重慶地區(qū)在夏季高溫時(shí)常同時(shí)發(fā)生伏旱,容易造成葉面蒸騰量迅速加大,葉片不僅從根通過(guò)莖干得到水分,而且也從果實(shí)中爭(zhēng)奪水分,供其蒸騰。在漿果失水和果溫升高的情況下會(huì)產(chǎn)生局部灼傷,引起葡萄縮果病。
本病大致在果粒生長(zhǎng)約30天左右開(kāi)始發(fā)生,果粒表皮下的果肉上發(fā)生針尖大小的褐色麻點(diǎn),如麻點(diǎn)迅速發(fā)展擴(kuò)大,就形成病斑。病斑形狀近園、橢圓或長(zhǎng)園形,大小不等,大形病斑的直徑可達(dá)果粒表面的1/3。病斑初時(shí)淡褐色,迅速黑變,下陷,似手指的壓痕。此病的病斑有堅(jiān)硬感,病部下的果肉維管束發(fā)生木栓化收縮,失水,皮下似有空洞感,但果粒一般不脫落。嚴(yán)重時(shí),一個(gè)果粒會(huì)發(fā)生幾個(gè)病斑,果粒近一半受害,生長(zhǎng)中止。
病斑常發(fā)生在果粒近果梗的基部或果面的中上部,發(fā)生部位與陽(yáng)光直射無(wú)關(guān),在葉幕下的背陰部位,果穗的背陰部及套袋果穗上均會(huì)發(fā)生。
本病在果穗上分散發(fā)生,果面上的病斑通常也不集中連片。病情輕微時(shí)一般僅有少量果穗的少數(shù)果粒發(fā)病,病穗比例不會(huì)超過(guò)10%。但有些年分,在一些品種上,尤其是巨峰系品種會(huì)嚴(yán)重發(fā)病,給生產(chǎn)造成巨大損失。
從病因著手,改善果園的管理,增強(qiáng)枝葉的健壯程度,是防止此病的根本基礎(chǔ),應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手防治。
1、降低地下水位,改善排水條件,深耕改良土壤條件,提高根系的活動(dòng)能力。
2、均衡土壤的水分管理,尤其要避免整個(gè)生長(zhǎng)季土壤一直處于過(guò)濕狀態(tài)。梅雨季節(jié)之后,應(yīng)及時(shí)灌水或用草秸覆蓋土壤。
3、嚴(yán)格控制氮肥,及時(shí)夏季修剪,不可放任生長(zhǎng),減少無(wú)效的葉面積。
4、葉面噴施鈣肥,常用的有硝酸鈣、氨基酸鈣等。硝酸鈣使用濃度0.4~0.5%。氨基酸鈣含鈣低于硝酸鈣,但利用率高,最為安全、有效。在硬核期的前中期使用,可促進(jìn)葡萄健康生長(zhǎng),預(yù)防病害。
5、硬核期之前,根外追施2~3次O.1~0.15%硼砂,也有利減少本病發(fā)生。