魚(yú)類(lèi)在越冬期間不投喂飼料，生命活動(dòng)所需的能量就得不到補(bǔ)充，只能靠消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持生命。一般成魚(yú)體重會(huì)減輕6%~10%，死亡率為3%~5%；魚(yú)種因個(gè)體小而相對(duì)體表面積大，能量散失和滲透壓調(diào)節(jié)負(fù)荷比成魚(yú)高，體重會(huì)減輕10%以上，死亡率為8%~10%；特別是一些體質(zhì)瘦弱的魚(yú)種，越冬期的死亡率高達(dá)40%以上。另外，還因?yàn)轸~(yú)類(lèi)長(zhǎng)期斷食，消化系統(tǒng)功能減退，代謝機(jī)能紊亂，抗病能力差，開(kāi)春后需要較長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)體質(zhì)，直接影響成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。因此，采取生長(zhǎng)旺季強(qiáng)化喂養(yǎng)，越冬期補(bǔ)充喂養(yǎng)的常年喂養(yǎng)方式，可大幅度提高魚(yú)種成活率和成魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)水產(chǎn)科技人員試驗(yàn)，冬季水溫度在5℃以上時(shí)，四大家魚(yú)仍然攝食和增重。草魚(yú)種在越冬期補(bǔ)充投喂精飼料，不僅魚(yú)體豐滿(mǎn)程度、身體組織和血液主要生理指標(biāo)能保持越冬前的正常水平，而且平均生長(zhǎng)率達(dá)12%~14%。翌年養(yǎng)殖成活率和單位面積利潤(rùn)率，分別比對(duì)照組提高24%和27%。鰱鳙魚(yú)在冬季投喂的養(yǎng)殖條件下，其效益將更高。例如某水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)250畝成魚(yú)養(yǎng)殖水面，主要養(yǎng)殖四大家魚(yú)和搭配合理的優(yōu)良品種，堅(jiān)持冬季施放有機(jī)肥料和投喂適量飼料（花生麩、玉米粉、麥皮之類(lèi)），堅(jiān)持常年投喂，延長(zhǎng)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)期，使越冬期尾重150克的魚(yú)種，到第二年5月絕大部分達(dá)到上市要求，其效益比同類(lèi)型水面高出2~3倍。

因冬季水溫低，魚(yú)類(lèi)消化酶的活性較弱，所以對(duì)飼料質(zhì)量要求較高。一般以投喂粉狀花生麩、豆餅或配合飼料為好，蛋白質(zhì)要求含量達(dá)到28%~30%。投喂量根據(jù)水溫情況而定，水溫在8℃以上時(shí)，2~3天投喂一次，投喂量占魚(yú)體總重量的1%~2%；連續(xù)晴天水溫上升到10℃以上時(shí)，魚(yú)類(lèi)活動(dòng)增強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)增加投飼量�？蓪�飼料集中投放到魚(yú)池中部或水深處，同時(shí)還要增施發(fā)過(guò)酵的有機(jī)肥料畝達(dá)200~300公斤，10天一次。