二方審核可以為您提高您供應(yīng)鏈的強度。組織根據(jù)自身要求對其供應(yīng)商或下屬工廠進行的審核，即為二方審核。在問題未能影響到顧客或者終端消費者前，通過審核過程發(fā)現(xiàn)和糾正問題，可以幫助組織避免產(chǎn)品召回或者服務(wù)失敗的風險，避開符合性問題。

 

　　組織面臨著需要二方審核項目的需求，但是卻一直受到內(nèi)部資源需求增加的制肘�，F(xiàn)在更多的組織會將此過程外包。通過我們的專家審核員的審核，您不僅可以釋放員工的工作量，同時能夠顯著減少每次審核的差旅時間和成本，保證您的項目在時間以及成本上受控。

 

　　當您將您的二方審核外包，您將獲得的不僅僅只是一張審核發(fā)現(xiàn)報告。您獲得的將是致力于為您提供幫助的商業(yè)伙伴，幫助您節(jié)省寶貴的時間和金錢的同時，確保您獲得更高效更透明的質(zhì)量控制過程。

 

一、審核依據(jù)

 

　　《食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查細則》、《食品經(jīng)營許可審查細則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《預(yù)包裝食品標簽通則》、ISO22000認證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）等相關(guān)產(chǎn)品安全標準，客戶檢查表等。

 

二、審核對象

 

　　供應(yīng)商、加工廠、商超、連鎖門店、連鎖餐飲、酒店及其經(jīng)銷商和代理商的倉庫等。

 

三、審核內(nèi)容

 

　　硬件審核：包括廠區(qū)環(huán)境及內(nèi)部結(jié)構(gòu)，設(shè)備布局及結(jié)構(gòu)、安裝，設(shè)施完好及合規(guī)，實驗室及儀器是否滿足檢測需要等。

 

　　軟件審核：包括資質(zhì)審核，前提方案的管理，人員培訓(xùn)計劃及相關(guān)記錄，SSOP管理，食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)管理， 防化學(xué)污染和異物污染控制，防生物污染控制及微生物監(jiān)控實施，產(chǎn)品標識  及追溯，供應(yīng)商管理，客戶投訴處理，倉儲制度及管理，過敏源控制等。

 

四、現(xiàn)場服務(wù)

 

　　從農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)現(xiàn)場到零售店面和餐飲，向您提供審核評價，測試，檢驗和培訓(xùn)的一站式解決方案。

 

五、食品工廠審核 / 供應(yīng)商審核

 

　　工廠基本證照和資質(zhì)核驗

 

　　工廠內(nèi)外部環(huán)境

 

　　硬件設(shè)備設(shè)施

 

　　生產(chǎn)加工流程

 

　　清洗消毒狀態(tài)

 

　　質(zhì)量與安全管理體系

 

　　原輔料，添加劑供應(yīng)商資質(zhì)

 

　　添加劑種類和用量

 

　　生產(chǎn)管理與庫存管理

 

　　實驗室管理和成品檢測

 

　　員工福利，人員培訓(xùn)

 

　　消防，安全等內(nèi)容的現(xiàn)場評定

 

六、超市便利店審核

 

　　人員衛(wèi)生和健康狀況

 

　　工作習慣和方法

 

　　原輔料使用狀況

 

　　清洗消毒

 

　　產(chǎn)品的標簽標識

 

　　設(shè)備工器具使用狀況

 

　　各地方法規(guī)的執(zhí)行情況等

 

七、餐飲服務(wù)業(yè)、中央廚房或食堂審核

 

　　人員衛(wèi)生和健康狀況

 

　　工作習慣和方法

 

　　原輔料使用狀況

 

　　原輔料供應(yīng)商資質(zhì)

 

　　產(chǎn)品留樣規(guī)范

 

　　清洗消毒

 

　　產(chǎn)品的標簽標識

 

　　設(shè)備工器具使用狀況

 

　　各地方法規(guī)的執(zhí)行情況等

 

八、審核類型

 

　　例行審核，即周期性檢查。或根據(jù)企業(yè)要求進行不通知性檢查。