C₇H₈N₄O₂，是茶中所含的白色不定形的結(jié)晶狀生物堿，為可可堿（theobromine）的異構(gòu)體。作用和結(jié)構(gòu)都類似咖啡堿。具有松弛平滑肌、興奮心臟肌以及利尿的作用。副作用有惡心、嘔吐和眩暈等。