1、冬耕除草。冬耕在桑樹落葉休眠后，土壤封凍前進(jìn)行，深耕20厘米左右，行間宜深，桑樹附近宜淺，翻出的土塊自然風(fēng)化，可改良土壤理化性狀，增強(qiáng)肥力，同時(shí)也能將土壤中越冬的害蟲翻上來凍死、曬死。深耕可以切斷部分老根，促進(jìn)新根發(fā)生，有利于增強(qiáng)樹勢。結(jié)合冬耕還可以清除桑園越冬雜草。

2、排灌施肥。冬耕前普遍進(jìn)行一次桑園冬灌，一方面有利于桑樹越冬，另一方面也能使土壤經(jīng)過凍化而疏松。灌水后封凍前及時(shí)冬翻，結(jié)合冬翻，做到能灌能排，以改善土壤的通透性，有利于桑樹根部的正常生長發(fā)育。桑園冬肥在桑樹落葉后施入，冬肥以施有機(jī)肥為主，每畝施肥量要求達(dá)2500公斤。

3、間種綠肥。桑園間種綠肥，具有花工少、成本低、收益大的優(yōu)點(diǎn)。適宜種植的冬季綠肥有蠶豆、豌豆、苕子、紫云英等。綠肥要適當(dāng)早播，以利于冬前深扎根系，春季早發(fā)，提高產(chǎn)量，綠肥收割應(yīng)在來年春天盛花期進(jìn)行，蠶豆宜在初結(jié)莢期進(jìn)行，收割后及時(shí)埋青。

二、桑樹管理

1、補(bǔ)植缺株。補(bǔ)植要在土壤封凍前進(jìn)行，用來補(bǔ)植的桑樹應(yīng)選用粗壯優(yōu)質(zhì)的嫁接苗，最好利用2-3年生的幼樹移栽補(bǔ)缺，生長快，容易成形。

2、整枝與剪梢。整枝在休眠期進(jìn)行。鋸剪要齊基部，使傷口容易愈合。剪下來的死拳、枯樁等要運(yùn)到桑園外集中燒毀處理。剪梢在休眠期進(jìn)行，剪梢方法一般采用水平式修剪法，條長1.5米以上的剪去2/5，條長1.5米以下的剪去 1/5，達(dá)不到水平高度的剪去未木質(zhì)化部分，高度保持在1.2-1.3米的平面上。

3、束枝與解束。桑樹落葉后冬耕前進(jìn)行束枝。束枝后便于冬耕施肥等作業(yè)的進(jìn)行，還可引誘害蟲潛入束草越冬，便于捕殺等。束枝不宜過緊過松，避免損傷冬芽。春季桑樹發(fā)芽前，桑園作業(yè)結(jié)束后，隨即解去束草。解除下來的束草要集中燒毀，殺滅束草內(nèi)的害蟲。

4、病蟲害防治。⑴清潔桑園。⑵束草誘殺。⑶刮除卵塊、病菌。用竹片刮除樹干上的桑蟥、野蠶卵塊等，并用石灰漿或石硫合劑涂刷樹干。對(duì)寄生在樹干內(nèi)的桑天牛幼蟲，可注入煤油等將其殺死。⑷藥物防治。晚秋蠶飼養(yǎng)結(jié)束后，要對(duì)桑園統(tǒng)一噴灑1次高效農(nóng)藥；采用土壤撒藥毒殺，對(duì)于殺死在土壤中越冬的桑癭蚊休眠體和金龜子的幼蟲或成蟲等有效。