蜜餞指以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經糖漬蜜制或鹽漬加工而成，包括蜜餞類、果脯類、涼果類、果丹（餅類）和果糕類。

專家建議，消費者在選購果脯蜜餞產品，應該注意以下幾點：

1、首先要看產品外包裝是否符合標準規(guī)定要求。標準規(guī)定，包裝上必須標明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。

2、其次是打開包裝來觀察。打開包裝后注意產品不得有異味，不允許有外來雜質，如砂粒、頭發(fā)絲等，并觀察其組織形態(tài)，包括肉質細膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度。同時要看產品的形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干、濕程度是否基本一致。

3、看產品的滋味與氣味如何。滋味與氣味表示產品的風味質量（包括味道與香氣），各類產品應有其獨特的香味。

4、另外特別提醒消費者在消費時應首選正規(guī)銷售渠道銷售的知名企業(yè)生產的產品。