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01 分裝產(chǎn)品的保質期，原本供應商廠商是標示3年，但我想確保安全，自行縮短標示成2年可以嗎？
02 保質期可以標示4月-10月7天，11月-次年3月9天，這樣的標示方式嗎？
03 冷凍食品貯存溫度只標注-18攝氏度以下貯存可以嗎？還是必須標注-18攝氏度以下冷凍貯存？
04 產(chǎn)品如果是夾心餅干，配料的地方可以分開標示餅皮配料為…，內餡配料為…這樣嗎？
06 10%vol以上酒類產(chǎn)品根據(jù)征求意見稿，是不是可以不用標生產(chǎn)日期？
07 消費保存日期可以比保質期長，對嗎？
08 日期：年月日，規(guī)定了順序（進口品的話也需要符合年月日嗎）
09 分裝產(chǎn)品，但是保質期大于一年，可以直接標示保質期到期日嗎？（就不標示分裝當天的生產(chǎn)日期）
10 新7718限定為在國內生產(chǎn)、加工、銷售（進口的如何標識？）
11 食品名稱中提及的配料需要定量標識適用于附錄定量標識的豁免嗎？
12 冷凍貯存必須得標注溫度加冷凍貯存嗎？
14 6℃冷藏保存5天，-18℃冷凍保存6個月這樣行不?可以同時標2種貯存條件嗎？例如：常溫貯存，冷藏口感更佳保健食品的
15 保健食品中復合營養(yǎng)素的標簽執(zhí)行7718就可以嗎？
17 《辦法》為什么不提及“非直接提供給消費者的預包裝食品”的標示內容？（只有通用要求）
18 十七條“（五）采用“見包裝物某部位”形式標注的，其具體部位應當清晰明顯、描述準確、易于查找；”是不是就可以不標示在主要展示面？
19 食用方法中提示“兒童需在成人監(jiān)護下食用”屬于明示產(chǎn)品適合未成年人嗎？
20 寫“檢驗合格”有字高要求嗎？
21 營養(yǎng)成份表中4+1改成了4+2嗎？以后必須是六項嗎？
22 相關國家標準中沒有質量等級要求，但是企標中有質量等級，這種情況下企標制定質量等級合理嗎？
23 日期不得與容器分離，如果是飲料日期標注在蓋子上合規(guī)嗎？
24 “保質期1年及以上的，可僅標示保質期和保質期到期日”，在管理辦法中沒有規(guī)定，那么企業(yè)應按哪個執(zhí)行？保質期到期日是否必標？還是可標可不標。
25 保質期1年以上的食品，如果沒有標示生產(chǎn)日期，流通企業(yè)的進貨查驗要求記錄生產(chǎn)日期，這種情況應該怎么辦？
26 牛油火鍋底料怎么理解兩種或兩種以上為主要原料的不能只體現(xiàn)一種原料呢？
27 冷凍產(chǎn)品標明了加熱煮熟后使用，沒有標注非即食，合規(guī)嗎？
28 標識“商超專供”的字樣是否合規(guī)?
