通常認(rèn)為芝麻是一種低產(chǎn)作物，往往是零星種植，粗放管理，造成產(chǎn)量低而不穩(wěn)。實(shí)踐表明，通過科學(xué)種植、規(guī)范化栽培管理，可使芝麻達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。為指導(dǎo)當(dāng)?shù)刂ヂ樯�產(chǎn)，我們于2002～2005年在晉南開展了夏芝麻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究，通過多點(diǎn)試驗(yàn)和示范，總結(jié)出一套使夏芝麻豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)，一般單產(chǎn)可達(dá)1500kg/公頃以上。

    1選用優(yōu)良品種

    選用適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種是奪取夏芝麻高產(chǎn)的基礎(chǔ)。適于晉南夏播的芝麻品種主要有晉芝1號(hào)、冀芝3號(hào)、豫芝4號(hào)和臨芝5號(hào)等。這些品種表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早熟性好，耐病抗旱，品質(zhì)優(yōu)良。

    2輪作倒茬整地施肥

    芝麻忌重茬，連茬芝麻易感枯萎病、疫病等多種病害，且長(zhǎng)勢(shì)減弱，產(chǎn)量顯著降低。應(yīng)進(jìn)行輪作倒茬，每3～4年輪作一次為宜。當(dāng)前茬作物(如小麥、油菜等)收獲后，應(yīng)及時(shí)施足底肥后進(jìn)行施耕滅茬，耙耱平地。一般應(yīng)畝施腐熟農(nóng)家肥3000～4000kg、硝酸磷肥15～20kg(或尿素10kg、過磷酸鈣20kg)、硫酸鉀10kg。

    3搶時(shí)早播確保全苗

    夏芝麻要突出一個(gè)早字，特別是麥茬芝麻要在小麥?zhǔn)斋@后立即施肥滅茬整地，搶時(shí)早播。一般應(yīng)于6月15日前完成播種，越早越好。芝麻一次播種保全苗是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。確保一播保全苗的主要措施有：①開溝撒播。用犁或鋤開溝，溝深4～5cm；將種子均勻撒在溝底和溝面，然后進(jìn)行腳踏鎮(zhèn)壓和拖土覆蓋，如此可造成種子播種深淺不同，深播3～4cm，淺播1～2cm，深播在底墑?shì)^好時(shí)利于出苗，可防止晴天干熟燙芽，淺播利于雨后陰天出苗。②采用條播耬2遍播種。第一遍深播3～4cm，第二遍順原播行淺播1～2cm，播后鎮(zhèn)壓保墑。③用條播耬或開溝溜籽淺播，播深1～2cm，播后鎮(zhèn)壓，及時(shí)灌水，3～5天即可出全苗。播種量一般為500～800g/畝。

    4合理密植間苗定苗

    夏芝麻由于生長(zhǎng)發(fā)育快，生育期短，高產(chǎn)的合理密度是單稈品種為1.1萬～1.3萬株/畝，行株距為33～40cm×15cm，分枝型品種0.7萬～0.8萬株/畝為宜，一般行株距為40cm×20cm。由于芝麻種子小，出苗多，幼苗生長(zhǎng)緩慢，為促進(jìn)苗壯早發(fā)，應(yīng)在1～2對(duì)真葉期間苗2次，去弱留強(qiáng)，防止疙瘩苗，在3～4對(duì)真葉時(shí)，按計(jì)劃的密度和株距進(jìn)行定苗，留足苗數(shù)。

    5中耕培土滅除雜草

    中耕對(duì)促進(jìn)芝麻生長(zhǎng)和高產(chǎn)有顯效。芝麻生長(zhǎng)在高溫多雨季節(jié)，地面遇雨或灌水后易板結(jié)和雜草滋生，應(yīng)進(jìn)行中耕松土和除草。一般在2～3對(duì)真葉期和初花期各中耕1次，中耕深度應(yīng)根據(jù)芝麻的生長(zhǎng)階段、土壤墑情和雜草情況而定，結(jié)合最后一次中耕，進(jìn)行根部培土，以利排水或灌水，防止?jié)n害、干旱和倒伏。也可用除草劑防除雜草，于播種后出苗前2～3天，每畝用50%乙草胺100～150ml對(duì)水40～50kg進(jìn)行地表均勻噴霧，可有效防止多種單子葉和雙子葉雜草。

    6科學(xué)追肥化學(xué)調(diào)控

    芝麻生育期短，需肥量大且集中，在施用底肥的基礎(chǔ)上，還要適時(shí)適量追肥補(bǔ)肥。于初花期結(jié)合灌水或下雨前每畝施尿素5kg或碳銨10kg，在整個(gè)花期和結(jié)果期結(jié)合防病蟲，葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂溶液2～3次，可顯著增加單株蒴數(shù)、蒴粒數(shù)和千粒重。為防止芝麻徒長(zhǎng)，降低芝麻莖稈基部的節(jié)間長(zhǎng)度，增強(qiáng)抗倒伏能力，促進(jìn)多花多果，每畝可用20%縮節(jié)胺10～15ml或40%多效唑10～15g對(duì)水50kg于3～4對(duì)真葉期至盛花期葉面噴施1～2次。

    7病蟲害綜合防治

    7.1主要病害防治方法晉南夏芝麻常見的病害主要是枯萎病、莖點(diǎn)枯病和疫病等。綜合防治方法是：①選用抗病品種；②合理輪作，切忌連茬；③清溝排水，防止?jié)n害；④抓好3個(gè)時(shí)期藥物防治，播種期用50%多菌靈可濕性粉劑5g拌種子500g；出苗后現(xiàn)蕾前用70%甲基托布津或抗枯靈500～600倍液噴霧；盛花期每畝用40%多菌靈膠懸劑100～150g對(duì)水噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

    7.2主要蟲害防治方法主要蟲害有地老虎、蚜蟲、芝麻天蛾等。綜合防治方法：①采取提早播種、鏟除雜草、消滅蟲源等農(nóng)業(yè)措施；②黑光燈誘殺成蟲等物理防治；③使用晶體敵百蟲、吡蟲啉、菊脂類等藥劑進(jìn)行化學(xué)防治。

    8適時(shí)打頂及時(shí)收獲

    一般在盛花期后成熟前25～30天，于晴天下午摘除頂端生長(zhǎng)點(diǎn)。打頂能有效減少空梢養(yǎng)分消耗，促進(jìn)籽粒飽滿，改善產(chǎn)品品質(zhì)。芝麻同株蒴果成熟期不一致，一般以基部葉片脫落、蒴果由青變黃、下部2～3個(gè)蒴果開裂、中部蒴果籽粒飽滿、種皮呈現(xiàn)固有色澤時(shí)為適宜收獲期，應(yīng)及時(shí)收獲。收割后捆成小捆，集中堆放1～2天后立架晾曬，待蒴果干裂后逐捆磕拍脫粒，粒曬干后精選入庫。