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四川理工學院是由原四川輕化工學院、自貢師范高等�？茖W校、自貢高等�？茖W校、自貢教育學院按《中華人民共和國高等教育法》規(guī)定的設立程序，經(jīng)全國高校設置評議委員會通過，于2003年4月16日國家教育部批準建立的。四川理工學院是一所以工學、理學為主，管理學、文學、經(jīng)濟學、法學、教育學、歷史學協(xié)調(diào)發(fā)展的、理工結合、文理滲透的全日制多科性的普通本科高校。四川理工學院是經(jīng)國務院學位委員會批準的學士學位授予權單位和碩士學位授予權單位。
四川理工學院地處以千年鹽都、恐龍之鄉(xiāng)、南國燈城而享譽中外的國家級歷史文化名城 ---自貢市。學院占地2005畝，建筑面積45萬平方米，分為三個校區(qū)，即匯東校區(qū)、營盤校區(qū)和鄧關校區(qū)。校園環(huán)境幽雅、花木繁茂、碧草如茵、景色宜人，是四川省命名的園林式高等院校，是讀書治學的理想園地。
四川理工學院現(xiàn)有教職工1651人，專任教師1059人，其中教授62人，副教授333人；專任教師中博士、碩士177人，留學歸國人員40名，享受政府特殊津貼的省、市有突出貢獻的杰出人才10名。學院設有工學、理學、管理學、文學、經(jīng)濟學、法學、教育學和歷史學等8個學科門類的60多個專業(yè)，其中機械設計及理論、模式識別與智能系統(tǒng)、應用化學、發(fā)酵工程4個點具有碩士學位授予權，50多個本科專業(yè)具有學士學位授予權。音樂、美術專業(yè)是四川省同類高校中最早開設的藝術類專業(yè)，在省屬普通高校中享有較高聲譽，具有較強的辦學優(yōu)勢和特色。學院基礎設施完善，現(xiàn)代化教學、科研設備齊全，擁有“人工智能”省級重點實驗室和生物工程類、機械工程類、化工類、電子信息類、材料工程類等學科專業(yè)實驗室，擁有先進的電子閱覽室、圖書情報檢索系統(tǒng)、先進的多媒體教學設施、語音實驗室和校園計算機網(wǎng)絡以及學生“201”電話網(wǎng)。學院是四川省化工類、機電類、生物工程類和電子信息類本科人才培養(yǎng)基地。學院面向全國23個省、市、自治區(qū)招生（河北、山西、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、海南、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆）。
四川理工學院是四川省培養(yǎng)人才、知識創(chuàng)新和科技創(chuàng)新的重要基地。學院現(xiàn)有全日制普通高等教育本、專科學生23000人，成人高等教育學生近1萬人，館藏圖書128.75萬冊，中外文期刊2500余種。學院擁有頗具實力的科研隊伍，科研成果顯著。近三年來，承擔科研項目300余項，申請專利25項，鑒定科研成果40多項，獲30多項省級以上科技成果獎勵，推廣轉化科技成果60多項。學院實行開放式教學，注重對外合作與交流，先后與美、英、法、日、俄等國家和國內(nèi)的一些重點大學、科研院所建立了良好、穩(wěn)定的合作關系。
食品科學與工程專業(yè)
專業(yè)培養(yǎng)方向:本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義現(xiàn)代化建設需要的，德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代食品加工、保藏、食品檢驗、食品營養(yǎng)保健、產(chǎn)品開發(fā)和食品機械設備調(diào)試維修等基本理論知識和專業(yè)技能，并具有一定的企業(yè)經(jīng)營管理技術和產(chǎn)品營銷能力的高級應用性專門人才。
就職去向:本專業(yè)畢業(yè)的學生就業(yè)去向為：食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、技術和檢測部門；食品冷藏、保鮮企業(yè)及產(chǎn)品營銷企業(yè)；各食品超市、連鎖店及大賣場；衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物檢驗部門；質量技術監(jiān)督局的食品質量監(jiān)督部門；外貿(mào)、海關的商品檢驗部門等。
地點: 四川省自貢市匯興學苑街180號
郵編: 643000
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