国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 微生物專題 » 正文

微生物技師專業(yè)實踐模擬1

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-13
核心提示:A1題型1.常用普通離心機為每分鐘多少轉A、1000-9000萬轉/分鐘B、2萬轉/分鐘C、3萬轉/分鐘D、5萬轉/分鐘E、10萬轉/分

A1題型

1.常用普通離心機為每分鐘多少轉

A、1000-9000萬轉/分鐘

B、2萬轉/分鐘

C、3萬轉/分鐘

D、5萬轉/分鐘

E、10萬轉/分鐘

正確答案:A

 

2.離心機根據(jù)轉數(shù)不同可分為幾種

A、1種

B、2種

C、3種

D、4種

E、5種

正確答案:C

 

3.哪一種天平用砝碼

A、差熱天平

B、電子天平

C、架盤天平

D、光學分析天平

E、托盤扭力天平

正確答案:C

 

4.如何使用砝碼

A、徒手

B、專用鑷子

C、墊紙

D、帶手套

E、普通鑷子

正確答案:B

 

5.生物安全柜主要原理

A、干燥

B、空氣經(jīng)濾膜除菌后定向流動

C、防潮

D、通風

E、空氣定向流動

正確答案:B

 

6.微生物實驗室無菌間應該配備

A、 滅火器

B、 噴霧器

C、 生物安全柜

D、電扇

E、 排風扇

正確答案:C

 

7.下列霍亂弧菌的選擇性培養(yǎng)基屬于強選擇性的有

A、堿性瓊脂

B、堿性膽鹽瓊脂

C、SS瓊脂

D、4號瓊脂

E、麥康凱瓊脂

正確答案:D

 

8.可用作霍亂弧菌的運輸保存培養(yǎng)基為

A、堿性蛋白胨水

B、P.V平板

C、SS瓊脂

D、EC肉湯

E、GN增菌液

正確答案:A

 

9.在三糖鐵培養(yǎng)基上,哪兩種細菌表現(xiàn)相似

A、傷寒桿菌與痢疾桿菌

B、大腸桿菌與痢疾桿菌

C、大腸桿菌與傷寒桿菌

D、副溶血弧菌與痢疾桿菌

E、副溶血弧菌與傷寒桿菌

正確答案:A

 

10.副溶血弧菌所致細菌性食物中毒的主要污染食品來自

A、家畜肉類

B、海產品

C、奶制品

D、禽肉

E、蛋類

正確答案:B

 

11.高壓滅菌最佳條件選擇

A、0.02MPa 1小時

B、0.02MPa 1小時

C、0.05MPa 1小時

D、0.11MPa 20分鐘

E、0.15MPa 20分鐘

正確答案:D

 

12.電熱恒溫干燥箱干熱滅菌最佳條件選擇

A、56℃ 3小時

B、100℃ 2小時

C、160℃ 2小時

D、180℃ 2小時

E、200℃ 1小時

正確答案:C

 

13.高速離心機為每分鐘多少轉

A、1000-9000轉/分鐘

B、1-4萬轉/分鐘

C、5萬轉/分鐘

D、8萬轉/分鐘

E、10萬轉/分鐘

正確答案:B

 

14.除菌用陶瓷布氏漏斗為哪種

A、G3

B、G4

C、G5

D、G6

E、G7

正確答案:D

 

15.除菌用微孔濾摸孔徑為那種

A、0.8μ

B、0.7μ

C、0.6μ

D、0.5μ

E、0.45μ

正確答案:E

 

16.等電聚焦凝膠電泳用途

A、鹽的分離

B、核酸的分離

C、抗原定量測定

D、蛋白質的分離

E、水的凈化

正確答案:D

 

17.巴氏消毒法,方法之一是

A、加熱60℃30分鐘

B、62℃30分鐘

C、50℃40分鐘

D、70℃10分鐘

E、72℃5分鐘

正確答案:B

 

