1.蠶豆在苗期時(shí)可適當(dāng)增施一定量的氮肥或復(fù)合肥,因?yàn)樾Q豆出苗初期主要由子葉供給養(yǎng)分,根瘤在出苗1~2周才形成,固氮很少,這個(gè)時(shí)期施用氮肥可促進(jìn)幼苗生長健壯,分枝多,根系發(fā)育好,增產(chǎn)顯著,一般用量為每畝5千克尿素。
2.磷對蠶豆生長發(fā)育的關(guān)系十分密切,土壤中有效磷含量越低施用磷肥的增產(chǎn)作用越大。用做追肥的磷肥最好在苗期4~5片復(fù)葉時(shí)以每畝10千克普鈣集中施于蠶豆根部。
3.鉀能增強(qiáng)植株的組織結(jié)構(gòu),提高蠶豆抗病、抗倒、抗旱的能力,因此,可在蠶豆苗期每畝用草木灰300千克左右撒施于葉面上,起到增產(chǎn)防病的作用。
4.在蠶豆花莢期時(shí)還可以通過根外追肥用0.25%的磷酸二氫鉀和0.3%的硼砂溶液噴施,可提高產(chǎn)量。
5.蠶豆是需水較多的作物,及時(shí)滿足蠶豆對水分的要求,是重要的增產(chǎn)措施,但水分過多又會(huì)影響根瘤生長發(fā)育,病害加重,因此陰雨連綿要注意排水,而干旱時(shí)苗期、花莢期、鼓粒期在有條件地方給予灌水能提高產(chǎn)量。
6.適時(shí)打枝。蠶豆的整枝技術(shù)包括:打主枝也叫“摘心”就是把頂端主莖頂端1~2臺(tái)摘去,苗期打主莖后可促進(jìn)養(yǎng)分向側(cè)枝轉(zhuǎn)移,使莖葉粗狀,不徒長;打無效枝和弱枝可改善通風(fēng)透光條件,調(diào)節(jié)和控制群體,減少病蟲危害;打頂也叫“打尖”是在蠶豆開花結(jié)莢后期將莖枝頂心摘除,促進(jìn)養(yǎng)分向中下部莢果供應(yīng),提高產(chǎn)量
7.收獲及貯藏。蠶豆的收獲及貯藏直接關(guān)系到產(chǎn)量和品質(zhì),要做到適時(shí)收獲,妥當(dāng)貯藏。蠶豆以青豆米做蔬菜食用時(shí),要在植株下部葉子開始變黃,中下部的莢果和種子的體積已經(jīng)長足,容易用指甲壓碎時(shí)采摘。收干豆粒,則要在植株大部分葉子轉(zhuǎn)為枯黃,中下部豆莢變?yōu)楹诤稚珪r(shí)收獲。蠶豆種子的貯藏必須充分暴曬干燥,使其含水量在15%以下,為貯藏中減少蟲吃、霉變,可用細(xì)糠按30%的比例拌入種子,貯于瓦缸或竹籮筐中按緊即可。