29 單獨包裝的同種產(chǎn)品凈含量不同，例如鮮食玉米大小不一，凈含量可否標注凈含量：7.9千克（36支）
30 市場監(jiān)管總局關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期標簽標識的公告鼓勵在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標注預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質期，7718要求清晰標識 ，沒有具體部位，后續(xù)我們可以不用標識在主展示版面嗎？
32 單一的品，如拿破侖，算不算不一是消費者誤導和混淆的名稱？還是說只要查不到文件，公告，標準的名稱，都需要標屬性姓名？
33 復合配料展開和復合配料外的成分有相同時可以合并標識，后續(xù)還可以嗎？
34 如果一個產(chǎn)品名稱提到的配料有直接添加的也有復合配料帶入的，定量標識是標識直接添加的還是復合配料中帶入的也需要定量？如蛋黃鍋巴配料既有蛋黃，也有復合調味料（含蛋黃）
35 特別強調的配料，那如果添加量非常低，不到1%的情況，還可以算作特別強調的配料嗎？
36 產(chǎn)品叫牛肉醬（無標準規(guī)定添加量），但牛肉添加量很低很低那種，算強調嗎？
37 菌種的菌株號在哪里可以查？
38 只有一種大米，且強調了大米的特別之處，是否還需要定量100%？
39 “A 5.4 c. 對于全部來源于同一產(chǎn)地的單一配料的“產(chǎn)地”的說明”，這里單一配料怎么理解？是指這個產(chǎn)品的配料是單一配料呢?還是指產(chǎn)品中的某一配料？
40 目前市場上的益生菌固體飲料這類，配料中的乳酸菌并非發(fā)酵用的，是否還是需要標識具體的菌種名稱？
41 添加未滅活的菌種可以在配料中標識具體的菌種名稱嗎？
42 如果標識發(fā)酵菌種的話，還需要具體標識菌種名稱嗎？
43 配料和復合配料的過敏原如何標識呢？
44 復配食品添加劑在終產(chǎn)品中都起工藝作用嗎？
45 怎么定義規(guī)范漢字？
依據(jù)《衛(wèi)生部關于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關問題的批復》，分裝后的食品的保質期應按分裝食品的原保質日期標注，因此分裝產(chǎn)品的保質期應與原分裝產(chǎn)品的保質期一致。
但也有例外的情況，例如上海市《關于食品生產(chǎn)企業(yè)分裝產(chǎn)品保質期標注有關問題的復函》（滬食藥監(jiān)處辦[2016]79號），分裝企業(yè)可以結合食品原輔料、生產(chǎn)工藝、包裝形式和貯存條件等自行確定新的保質期。
具體標注可以結合屬地監(jiān)管部門的要求。
02 保質期可以標示4月-10月7天，11月-次年3月9天，這樣的標示方式嗎？
保質期是預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。通常4-10月和11-3月溫濕度不同，企業(yè)可以根據(jù)具體溫濕度等條件來確定產(chǎn)品的保質期，但需要確保10月和11月以及3月和4月交叉時的保質期確定準確，可以通過類似標注形式向消費者提示，例如保質期計算以生產(chǎn)日期所在月為計算起點。
03 冷凍食品貯存溫度只標注-18攝氏度以下貯存可以嗎？還是必須標注-18攝氏度以下冷凍貯存？
貯存條件由企業(yè)結合產(chǎn)品特點確定，是否冷凍由企業(yè)自行決定。
04 產(chǎn)品如果是夾心餅干，配料的地方可以分開標示餅皮配料為…，內餡配料為…這樣嗎？
配料表中的各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列，復合配料應先標示復合配料的名稱然后在其后括號內展開標示其原始配料。
因此，餅干和餡料分別作為復合配料加入到產(chǎn)品中時，可以標示餅干和餡料。
05 紙袋包裝產(chǎn)品，只有正面和反面，名稱和凈含量印刷在正面了，生產(chǎn)日期和保質期和其它內容都印刷在反面了，那么這種情況滿足辦法里面第十七條第一點嗎？
《辦法》征求意見稿第17條規(guī)定了生產(chǎn)日期和保質期應標注在主要展示版面，并設置獨立區(qū)域，食品名稱應醒目標示，首選主要展示版面。