18.對于診斷血清不正確的敘述是

A、多價診斷血清,又稱混合診斷血清

B、單價診斷血清是僅含一個群(型)細菌和相應抗體

C、因子診斷血清,吸收了其中的共同抗體,僅保留了一種所需的特異抗體

D、抗O診斷血清是細菌表面抗原(O抗原)免疫動物獲得的血清

E、Vi診斷血清是由表面抗原制備的診斷血清

正確答案:D

 

19.在一個大氣壓下煮沸水溫為100℃,一般殺死細菌繁殖體最短需多長時間

A、1分鐘

B、2分鐘

C、4分鐘

D、5分鐘

E、10分鐘

正確答案:D

 

20.殺死具有一般抵抗力的有芽胞的細菌煮沸最短時間是

A、30-60分鐘

B、1-2小時

C、2-3小時

D、3-4小時

E、4-5小時

正確答案:B

 

21.胸腺非依賴性抗原是

A、糖蛋白

B、脂蛋白

C、莢膜多糖

D、酶類

E、血清白蛋白

正確答案:C

 

22.多少個半抗原連接到載體上才是理想的結合

A、10個

B、20個以上

C、5個

D、12個

E、15個

正確答案:B

 

23.制備蛋白抗原純度高,而且不失活的方法是

A、親和層析法

B、離子交換層析法

C、凝膠層析法

D、超速離心法

E、硫酸按沉定法

正確答案:A

 

24.在半因體培養(yǎng)基的穿刺線生長呈模糊或根須狀,并使培養(yǎng)基變混濁的細菌

A、無動力

B、生長旺盛

C、無鞭毛

D、有動力

E、污染有雜菌

正確答案:D

 

25.莢膜腫脹試驗可以快速鑒定的細菌是

A、肺炎鏈球菌

B、流感嗜血桿菌

C、腦膜炎球菌

D、淋球菌

E、卡他球菌

正確答案:A

 

26.關于細菌營養(yǎng)分型不正確的敘述是

A、異養(yǎng)菌是必須供給復雜的有機物質才能生長繁殖的細菌

B、寄生菌一般都是寄生于活的動植物體內,從宿主體內的有機物質中獲得營養(yǎng)屬于異養(yǎng)菌

C、腐生菌是以無生命的有機物質作為營養(yǎng)物質,它不屬異養(yǎng)菌

D、自養(yǎng)菌是具有完善的酶系統(tǒng),可以合成原生質的細菌

E、自養(yǎng)菌為非致病菌

正確答案:C

 

27.進行血液培養(yǎng)原則上應該是

A、以酚紅葡萄糖肉湯或葡萄糖肉湯進行需氧增菌培養(yǎng)

B、以厭氧增菌肉湯進行厭氧培養(yǎng)

C、在培養(yǎng)液內加20%蔗糖和3%NaCl,培養(yǎng)L型菌

D、同時進行需氧增菌和厭氧增菌培養(yǎng)

E、除了作需氧和厭氧增菌培養(yǎng)外,還應同時作L型菌培養(yǎng)

正確答案: E

 

28.應用Campy-BAP選擇性培養(yǎng)基是分離培養(yǎng)什么細菌較好的培養(yǎng)基

A、腸道菌群

B、彎曲菌

C、結核桿菌

D、軍團菌

E、白喉桿菌

正確答案:B

 

29.可以引起化膿性骨髓炎、化膿性心包炎、急性心內膜炎、膿腫擠壓后敗血癥和燒傷后敗血癥常見的細菌是

A、溶血性鏈球菌

B、銅綠假單胞菌

C、金黃色葡萄球菌

D、肺炎雙球菌

E、真菌

正確答案:C

 

30.高壓滅菌時為了保證滅菌效果首要注意的是

A、直接升至所需壓力即可

B、排除鍋內全部冷氣后再升壓

C、稍排冷氣即可

D、排出鍋內1/2冷氣就行

E、排出鍋內2/3冷氣

正確答案:B

 

