膠基糖果，是指以白砂糖為主料和食用級天然樹膠或熱塑性樹脂等膠基制成的可咀嚼或吹泡的固形糖塊。根據(jù)膠基的成分和制作方法不同，有咀嚼型、吹泡型之分。

    國家對膠基糖果有嚴格的食品衛(wèi)生標準GB 17399-2003，在選擇膠基糖果時可注意以下方面：表面光潔，無潮解現(xiàn)象，剖面緊密細膩、有咀嚼性和吹泡性，及保質(zhì)期內(nèi)的、包裝完整的產(chǎn)品。