油桃因其果面光滑無毛，外觀艷麗奪人，兼具桃、杏、李的混合芳香，倍受人們的歡迎，并逐漸成為一種主要的鮮食類型。果品生產(chǎn)中早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)是競爭的主要因素，設(shè)施栽培實現(xiàn)了油桃的淡季供應(yīng)，取得了較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，具有較大的潛力和廣闊的應(yīng)用前景，是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的一條新途徑。

一、建棚：新建塑料大棚一般寬8-10米，也可以因地制宜，可寬可窄，長度不限，棚中間高2.5米，兩邊側(cè)高1.3-1.5米左右，桃樹是極喜光的樹種，應(yīng)選擇透光率高的覆蓋材料，如聚氯乙烯無滴膜，并隔10-15天清潔一次棚膜，生產(chǎn)中盡量不用舊棚膜。較冷的地區(qū)或年份加蓋草簾，結(jié)合地下鋪反光膜或吊反光膜或吊反光幕以利著色。

二、栽培技術(shù)

1、栽植時期。一般在土壤解凍后，3月上旬至4月中旬，桃苗發(fā)芽前盡早定植。要達(dá)到當(dāng)年定植、當(dāng)年扣棚、翌年開花結(jié)果的目的，肥力條件是基礎(chǔ)，可以溝施腐熟優(yōu)質(zhì)雞糞2-3立方米/畝，摻勻防燒根。定植后澆水，半干時覆地膜保墑。

2、品種與苗木選擇。一般選休眠期需冷量少，果實生育期短，成熟早，自花授粉能力強(qiáng)和坐果能力強(qiáng)，易于豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。品種可有早紅珠、早鳳王、丹墨、早豐甜、超五月火，甜油桃1號、早美光、美味、曙光、瑞光系列、華光、艷光、紅珊瑚等。

3、株行距的確定。建園時可選株行距1米×1米（畝栽666株），或1×1.5米（畝栽444株），這種株行距保持三年后或視園內(nèi)郁蔽情況，1米株間距伐掉或移出1株，株行距為1×2米或1.5×2米。也可以定植時0.75×1米（毛櫻桃砧），3-4年按1.5×1米，5年后按1.5×2米。生產(chǎn)上也有1×1×1.5米帶狀栽植取得豐產(chǎn)的經(jīng)驗。

4、授粉樹的配置。盡管多數(shù)桃品種自花結(jié)實率比較高，但在異花授粉時產(chǎn)量、品質(zhì)均有提高，故應(yīng)配置授粉樹。授粉品種與主栽品種可采取1:2或1:4的比例成行栽植，將來隔行間伐后仍是1:2或1:4。授粉時可放蜂或人工授粉。并嚴(yán)格疏花疏果。

三、幼樹整形修剪。為了實現(xiàn)當(dāng)年扣棚的目的，油桃樹必須在7月份之前形成較大的樹冠，使覆蓋率達(dá)80%，主要技術(shù)措施是肥水管理。從4月份開始，每隔10-15天追一次0.3%速效尿素和0.3%磷酸二氫鉀，一直持續(xù)到7月上旬。7月份是油桃促花的主要時期，結(jié)合控氮控水，7月上旬開始，每10-15天噴一次200倍15%的PP333溶液，均勻噴布全株，連續(xù)3次。否則花芽形成晚，不充實，甚至不形成花芽。

1、樹形

⑴"Y"字形：定干高度40厘米，留2個主枝，主枝間角度120°，每個主枝著生2-3個側(cè)枝，樹高約1.5-2米。選兩個生長最旺的枝條拉向行間，立支柱以免被風(fēng)吹斷。

⑵紡錘形：定干高度30-40厘米，樹高約1.5-2.2米，冠徑1.15-2.5米，中心干上自然錯落著生6-10個主枝，主枝間距15厘米左右，同方向主枝間距30-40厘米，主枝直接著生枝組，主枝單軸延伸。中心干粗與主枝粗的比例為3:1，中心干與主枝夾角75-80°。

⑶自然開心形：定干高度30-40厘米，在主干上選留3個長勢均衡、方向好、與主干夾角70-80°的枝條做主枝，主枝錯落著生，主枝間距為10-15厘米，主枝間夾角為120°。每個主枝選留2-3個側(cè)枝。

2、冬剪。幼樹主、側(cè)枝的延長枝一般留30-40厘米短截，在主枝上每隔10-15厘米配置一個結(jié)果枝。結(jié)果樹采取短截、疏剪、回縮等方法，疏除過密枝、交叉枝、重疊枝及過弱的下垂枝，對徒長枝可疏除或拉枝處理。樹勢中庸的樹，長果枝留20-30厘米短截，一般可留8-10組花芽，中果枝留6-8組花芽，短果枝留4-6組花芽。

3、夏剪。整個生長季結(jié)合抹芽、摘心、扭梢、拉枝、剪梢等措施，使?fàn)I養(yǎng)盡可能多地轉(zhuǎn)向生殖部分，促其生長，提高花芽率與果實品質(zhì)。

四、扣硼及扣棚后管理。根據(jù)品種需冷量（早熟種保持7℃以下低溫600-800小時，中熟種800-1200小時）和預(yù)計開花時間（棚內(nèi)升溫到開花約30天），結(jié)合本地氣候，一般12月中旬左右扣棚，扣棚具體時間因品種而異。

升溫前澆透水，地面全部覆蓋地膜。扣棚后5-7天，全天通風(fēng)，使樹體逐步適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境，以后一周，僅在白天溫度升高時通風(fēng)，棚內(nèi)白天保持18℃，夜間不低于5℃，從第3周開始，棚溫控制在10-22℃，相對濕度60-80%，直至開花�；ㄆ跍囟�10-22℃，相對濕度60%左右，花后4周棚溫控制在8-24℃，花后5-9周12-28℃，相對濕度70-80%，采前15-30℃。隨外界溫度增高，注意通風(fēng)透氣。

五、采收期管理。設(shè)施油桃采收期較長，一般持續(xù)20-30天，當(dāng)夜溫不低于10℃時，可以不放草簾，但不要撤掉，防止突然降溫，當(dāng)溫度穩(wěn)定在10℃以上時，可將草簾撤掉，曬干保存。塑料薄膜暫不撤以防采收期降雨，增大放風(fēng)口，采收完畢后撤掉。

為保證果實著色，可將結(jié)果枝附近的新梢剪掉，將果實遮光的葉片摘掉，采完果的空枝及時回縮，改善下部光照，促進(jìn)未采收果著色，同時將樹冠下部下垂果實及時吊起，引向有光的地方。棚內(nèi)盡量延長光照時間，并采取措施補(bǔ)充光照，如反光膜、補(bǔ)充照明等。

采收期不灌水，第一茬果采后，可噴1-2次果面肥如0.5%磷酸二氫鉀，促進(jìn)后期果實成熟和著色。

六、采后管理。采果后及時配合夏剪及其它促花措施，結(jié)合9月上旬施基肥，以腐熟的鳥糞、豬糞、豆餅等有機(jī)肥為主，每畝施6-8立方米有機(jī)肥，摻入25-40千克復(fù)合肥。

七、病蟲害防治。棚內(nèi)病蟲害主要是蚜蟲較嚴(yán)重，配合預(yù)防其它病蟲害；3月底噴1000倍萬霜靈防治灰霉��；4月中旬噴500倍代森鋅，防桃穿孔病。