鮮活餌料,而且可以節(jié)約人工配合飼料,確保優(yōu)質商品蟹達標。
(3)飼養(yǎng)管理技術。必須徹底清塘,殺滅病原體,每年捕獲后排干池水,使塘底充分曝曬,并用無公害藥物清塘消毒,殺滅病原體,土質貧脊的池塘適量施有機肥料,為水生植物生長提供優(yōu)質基肥。調控水質,增加溶氧量,保持水體含氧量不低于5毫克/升,防止河蟹脫殼時缺氧死亡,污染水質。同時還需在池中培育和移植水生生物,增加池塘天然餌料的種類和密度,為基本滿足河蟹營養(yǎng)需求,還需適時適量投喂無公害熟化料。做到早期要吃好、中期要吃好又吃飽、晚期吃食不能少的科學合理投料方法。
預防病害發(fā)生,基本不用生石灰凈化水質,可移植一定量的螺螄等貝類動物,這些貝類動物同樣與水生植物一樣凈化水質,使得水質pH值保持在7.2-8.2,這樣預防河蟹顫抖病及絲藻附著病有效率可達95%,因為水體pH值在6以下時易暴發(fā)河蟹顫抖病,水體混濁時易發(fā)生絲藻附著病,這兩種疾病目前尚無有效治療方法,只能營造優(yōu)質河蟹生態(tài)環(huán)境,根據生態(tài)學、生物學、環(huán)境學的原理,按照生態(tài)學中生物占據各自生態(tài)位的特點,建立商品蟹標準化生產技術體系。