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新疆農(nóng)業(yè)大學是一所綜合性高等農(nóng)業(yè)院校,前身為新疆八一農(nóng)學院，是在毛澤東、周恩來等老一輩革命家的親切關(guān)懷下，由王震將軍在原中國人民解放軍第二步兵學校的基礎(chǔ)上于1952年8月1日創(chuàng)建的，首任院長為中科院學部委員涂治教授。1995年經(jīng)原國家教委批準，學校更名為新疆農(nóng)業(yè)大學。位于烏魯木齊市南昌路42號,占地面積一百多萬平方米,建筑面積26萬平方米。校園環(huán)境優(yōu)美，素有花園式單位美譽。
新疆農(nóng)業(yè)大學一直以師資力量雄厚、學風嚴謹著稱，特別是近幾年來，學校規(guī)模發(fā)展迅速，科學研究成果累累，學科門類覆蓋面在全國農(nóng)業(yè)高校中名列前茅，涵蓋理、工、農(nóng)、經(jīng)、管、文六個學科門類。建有畜牧學博士后科研流動站一個，有草業(yè)科學、水利水電工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理三個博士學位授權(quán)點，29個碩士學位授權(quán)點，2個專業(yè)學位（農(nóng)業(yè)推廣、獸醫(yī)）授權(quán)點，38個本科專業(yè)。草業(yè)科學、水利水電工程為自治區(qū)重點學科，新疆草地資源與生態(tài)實驗室為自治區(qū)重點開放實驗室。
目前，在校的各民族學生及留學生人數(shù)已達一萬二千余人，其中博士、碩士研究生500人。有教職工近2000人，其中專任教師760人，教授67人，副教授305人，自治區(qū)有突出貢獻的優(yōu)秀專家 12人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家27人，第三屆自治區(qū)專家顧問團顧問5人， 1996年有2人入選國家“百千萬人才工程”，有自治區(qū)唯一1名“中國百名農(nóng)業(yè)專家”，有國家自然科學獎勵評審委員會委員2人。
食品科學與工程(食品安全與質(zhì)量控制)專業(yè)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟建設(shè)與社會發(fā)展需要，富有科學和創(chuàng)新精神，具有寬廣的工程基礎(chǔ)，熟練掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備方面的知識，從事研究、設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)，德、智、體、美全面發(fā)展的食品科學與工程方面的復合型高級專門人才。學生畢業(yè)后可到食品企業(yè)公司、工廠，政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標準計量、環(huán)境保護、內(nèi)外經(jīng)濟貿(mào)易、旅游等部門以及輕工設(shè)計院、食品研究所或高等院校等單位從事經(jīng)營、管理、研究、開發(fā)和教學等工作。
地點: 烏魯木齊市沙依巴克區(qū)南昌路42號
郵編:830052
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