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貴州工業(yè)大學(xué)位于貴州省貴陽市，是貴州省省屬重點大學(xué)。學(xué)校創(chuàng)建于1958年，前身是貴州工學(xué)院，1996年5月20日，經(jīng)教育部正式批復(fù)同意更名為貴州工業(yè)大學(xué)。校園總面積約75.2萬平方米，主校區(qū)坐落于貴陽西南阿哈湖畔的蔡家關(guān)，新生校區(qū)位于貴陽市茶店，此外，還擁有羅漢營、沙沖兩個校區(qū)。
經(jīng)過幾代師生員工45年的共同努力。學(xué)�，F(xiàn)有13個學(xué)院，4個系，4個教學(xué)部以及一批科研院（所）和研究中心，涵蓋了工、管、文、理、法、經(jīng)濟等6個學(xué)科門類，擁有50個本科專業(yè)和包括MBA、工程碩士在內(nèi)的36個碩士學(xué)位授予點，現(xiàn)有機械制造及自動化、控制理論與控制工程、電力系統(tǒng)及其自動化、采礦工程、礦物學(xué)巖石學(xué)礦床學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、計算機科學(xué)與技術(shù)等7個省級重點學(xué)科和發(fā)酵工程與生物制藥、喀斯特環(huán)境及地質(zhì)災(zāi)害防治、網(wǎng)絡(luò)化制造等3個省級重點實驗室以及三個國家重大科技項目博士后工作站。
2002年共有在校學(xué)生20340人,2003年預(yù)計將達到22000余人，其中本專科生15000余人, 研究生1100余人。學(xué)�，F(xiàn)有教職工2114人，專任教師1137人，其中教授112人，副教授及相當(dāng)職稱326人，講師385人。教師中具有博士學(xué)位的有220人，9位省管專家、6位貴州省優(yōu)秀青年科技人才、33位享受國家和省級有突出貢獻津貼專家。學(xué)校高度重視教學(xué)質(zhì)量，在辦學(xué)規(guī)模適度擴大的同時，進一步增強了教學(xué)工作是學(xué)校中心工作的地位，教學(xué)改革穩(wěn)步推進，“以人為本、因材施教”的教育思想得到初步體現(xiàn)，教學(xué)評估全面展開，辦學(xué)條件明顯改善，教學(xué)質(zhì)量得到穩(wěn)定。除根據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)”的人才培養(yǎng)要求組織實施教學(xué)外，學(xué)校舉辦了大學(xué)生藝術(shù)節(jié)、科技文化節(jié)、建模競賽以及全國大學(xué)生飛利浦足球聯(lián)賽南部賽區(qū)的賽事等各項大中型文體活動和賽事。這些校園大型文化藝術(shù)和體育活動的開展，活躍了師生的文娛生活，使我們學(xué)生的綜合素質(zhì)、教師的文化修養(yǎng)、校園文化氛圍和品位得到提升。
學(xué)科建設(shè)是推動學(xué)校全面發(fā)展的龍頭，學(xué)校牢固樹立立足貴州，服務(wù)貴州的思想，確立了“以服務(wù)求支持，以特色創(chuàng)優(yōu)勢，以作為謀地位”的學(xué)科建設(shè)方針。2002年全面啟動了我校重點學(xué)科建設(shè)計劃，按照國家“211工程”學(xué)科建設(shè)要求和管理辦法，制定了我校重點學(xué)科建設(shè)管理條例，建立了重點學(xué)科項目負(fù)責(zé)人制度，聘請了各重點學(xué)科領(lǐng)域國內(nèi)知名專家對重點學(xué)科建設(shè)項目進行了嚴(yán)格論證，完成了立項審批工作，采取“有限目標(biāo)、集中建設(shè)、滾動發(fā)展”的方式，強化重點學(xué)科建設(shè)的管理，完善了資金使用的審批監(jiān)督程序，學(xué)科建設(shè)正逐步駛?cè)氚l(fā)展的快車道。研究生教育快速發(fā)展，學(xué)校擁有較為完整的工學(xué)學(xué)科碩士點布局，2002年我校首屆MBA班和工程碩士班如期正式開學(xué)，從而掀開了我校（也是貴州�。┳约洪_展MBA和工程碩士兩個研究生專業(yè)學(xué)位教育的歷史。（目前，全國僅有62所大學(xué)有MBA授予資格。123所大學(xué)具有工程碩士授予資格）。學(xué)校與浙江大學(xué)、四川大學(xué)、重慶大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)和中國科學(xué)院合作培養(yǎng)博士生。2003年研究生規(guī)模將達1100人，這使我校研究生培養(yǎng)規(guī)模持續(xù)保持在全省高校之首。我校與浙江大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的MPA（公共管理碩士）和與加拿大魁北克大學(xué)合作培養(yǎng)MPM（項目管理碩士）已招收了第一屆學(xué)員并完成了第一學(xué)期的學(xué)位課程教學(xué)任務(wù)，開創(chuàng)了貴州培養(yǎng)高層次公共管理和項目管理人才的路子。2002年底國家學(xué)位辦正式行文批準(zhǔn)我校與加拿大魁北克大學(xué)合作培養(yǎng)MPM，國家承認(rèn)學(xué)歷，這使我校成為貴州省第一家獲國家學(xué)位辦正式批準(zhǔn)的與國外大學(xué)合作培養(yǎng)研究生的學(xué)校。
