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作為食品鏈的最上游，包括種植和養(yǎng)殖在內(nèi)的初級生產(chǎn)階段，其產(chǎn)品的安全性直接或間接地影響到其下游，甚至消費階段食品的安全。主要發(fā)達國家非常重視對初級生產(chǎn)階段的控制。1998年美國農(nóng)業(yè)部(USDA)和食品藥物管理局(FDA)首次以官方的形式提出了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)的要求。隨后澳大利亞由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)主管部門制定了GAP指南，加拿大采用HACCP方法，建立了農(nóng)田食品安全操守。在歐洲，歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作小組（EUREP）于1997年在零售商的倡導下提出了EUREPGAP（目的是達到全球綜合農(nóng)業(yè)保證標準和程序的統(tǒng)一）。EUERP隨后演變成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商及其零售顧客平等伙伴關系的組織，其成員主要來自零售商、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和種植者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)輔助組織。EUREPGAP成員起初只是歐洲的零售商，后來成員擴展至全球范圍，包括一些發(fā)展中國家。
歐洲的產(chǎn)業(yè)鏈由零售商控制，就是大型超市控制著歐盟大部分的商業(yè)資本，EUREP是以歐洲大型超市為會員的行業(yè)協(xié)會。隨著歐洲對于食品安全問題關注程度的增加，歐盟進口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越嚴格。沒有通過EUREPGAP認證的供貨商將在歐洲市場上被淘汰出局，EUREPGAP認證無形之中成為農(nóng)產(chǎn)品進入歐洲大型超市的貿(mào)易技術壁壘。通過EUREPGAP認證，能夠促進出口、提升農(nóng)業(yè)操作的標準化、確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但是現(xiàn)有的EUREPGAP認證只有國外的機構才可認證，所有的檢查員全部從國外派來，這使我們上萬家農(nóng)產(chǎn)品輸歐出口商大大提高了認證成本。
CHINAGAP標準在制定之初就充分考慮了國際化的要求，廣泛的研究了世界各國的GAP標準（EUREPGAP、GFSI、BRC、IFS在內(nèi)的眾多標準），目前在世界上運行最成功的，也是目前最系統(tǒng)的標準，是EUREPGAP標準，因此中國國家GAP標準的制定將充分參考EUREPGAP的具體要求，同時結合中國的實際情況，爭取不低于EUREPGAP的要求，為下一步的國際互認奠定基礎。
目前，各地省政府、技術監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)部、認證機構等根據(jù)國家認監(jiān)委的精神，積極在全國各地所屬區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)中推廣宣傳CHINAGAP認證工作，并紛紛制定了一系列優(yōu)惠政策，屆時已獲得認證和符合條件擬認證的企業(yè)可享受政府優(yōu)惠政策。