31.70-75%乙醇溶液殺菌機制是

A、使菌體表面迅速凝固

B、能使菌體蛋白質脫水變性

C、抑制某種酶類活性

D、抑制細胞壁合成

E、增加菌體的滲透壓

正確答案:B

 

32.在濕熱條件下最低需要多高溫度作用5-10分鐘就可殺死所有細菌繁體和酵母菌

A、40℃

B、50℃

C、60℃

D、70℃

E、80℃

正確答案:E

 

33.防止或抑制細菌生長繁殖的防污染稱作

A、消毒

B、防腐

C、抑菌

D、除菌

E、滅活

正確答案:B

 

34.高溫對細菌具有明顯致死作用常用以消毒和滅菌多數(shù)無芽胞的細菌在55-60℃溫度下作用多長時間就可死亡

A、5-10分鐘

B、15-20分鐘

C、30-60分鐘

D、1-2小時

E、2-4小時

正確答案:C

 

35.消毒的定義是指殺滅和清除外環(huán)境中的病原微生物,概念的意思是

A、必須殺死含有芽胞的細菌

B、不要求殺滅或清除所有的微生物及芽胞

C、殺滅外環(huán)境中所有微生物

D、殺死或清除非病原微生物

E、清除所有的微生物

正確答案:B

 

36.巧克力瓊脂培養(yǎng)基,不僅適用于奈瑟氏菌屬細菌培養(yǎng),還適用于什么菌的培養(yǎng)

A、霍亂弧菌

B、腸道細菌培養(yǎng)

C、白喉桿菌培養(yǎng)

D、破傷風梭菌的培養(yǎng)

E、結核桿菌

正確答案:D

 

37.呂氏血清斜面培養(yǎng)基,尿素蛋黃雙糖瓊脂培養(yǎng)基適用培養(yǎng)何種細菌

A、分離鼠疫桿菌

B、布魯氏菌培養(yǎng)

C、白喉桿菌培養(yǎng)

D、腸道菌培養(yǎng)

E、百日咳桿菌培養(yǎng)

正確答案:C

 

38.麥康凱(MacConKey)瓊脂培養(yǎng)基適于培養(yǎng)什么細菌

A、分離培養(yǎng)鼠疫桿菌

B、培養(yǎng)布魯氏菌

C、白喉桿菌

D、腸道菌的分離培養(yǎng)

E、百日咳桿菌

正確答案:D

 

39.Southern blotting一般是用于檢測()的雜交技術

A、DNA分子

B、RNA分子

C、蛋白質

D、糖類

E、脂肪

正確答案:A

 

40.Western blotting所用的探針一般是

A、單鏈DNA

B、抗體

C、雙鏈DNA

D、單鏈RNA

E、cDNA

正確答案:B

 

41.PCR反應中,下列哪種物質不是必需的( )

A、引物

B、DNA聚合酶

C、Mg2+

D、礦物油

E、dNTP

正確答案:D

 

42.為保存菌種常用的設備

A、干燥箱

B、凍干機

C、離心機

D、電導儀

E、分光光度計

正確答案:B

 

43.大多數(shù)限制性核酸內切酶的保存溫度

A、4℃

B、4-8℃

C、0℃

D、-10℃

E、-20℃

正確答案:E

 

44.大多數(shù)限制性核酸內切酶的使用溫度

A、10℃

B、20℃

C、30℃

D、37℃

E、50℃

正確答案:D

 

45.超速離心機為每分鐘多少轉

A、1000-9000轉/分鐘

B、2萬轉/分鐘

C、3萬轉/分鐘

D、4萬轉/分鐘

E、5-10萬轉/分鐘

正確答案:E

 

46.液體培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌那種設備更好

A、水浴振蕩器

B、水浴箱

C、培養(yǎng)箱

D、干燥箱

E、空氣浴振蕩器

正確答案:A

 

47.水浴振蕩器最適合用于哪種培養(yǎng)

A、病毒

B、固體培養(yǎng)基

C、細胞

D、液體培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌

E、立克次氏體

正確答案:D

 

