01樣品狀態(tài)

1.取奶樣前，首先檢驗牛乳是否為正常乳。正常牛乳應(yīng)為乳白色或淡黃色的均勻液體，無沉淀、無雜質(zhì)、無凝塊、無粘稠和濃厚現(xiàn)象，并具有鮮牛乳固有的純香味，無異味。異常乳會對乳成份分析儀的精密器件造成損傷并影響檢測結(jié)果。

2.樣品進樣前須檢查是否含有氣泡，現(xiàn)擠的牛乳要求靜置一小時以上才能開始進樣檢測。因為現(xiàn)擠的牛乳中懸浮有大量小氣泡及活性物質(zhì)，脂肪等許多物質(zhì)都分布在氣泡表面，直接檢測會造成檢測結(jié)果混亂，在檢測前須緩慢攪拌來消泡或紗布過濾才能進樣。

3.如果乳樣表面已結(jié)膜須重新取樣。

02樣品溫度

待測乳樣的溫度不宜過高或過低，建議溫度30-40℃（根據(jù)儀器不同，適宜檢測的溫度也有所不同）。如果樣品有脂肪上浮現(xiàn)象，必須把樣品加熱并攪拌均勻使表面脂肪重新溶入后上機進樣檢測。

03其他可能

1.檢測排出的廢液應(yīng)棄去，不能用來重復(fù)測定

2.待檢成品是否含有果粒，含有果粒樣品不能進行檢測，果粒會堵塞進樣口同時也會影響檢測結(jié)果的準確性。

3.排除以上可能性后還可使用不同批次的同種產(chǎn)品留樣進行檢測，查看數(shù)據(jù)較之前檢測數(shù)據(jù)是否有較大變動，以此排查所用模塊是否需要校準。