喜溫、喜光、喜肥。適宜溫度22～28℃，適應(yīng)溫度范圍8～35℃，35℃以上生理功能紊亂，8℃以下生長停止，0℃以下受凍死亡。

    1、栽培方式和生育情況

    （1）栽培方式：早春大棚栽培，春季露地栽培，夏秋季栽培及冬季溫室栽培。

    （2）生育情況：2月下旬繁苗，3月上、中旬移栽，4月中、下旬座果，6月下旬開始成熟，7月中旬采收結(jié)束。

    2、培育壯苗

    （1）苗床準(zhǔn)備：苗床選在排水良好，且近年未種植茄科作物的大棚內(nèi)。育苗前15天蓋好大棚膜，并開好苗床，搭好小拱棚、苗床寬l～1.2m，深8～10cm。畝大田需10～12m2苗床。床土要精心配制，用充分腐熟的有機(jī)肥與未種過茄科作物的肥沃土壤各半，摻勻過篩，噴灑多菌靈進(jìn)行土壤消毒，12m2苗床需要配制營養(yǎng)土1．2m3，均勻撒于苗床上，營養(yǎng)土厚8～10cm，澆透底水待用，并扣好小拱棚提高地溫。

    （2）扦插繁殖：育苗采用嫩枝扦插法，從越冬苗床內(nèi)選健壯嫩枝。剪取枝長8～10cm的嫩枝，打頂、下部剪去2～3張葉，扦插到準(zhǔn)備好的苗床內(nèi)、密度6×6cm，扦插深度2～3cm。然后澆足活棵水，扣好小拱棚膜，并在上面蓋上遮陽網(wǎng)。

    （3）苗床管理：保持床內(nèi)適宜溫度，白天25～28℃，夜間不低于10℃，并保持苗床內(nèi)床土濕潤，約5天左右秧苗萌發(fā)新根時揭去遮陽網(wǎng)，待新根長至3～5cm時移栽，移栽前適當(dāng)煉苗，苗齡約需10～15天。

    3、整地定植

    選地勢高爽，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥力強(qiáng)，近幾年未種植茄科作物的田塊。冬前建好大棚，深耕碎土，結(jié)合整地畝基施雞糞1000kg，復(fù)合肥80kg，高畦雙行栽培，畦寬0.9～1m，畝栽2200株左右。定植前15天覆蓋大棚膜以增土溫，定植時間3月上、中旬、苗齡12～15天即可定植。定位選晴天進(jìn)行，在下午3時以前完成。栽后澆足定根水，覆上地膜，并架好小拱棚，扣上膜。

    4、田間管理

    （1）溫濕度管理：白天大棚內(nèi)溫度，定植初28～32℃，活棵后25～30℃，夜間溫度8℃以上。濕度采用通風(fēng)換氣方式加以調(diào)節(jié)，要結(jié)合溫度控制，勤通風(fēng)換氣，即使陰雨天也要通風(fēng)降濕。生長期間外界氣溫升高時揭去小拱棚膜，大棚膜可以保留到采收結(jié)束。

    （2）整枝、搭架、綁蔓：人參果生長勢強(qiáng)，每葉一杈， 1周可形成枝條，杈多影響結(jié)果，必須加強(qiáng)整技工作，當(dāng)腋芽抽出1～2cm時及時抹掉。開始形成花蕾，花蕾下第一個杈稱門杈，長勢特別強(qiáng)，發(fā)芽后6天時可超過頂芽，致使花蕾脫落。發(fā)現(xiàn)花蕾時，應(yīng)及時摘心，摘心后每隔3—4天，必須再打1次杈。人參果一般采用雙稈整校法，留兩根枝條結(jié)果，側(cè)枝全部去除，株高30～40cm時搭架，架高1.2m，搭“人‘字形架，中間再橫上一根梁，固定，以防倒伏。生長期間要及時綁蔓，理順枝條，還要視情況摘除老葉、病葉及過密葉子，以改善通風(fēng)透光條件。

    （3）肥水管理：肥料運(yùn)用上，座果前盡量保持苗體穩(wěn)健生長，防止徒長而不易座果，第一果穗座果后施膨果肥，復(fù)合肥畝施30kg，第二、第三果穗座果后，也要視長勢施膨果肥，以滿足后期果實(shí)膨大需要。水份管理，栽后澆1～2次水促活棵，以后結(jié)合施肥進(jìn)行澆水，平時視情況適量澆水。人參果既怕水多，又怕干旱，膨果期要保持土壤濕潤。

    （4）激素處理：人參果在栽培中易落花落果，�；ū９�的主要措施是使植株生長健壯和使用植物生長激素處理花穗。通常用防落素25～50mg／kg處理花穗，當(dāng)花序上有50％花朵開放時，用小型噴霧器對著花序噴灑；注意不能將藥噴灑在嫩枝上以免造成藥害，每花穗只噴一次，不重復(fù)噴灑。

    （5）疏果：適當(dāng)疏果是重要的增產(chǎn)措施，待座果后選果型整齊的的大果保留；其余疏去，一個花序上保留2～3枚果。

    5、采收、分級和包裝

    人參果開花到果實(shí)成熟，春季一般需50～60天，成熟前果實(shí)先出現(xiàn)紫色條紋(彩紋人參果)，成熟時果皮、果肉呈淡黃色。采收后依大小將人參果分組，然后分別裝入不同規(guī)格的素吸塑盒中，然后再裝入紙盒。

    6、病蟲害防治

    人參果主要病蟲害與茄科蔬菜相似，常見病害有病毒病、疫病、灰霉病等；病毒病防治主要采用種植脫毒苗方法，其他病害可選用瑞毒霉、殺毒礬等防治。蟲害主要有小地老虎、蠐螬、蚜蟲、紅蜘蛛等。可選用辛硫磷、吡蟲啉、卡死克等防治。