48.哪一條不是水浴振蕩器的優(yōu)點

A、 一定范圍任選培養(yǎng)基體積

B、 培養(yǎng)溫度較恒定、均勻

C、用于固體培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌

D、細菌長得快、產量高

E、液體培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌

正確答案: C

 

49.哪一種是十二烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳常用的蛋白染料

A、硝酸銀

B、溴酚蘭

C、美蘭

D、臺盼蘭

E、麝香草酚蘭

正確答案:A

 

50.SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離條帶,下邊的帶為

A、中等分子量

B、大分子量

C、小分子量

D、大小分子量混合

E、中小分子量混合

正確答案:C

 

51.實驗室常用的做分子生物學微量試驗的設備

A、注射器

B、微量可調移液器

C、微量注射器

D、電導儀

E、移液管

正確答案:B

 

52.SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離條帶,上邊的帶為

A、中等分子量

B、大分子量

C、小分子量

D、大小分子量混合

E、中小分子量混合

正確答案:B

 

53.聚丙烯酰胺凝膠電泳分離條帶,上邊的帶為

A、中等分子量

B、大分子量

C、小分子量

D、大小分子量混合

E、中小分子量混合

正確答案:B

 

54.聚丙烯酰胺凝膠電泳分離條帶,下邊為

A、中等分子量

B、大分子量

C、小分子量

D、大小分子量混合

E、中小分子量混合

正確答案:C

 

55.使用丙烯酰胺要特別注意個人防護,因為

A、丙烯酰胺揮發(fā)

B、丙烯酰胺易然

C、丙烯酰胺致癌

D、丙烯酰胺具神經(jīng)毒

E、丙烯酰胺易爆炸

正確答案:D

 

56.使用溴化乙錠要特別注意個人防護,因為

A、溴化乙錠揮發(fā)

B、溴化乙錠易然

C、溴化乙錠致癌

D、溴化乙錠神經(jīng)毒

E、溴化乙錠易爆炸

正確答案:C

 

57.聚丙烯酰胺凝膠電泳DNA的染色可用

A、硝酸銀

B、溴酚蘭

C、美蘭

D、臺盤蘭

E、麝香草酚蘭

正確答案:A

 

58.脈沖電場凝膠電泳DNA的染色可用

A、溴化乙錠

B、溴酚蘭

C、美蘭

D、臺酚蘭

E、麝香草酚蘭

正確答案: A

 

59.用那一種物質制備脈沖電場凝膠電泳介質

A、瓊脂糖

B、淀粉

C、丙烯酰胺

D、氯化鈉

E、甘氨酸

正確答案:A

 

60.脈沖場凝膠電泳用途

A、鹽的分離

B、核酸的分離

C、抗原定量測定

D、蛋白質的分離

E、水的凈化

正確答案: B

 

61.瓊脂糖凝膠電泳的用途

A、分離和純化蛋白

B、鹽的分離

C、糖的分離

D、水的凈化

E、核酸的分離和純化

正確答案: E

 

62.制備細菌的外膜蛋白可用哪一種設備用于破碎菌體

A、比濁管

B、可見光分光光度計

C、紫外分光光度計

D、超聲波細胞粉碎機

E、超聲波專用波長清洗器

正確答案:D

 

63.酚-氯仿抽提法用于

A、分離和純化蛋白

B、鹽的分離

C、糖的分離

D、核酸的純化

E、水的凈化

正確答案:D

 

64.聚丙烯酰胺凝膠電泳的原理

A、凝膠介質吸附作用

B、凝膠介質阻止作用

C、纖維素或凝膠介質帶電荷不同

D、凝膠介質形成立體多孔網(wǎng)狀結構,具分子篩和電泳作用

E、凝膠介質的疏水性

正確答案:D

 

65.SDS—PAGE是

A、聚丙烯酰胺凝膠電泳

B、火箭電泳

C、對流免疫電泳

D、交叉定量免疫電泳

E、十二烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳

正確答案:E

 