加強科研工作，學(xué)校積極支持高新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用,基礎(chǔ)研究瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿,應(yīng)用學(xué)科立足貴州地方經(jīng)濟建設(shè), 取得了一批具有先進水平的科研成果。先后承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、863計劃,973項目、FAST項目、國家科學(xué)技術(shù)計劃項目和省(部)級等重大課題和項目。其中，2002年我校共獲科研立項87項（其中國家自然科學(xué)基金3項，國家自然科學(xué)基金國際合作項目2項，國家“973”項目1項，國家“863”項目2項，國家FAST項目1項），合同金額達738萬元。出版專著14部，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊雜志發(fā)表論文350余篇。
堅持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合道路，在為區(qū)域經(jīng)濟和企業(yè)發(fā)展服務(wù)之中體現(xiàn)學(xué)科特色和優(yōu)勢，我校與首都鋼鐵總公司、水城鋼鐵公司、貴州茅臺酒集團、平果鋁業(yè)公司、貴州鋁廠、盤江礦務(wù)局、貴州振華集團、貴州電力公司、烏江水電開發(fā)公總司、黎陽公司、中國科學(xué)院地球化學(xué)研究所、貴州科學(xué)院等省內(nèi)企業(yè)和科研院（所）開展了廣泛的合作，提高了學(xué)科建設(shè)水平，增強了學(xué)校的辦學(xué)活力和企業(yè)的發(fā)展后勁。
學(xué)術(shù)交流是促進我�？蒲邪l(fā)展的途徑之一。近年來貴州工業(yè)大學(xué)與國內(nèi)外進行了大量的學(xué)術(shù)交流，包括邀請專家講學(xué)，互派訪問學(xué)者和留學(xué)人員，主辦國內(nèi)及國際學(xué)術(shù)會議。近年我校主辦了一系列高水平的學(xué)術(shù)會議，其中包括，“第七屆國際寒武系再劃分野外現(xiàn)場會議－學(xué)術(shù)報告會”（2001年）、“企業(yè)信息化高級論壇暨全國第12屆CAD／CG學(xué)術(shù)年會”（2002年）、“全國網(wǎng)絡(luò)化制造高級研討會”（2002年）、“電子商務(wù)國際研討會”（2003年）等。我校還邀請了國內(nèi)外著名學(xué)者陳省身教授、楊樂院士、吳澄院士、陳希孺院士、陳肇元院士、趙國藩院士、劉業(yè)翔院士等來我校講學(xué)，有效地促進了學(xué)校的學(xué)術(shù)交流活動。此外，學(xué)校與美國、法國、英國、日本等國家和地區(qū)的高校和科研機構(gòu)建立了校際友好關(guān)系和學(xué)術(shù)交流關(guān)系并簽定了合作辦學(xué)協(xié)議。與浙江大學(xué)、中國科學(xué)院等高校、 科研機構(gòu)在聯(lián)合培養(yǎng)博士生、MBA教育、工學(xué)碩士及合作辦學(xué)和科研等方面的合作與交流不斷擴大。
歷經(jīng)42載的崢嶸歲月，貴州工業(yè)大學(xué)為國家培養(yǎng)了四萬多名德才兼?zhèn)涞母邔哟谓ㄔO(shè)人才，其畢業(yè)生遍布全國各地電力、機械、冶金、地礦、化工等各行各業(yè)，分布在貴州的各條戰(zhàn)線，成為各級領(lǐng)導(dǎo)干部和技術(shù)骨干，其中不乏國家超大型企業(yè)的董事長、省部級領(lǐng)導(dǎo)等精英，他們?yōu)槿珖⑷〉慕?jīng)濟和社會發(fā)展作出了重要貢獻。學(xué)校發(fā)展的遠(yuǎn)景目標(biāo)是:高舉鄧小平理論偉大旗幟，全面貫徹“三個代表”重要思想，堅持教育創(chuàng)新，深化教學(xué)改革，加快學(xué)校發(fā)展，努力提高學(xué)校的核心競爭力和整體水平，把貴州工業(yè)大學(xué)建成一所規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益協(xié)調(diào)發(fā)展,學(xué)科優(yōu)化,特色突出,適應(yīng)貴州經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展,在國內(nèi)外有一定影響, 一批重點學(xué)科進入或接近全國水平，地方高校一流水平,以工為主的多科性省屬重點大學(xué)，為貴州經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展做出更大的貢獻。
貴州工業(yè)大學(xué)食品工程專業(yè)
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品生產(chǎn)技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、分析檢測、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。
本專業(yè)畢業(yè)生能從事新產(chǎn)品研制和開發(fā)、食品科學(xué)研究、食品質(zhì)量檢測與控制、食品安全生產(chǎn)、食品檢測、衛(wèi)生監(jiān)督、食品營養(yǎng)研究生物技術(shù)應(yīng)用等方面的工作。
地點: 貴州省貴陽市蔡家關(guān)
郵編: 550003
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