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華中農(nóng)業(yè)大學是一所以農(nóng)科為優(yōu)勢，以生命科學為特色，農(nóng)、理、工、文、法、經(jīng)、管相結合的全國重點大學 ，直屬教育部領導。校園位于武漢市南湖獅子山，占地面積7425畝（約5平方公里）。校園三面環(huán)湖，背靠青山，風景秀麗，環(huán)境幽雅，是理想的教學和科研園地。
學校迄今已有106年的辦學歷史，其前身是清朝光緒年間湖廣總督張之洞1898年創(chuàng)辦的湖北農(nóng)務學堂,是我國高等農(nóng)業(yè)教育的重要起點之一。學校幾經(jīng)演變，于1952年全國高校院系調(diào)整時，由武漢大學農(nóng)學院和湖北農(nóng)學院的全部系科以及中山大學等6所綜合性大學農(nóng)學院的部分系科組建成立華中農(nóng)學院。1981年經(jīng)國務院學位委員會批準，成為首批具有博士學位和碩士學位授予權的學校。1985年更名為華中農(nóng)業(yè)大學。
學校在建設和發(fā)展過程中，受到了黨和國家領導人的親切關懷。董必武、李先念等先后為學校題詞和題寫校名。時任中共中央政治局常委、國務院副總理李嵐清1997年11月23日到學校視察。 時任中共中央總書記、國家主席江澤民1998年10月1日為學校百年校慶揮毫題詞："貫徹黨的教育方針，實施科教興國戰(zhàn)略，努力培養(yǎng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設優(yōu)秀人才。"
學�，F(xiàn)有專任教師1000余人，其中中國科學院院士1人，中國工程院院士3人，"長江學者獎勵計劃"特聘教授4人，教授170人，副教授354人，國務院學位委員會學科評議組成員5名，1人被聘為國家“973”項目首席科學家，2人獲中國青年科學家獎或提名獎，8人次獲國家杰出青年科學基金資助，4人入選國家首批\\\\"百千萬人才工程"第一、第二層次，4人入選“新世紀百千萬人才工程” 首屆國家級教學名師1人，湖北省教學名師2人，2人獲全國扶貧狀元稱號，56人被評為國家級、部（省）級有突出貢獻的中青年專家。形成了一支學術水平較高，結構合理，在 一些學科領域能代表國家水平參與國際競爭的學術團隊。
學校設有生命科學技術學院、動物科學技術學院、動物醫(yī)學院、水產(chǎn)學院、經(jīng)濟貿(mào)易學院、土地管理學院、工程技術學院、文法學院、理學院、園藝林學學院、植物科學技術學院、資源與環(huán)境學院、食品科學技術學院等13個學院和外語系、體育課部。有48個本科專業(yè)，61個碩士學位授予權專業(yè)，46個博士學位授予權專業(yè)，7個博士后科研流動站；有6個國家級重點學科，18個省部級重點學科，1個國家理科基礎科學研究與教學人才培養(yǎng)基地生物學專業(yè)點，1個國家生命科學與技術人才培養(yǎng)基地，4個學科被教育部批準設置"長江學者獎勵計劃"特聘教授崗位；有2個國家級重點實驗室，6個省部級重點開放實驗室，9個國家 工程（技術）研究中心、育種中心；學校圖書館是中國教育文獻保障體系的B級成員館，館藏圖書95余萬冊，農(nóng)科類書籍齊全，中外期刊配套，實現(xiàn)了圖書計算機網(wǎng)絡管理及文獻信息服務。
學校面向全國招生。目前，全日制在校學生15000余人，其中研究生2900余人。各類注冊繼續(xù)教育學生10000余人。學校學術氛圍濃厚，學風嚴謹樸實，在長期的辦學實踐中堅持從嚴治校、從嚴治教，形成了“團結、勤儉、求是、奮進”的校風，教學科研水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量位居全國同類院校前列。近幾年來，學校本科畢業(yè)生錄取碩士研究生的比例在25%-30%左右，其中生物類等特色和優(yōu)勢專業(yè)的錄取率達到50%-70%左右。學校畢業(yè)生就業(yè)情況良好，多年來，博士、碩士畢業(yè)生的就業(yè)率一直在99%以上，本�？飘厴I(yè)生也一直穩(wěn)定在96%以上，2002年本�？飘厴I(yè)生年度就業(yè)率為96.5%，2003年度本�？飘厴I(yè)生年度就業(yè)率為96.62%，在教育部公布的2002年本�？飘厴I(yè)生就業(yè)率的6個 層次中，我校位居第一層次。
學�？蒲袑嵙^強。“九五”期間，學校獲得科技經(jīng)費近2億元，承擔各類科研項目1224項，獲科技成果獎122項，其中包括國家科技進步一等獎在內(nèi)的國家級獎項8項。授權專利33項。此外，我校是所有高校中唯一被評為國家實施“863”計劃先進集體的單位�！笆濉鳖^三年，學校新上項目660多項，新批國家“863”、“973”重大項目、國家攻關項目112項，新批科技經(jīng)費3.11億元，鑒定科技成果63項，獲得國家和部（省）科技獎勵60項，其中國家科技進步二等獎4項，湖北省科技進步一等獎8項。作為國家級武漢東湖高新科技開發(fā)區(qū)的核心園區(qū)之一的華中農(nóng)業(yè)大學大學科技園已初具規(guī)模，研發(fā)基地涵蓋 植物、動物、微生物、食品安全、環(huán)境工程等多個領域。
學校對外交流活躍。先后與美國、加拿大、俄羅斯、瑞典、英國、法國等近20個國家和地區(qū)的40余所院校、科研機構建立了合作交流關系，同近20個國際基金組織和機構建立了良好的合作聯(lián)系，與多所國外高校建立了聯(lián)合培養(yǎng)人才的合作伙伴關系。
面向新世紀，學校將進一步解放思想，實事求是，與時俱進,開拓創(chuàng)新，搶抓機遇，加速發(fā)展，把學校建設成為整體水平國內(nèi)一流，優(yōu)勢學科達到國際先進水平，特色鮮明的研究型大學。
食品科學與工程專業(yè)
擁有一級學科博士學位授予權，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學科為農(nóng)業(yè)部重點學科，擁有食品科學與工程博士后科研流動站和農(nóng)業(yè)部食品安全評價重點開放實驗室、農(nóng)業(yè)部獸藥殘留檢測基準實驗室和農(nóng)業(yè)部食品微生物研究室，有四個校級實驗室。學科現(xiàn)有教職員工58人，其中高級職稱33人，占56.9%；具有博士學位者34人，占58.6%。
該學科現(xiàn)有4個研究方向，即食品化學、食品安全、食品工程和農(nóng)產(chǎn)品加工工藝。
地點: 武漢市獅子山街一號
郵編：
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