◇蜂蜜不能用鐵容器存儲，用玻璃容器或無毒塑容器為好。  
     
    ◇蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質。  
     
    ◇好的蜂蜜在１５－１８度以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。  

    ◇蜂蜜宜用４０度以下的溫水沖服，過高的水溫會破壞蜂蜜