66.SDS-PAGE用途

A、鹽的分離

B、核酸的分離

C、抗原定量測證

D、蛋白質的分離

E、水的凈化

正確答案:D

 

常用的分離蛋白電泳

67.(1)請說明電泳名稱

A、十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳

B、火箭電泳

C、脈沖電泳

D、瓊脂糖電泳

E、離子交換電泳

正確答案:A

 

68.(2)說明電泳使用電泳液主要成分

A、氯化物

B、甘氨酸

C、甘油

D、過硫酸胺

E、丙烯酰胺

正確答案:B

 

69.(3)該電泳裝置形式

A、柱形狀

B、園盎

C、水平

D、垂直

E、多柱狀

正確答案:D

 

70.IFE是

A、瓊脂糖電泳

B、聚丙烯酰胺凝膠電泳

C、脈沖電場凝膠電泳

D、垂直電泳

E、等電聚焦電泳

正確答案:E

 

71.Ampholine用于

A、瓊脂糖凝膠電泳

B、聚丙烯酰胺凝膠電泳

C、脈沖電場凝膠電泳

D、等電聚焦凝膠電泳

E、垂直電泳

正確答案:D

 

72.等電聚焦電泳原理

A、凝膠介質吸附作用

B、凝膠介質阻止作用

C、凝膠介質形成多孔網(wǎng)狀結構

D、凝膠介質的疏水性

E、以兩性電解質制造凝膠不同的pH使帶不同電荷的多肽在電泳條件下于等電停留

正確答案:E

 

73.制備等電聚焦電泳凝膠不同pH的重要物質

A、瓊脂糖

B、淀粉

C、兩性電解質

D、氧化鈉

E、甘氨酸

正確答案:C

 

74.PFGE是

A、瓊脂糖電泳

B、聚丙烯酰胺凝膠電泳

C、脈沖電場凝膠電泳

D、等電聚焦凝膠電泳

E、垂直電泳

正確答案:C

 

75.用哪一種物質制備等電聚焦電泳凝膠

A、瓊脂糖

B、淀粉

C、聚丙烯酰胺

D、氯化鈉

E、甘氨酸

正確答案:C

 

76.脈沖電場凝膠電泳主要優(yōu)點

A、鹽的分離

B、核酸大片段的分離

C、抗原定量測定

D、蛋白質的分離

E、水的凈化

正確答案:B

 

77.脈沖電場凝膠電泳的電場為

A、高壓電場

B、低壓電場

C、不變電場

D、正交的交變脈沖電場

E、不變脈沖電場

正確答案:D

 

78.瓊脂糖凝膠電泳分離DNA片段最佳范圍

A、5bp以下

B、5-500bp

C、200bp-50kp

D、60-100kb

E、100kb以上

正確答案:C

 

79.丙烯酰胺電泳分離DNA片段最佳范圍

A、5bp

B、5-500bp

C、200bp-50kb

D、60-100kb

E、100kb

正確答案:B

 

80.說明低溫冰箱的溫度

A、4℃

B、4-8℃

C、0℃

D、-10℃

E、-20℃以下

正確答案:E

 

81.說明普通冰箱的溫度

A、4℃

B、4-(-18)℃

C、0℃

D、-10℃

E、-20℃以下

正確答案:B

 

 

A2題型

82.哪一種培養(yǎng)箱溫度上升和下降均緩慢,但箱內溫度均勻

A、直熱式培養(yǎng)箱

B、隔水式培養(yǎng)箱

C、電熱恒溫培養(yǎng)及干燥兩用箱

D、振蕩培養(yǎng)箱

E、油電兩用培養(yǎng)箱

正確答案:B

 

83.離心機根據(jù)轉頭不同可分為幾種

A、1種

B、2種

C、3種

D、4種

E、5種

正確答案:B

 

