綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則：按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定 ，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品：綠色食品又可分為A級(jí)綠色 食品和AA級(jí)綠色食品兩類。A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料(包括化肥 、農(nóng)藥、食品添加劑、獸藥、飼料添加劑等)使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定 的化學(xué)合成生產(chǎn)資料；而AA級(jí)綠色食品的要求更為嚴(yán)格，在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥 料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)，并按有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式生 產(chǎn)。AA級(jí)綠色食品較A級(jí)綠色食品更高一個(gè)層次，相當(dāng)于國外的有機(jī)食品。?
     一、生產(chǎn)A級(jí)綠色食品對(duì)農(nóng)藥使用要求?
     1、嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種?
     在作物生長期和貯藏期間嚴(yán)禁使用高毒(包括劇毒)、高殘留或具有三致(致癌、致畸、致突 變)的農(nóng)藥，包括生物源、礦物質(zhì)農(nóng)藥中的高毒品種，還有一些農(nóng)藥因其他原因也在作物上 被禁用。其中DDT、六六六、林丹、甲氧DDT、硫丹、甲拌磷，乙拌磷、久效磷，對(duì)硫磷、甲 基對(duì)硫磺磷、甲胺磷、甲基異柳磷，治螟磷、氧化樂果、磷胺，地蟲磷、無克磷(益收寶)、 水胺硫磷、氯唑磷、殺撲磷，特丁硫磷、克線丹，苯線磷、甲基環(huán)硫磷、涕來威、克百威， 丁硫克百威、丙硫磺克百威、殺蟲脒、二溴乙烷，環(huán)氧乙烷、二溴氯丙烷，溴甲烷、甲基胂 酸辣鋅(稻腳青)、甲基胂酸鈣(稻寧)、甲基砷酸銨(田胺)、福美甲胂、福美胂，三苯基醋酸 錫(薯瘟錫)、三苯基氯化錫、三本苯基羥基錫(毒草菌錫)、氯化乙基汞(西力克)、醋酸苯汞 (賽馬力散)五氯硝基苯，稻瘟醇(五氯苯甲醇)、敵枯雙、2、4-D類化合物、除草醚、草枯醚 、有機(jī)合成植物生長調(diào)節(jié)劑禁止在所有作物上使用；三氯殺螨醇禁止在蔬菜、果樹、茶葉上 使用；阿維菌、克螨特禁止在蔬菜、果樹上使用；稻瘟凈、異稻瘟凈禁止在水稻上使用；擬 除蟲菊酯類鐐蟲劑禁止在水稻及其他水生作物上使用；各類除草劑不能用于芽后(苗后)莖葉 處理，以上規(guī)定可隨國家新規(guī)定的公布而加以增添和修改，嚴(yán)禁使用基因工程品種(產(chǎn)品)及 制劑。?
     2、允許使用的農(nóng)藥品種?
     允許使用的AA級(jí)和A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品：允許使用中等毒性以下的植物源農(nóng)藥 、動(dòng)物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥。如植物源農(nóng)藥中的除蟲菊素、魚藤酮、煙堿，植瀏辣鋅(稻 腳青)、甲基胂酸鈣(稻寧)、甲基砷酸銨(田胺)、福美甲物油乳劑，大蒜素、印楝素、苯楝 、川楝素、芝麻素等，動(dòng)物源農(nóng)藥中的性信息素、活體天體動(dòng)物，微生物源農(nóng)藥中的農(nóng)抗生 素井崗霉素、多氧霉素等。微生物源農(nóng)藥中的活體微生物，如蠟蚧輪枝菌、蘇云金桿拮抗菌 、昆蟲病原線蟲、微孢子、核多角體病菌毒等。允許使用礦物源農(nóng)藥產(chǎn)品中的硫制劑和銅制 劑，如硫制劑中的石硫合劑、可濕性硫、硫懸浮劑，銅制劑中的硫酸銅、氫氧化銅、波爾多 液、王銅等。?
     3、有限制地使用有機(jī)合成農(nóng)藥?
     有機(jī)合成農(nóng)藥是由人工合成，并由有機(jī)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的商品化的一類農(nóng)藥。對(duì)這類農(nóng)藥的使 用限制主要在4個(gè)方面。
     (1)品種的限制可使用在A級(jí)綠色食品生產(chǎn)和貯藏過程中的有機(jī)合成農(nóng)藥僅限于本文第一部 分第1條中被禁用品種之外的品種。
     (2)使用次數(shù)的限制每種可使用的有機(jī)合成農(nóng)藥品種在一作物的生長期內(nèi)只允許使用一次 。?
     (3)施藥量和施工藥安全間隔期的限制可以使用的有機(jī)合成農(nóng)藥在某種作物上的使用必須遵 照“農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)”和“農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)～(六)”規(guī)定的施藥量和施藥間隔期的 規(guī)定執(zhí)行。?
     (4)在農(nóng)產(chǎn)品殘留量的限制有機(jī)合成農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的最終殘留量不能超過“農(nóng)藥安全使 用標(biāo)準(zhǔn)”和“農(nóng)藥使用準(zhǔn)則(一)～(六)”規(guī)定的最高殘留用量(MRL)的標(biāo)準(zhǔn)。
 ?
二、生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品對(duì)農(nóng)藥使用的要求?
     1、禁止使用的農(nóng)藥種類? 禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥，包括化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲、殺鼠劑，除草 劑和植物生長調(diào)節(jié)劑和含有有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥成分的生物源、礦物源農(nóng)藥的復(fù)配劑。禁止 使用基因工程品種(產(chǎn)品)及制劑。
     2、允許使用的農(nóng)藥種類?
     (1)允許使用中等毒性以下的植物源殺蟲劑、殺菌劑、驅(qū)避劑和增效劑。如除蟲菊素、魚藤 酮、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝，印楝、芝麻素等。?
     (2)在害蟲捕捉器中允許使用昆蟲性息 素及植物源引誘劑。?
     (3)允許使用礦物油和植物油制劑。?
     (4)允許使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。?
     (5)允許使用AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品中的其他品種。
    ?3、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)可以有限度地使用農(nóng)藥品種?
     (1)活體微生物農(nóng)藥包括真菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒制劑、放線菌制劑，拮抗菌制劑，昆 蟲病原線蟲、原蟲等。?
     (2)農(nóng)用抗生素如春雷霉素、農(nóng)抗120、中生菌素、鏈霉素等。