84.為了很好的做一個實驗,經(jīng)常使用離心機,要達到離心效果和保護機器完好工作,延長使用壽命使用離心機最重要的注意事項

A、干燥

B、對稱離心管配平

C、清潔

D、緩慢降速

E、軸心加油

正確答案:B

 

85.近年來,分子生物學實驗室常使用一種電泳,用以分離DNA小片斷請說明是那一種電泳

A、聚丙烯酰胺凝膠電泳

B、火箭電泳

C、對流免疫電泳

D、交叉定量免疫電泳

E、醋酸纖維膜電泳

正確答案:A

 

86.藥敏實驗中,MH瓊脂平板抗生素加入的最適溫度是

A、30℃

B、40℃

C、50℃

D、60℃

E、55℃

正確答案:C

 

87.葡萄球菌可分為金黃色葡萄球菌,表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌三類,其目前的分類依據(jù)主要是根據(jù)以下何種特征

A、凝因酶

B、色素

C、發(fā)酵乳糖

D、發(fā)酵甘露醇

E、內毒素

正確答案:A

 

88.細菌的某些結構如鞭毛,莢膜,異染顆粒等通常是不易著色的需用什么方法進行染色

A、單染法

B、復紅染色法

C、革蘭氏染色法

D、抗酸染色法

E、特殊染色法

正確答案:E

 

89.離心機為實驗室常用設備離心機主要利用什么力對混合溶液快速分離和沉淀

A、重力

B、引力

C、離心力

D、合力

E、向心力

正確答案:C

 

90.在配制聚丙烯酰胺凝膠電泳時,常常用過硫酸胺,請說明過硫酸胺在聚丙烯酰胺凝膠制備中作用

A、控制分子篩孔徑

B、催化聚合

C、加快電泳

D、混合均勻

E、使條帶清晰

正確答案:B

 

91.下列哪種儀器能做微生物化學成分的分析

A、蛋白測序儀

B、DNA擴增儀

C、液相色譜儀

D、酶標儀

E、分光光度計

正確答案:C

 

92.十二烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳中,分子量標準蛋白用途,也就是我們常說的蛋白分子量Mark

A、測算電泳條帶分子量

B、解離蛋白質

C、加快電泳

D、混合均勻

E、催化聚合

正確答案:A

 

93.十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳,常用的蛋白染料

A、考馬斯亮蘭

B、溴酚蘭

C、美蘭

D、臺酚蘭

E、麝香草酚蘭

正確答案:A

 

94.瓊脂糖凝膠電泳中,EcorⅠ酶切λDNA的用途

A、測算DNA電泳條帶分子量

B、測算蛋白電泳條帶分子量

C、加快電泳

D、控制瓊脂糖凝膠孔徑

E、調整瓊脂糖凝膠分離DNA片段范圍

正確答案:A

 

95.十二烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳中,丙烯酰胺濃度越大,線性分離范圍

A、適中

B、不變

C、越大

D、越小

E、影響不大

正確答案:D

 

96.十二烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳中,丙烯酰胺濃度越小,線性分離范圍

A、適中

B、不變

C、越大

D、越小

E、影響不大

正確答案:C

 

97.為了達到無菌操作微生物實驗室無菌間應該配備

A、 滅火器

B、 噴霧器

C、 紫外燈

D、電扇

E、 排風扇

答案:C

 

98.微生物實驗室常用的一種測定核酸濃度的儀器

儀器名稱

A、 分光光度計

B、 DNA擴增儀

C、 酶標儀

D、蛋白測序儀

E、 紫外分光光度計

答案:E

 

99.該儀器測核酸使用光波波長

A、 280nm

B、 260 nm

C、 300 nm

D、400 nm

E、 450 nm

答案:B

 

100.有關志賀菌屬的細菌,敘述不正確的是

A、 無莢膜

B、 無鞭毛

C、 無菌毛

D、無芽孢

E、 可引起菌痢

答案:C
 

編輯:foodadmin

 
關鍵詞: 微生物 技師

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.102 second(s), 17 queries, Memory 0.91 M