因此，日期標注版面與食品名稱和凈含量不在同一版面可能不滿足《辦法》要求。
06 10%vol以上酒類產(chǎn)品根據(jù)征求意見稿，是不是可以不用標生產(chǎn)日期？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿11.2，只有在標示了批號的前提下酒精度≥10%的酒類才可以不標示生產(chǎn)日期。
07 消費保存日期可以比保質期長，對嗎？
消費保存期限是推薦的最終食用期限，保質期是最佳食用期限，因此，消費保存期限應大于等于保質期。
08 日期：年月日，規(guī)定了順序（進口品的話也需要符合年月日嗎）
《辦法》適用于在國內生產(chǎn)、銷售的食品標簽標注，《GB 7718》對進口食品標簽有單獨的標示要求，可以認為年月日的標注順序要求僅適用于中文標簽，對原外文標簽無規(guī)定。
09 分裝產(chǎn)品，但是保質期大于一年，可以直接標示保質期到期日嗎？（就不標示分裝當天的生產(chǎn)日期）
保質期大于1年的，需標示保質期和保質期到期日，可以不標示生產(chǎn)日期。
10 新7718限定為在國內生產(chǎn)、加工、銷售（進口的如何標識？）
進口食品標注按照《GB 7718》征求意見稿第8部分。
11 食品名稱中提及的配料需要定量標識適用于附錄定量標識的豁免嗎？
適用。
屬于《GB 7718》征求意見稿附錄A.5.4e規(guī)定的豁免情形。
12 冷凍貯存必須得標注溫度加冷凍貯存嗎？
需要。
依據(jù)《辦法》征求意見稿第二十四條，冷凍貯存需要標示冷凍的溫度范圍。
13 現(xiàn)有的包裝印刷有生產(chǎn)日期見包裝某部位，保質期**個月；這樣的包裝，是否可以通過在包裝上噴碼：生產(chǎn)日期*年*月*日+保質期到期日*年*月*日，以滿足新標準的要求？
可以。
依據(jù)《辦法》征求意見稿第十七條，生產(chǎn)日期和保質期到期日均需要按照年月日的順序標注，年代號4位數(shù)字，月、日各2位數(shù)字。
14 6℃冷藏保存5天，-18℃冷凍保存6個月這樣行不?可以同時標2種貯存條件嗎？例如：常溫貯存，冷藏口感更佳保健食品的
無法規(guī)禁止，但是需要考慮消費者是否可以清楚識別貯存條件以及交叉保質期如何確保的問題。
15 保健食品中復合營養(yǎng)素的標簽執(zhí)行7718就可以嗎？
保健食品的標簽需同時滿足《辦法》征求意見稿和《GB 7718》征求意見稿的規(guī)定。
16 在不能獨立承擔法律責任的分公司或者生產(chǎn)基地生產(chǎn)的預包裝食品上標注可依法獨立承擔法律責任的公司名稱和地址是否合規(guī)？合規(guī)的話如何加引導詞，是否可不加引導詞？
依據(jù)《辦法》征求意見稿第十九條，不能獨立承擔法律責任的分公司或者生產(chǎn)基地生產(chǎn)的預包裝食品標簽上需同時標示集團公司和分公司或者生產(chǎn)基地的名稱、地址，不能僅標示集團公司的名稱、地址。如果不加引導詞，消費者能夠區(qū)分的前提下可以不加引導詞。
17 《辦法》為什么不提及“非直接提供給消費者的預包裝食品”的標示內容？（只有通用要求）
非直接提供給消費者的預包裝食品標簽標示內容標注形式應按照直接提供給消費者的預包裝食品的相應標示內容。
18 十七條“（五）采用“見包裝物某部位”形式標注的，其具體部位應當清晰明顯、描述準確、易于查找；”是不是就可以不標示在主要展示面？
可以。
但是需要具體標示標示位置，便于消費者查找。
19 食用方法中提示“兒童需在成人監(jiān)護下食用”屬于明示產(chǎn)品適合未成年人嗎？
不屬于。
“兒童需在成人監(jiān)護下食用”屬于法律法規(guī)、規(guī)章、標準中規(guī)定的警示語，如果沒有相關規(guī)定，則不需要標注。
20 寫“檢驗合格”有字高要求嗎？
“檢驗合格”不屬于《食品安全法》六十七條規(guī)定的標注內容，沒有字高的強制規(guī)定，只要清晰、醒目，易于辨認和識讀即可。
21 營養(yǎng)成份表中4+1改成了4+2嗎？以后必須是六項嗎？
依據(jù)《GB 28050》征求意見稿，強制標示內容包括能量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪（酸）、碳水化合物、糖、鈉的含量及NRV%，即由目前的1+4項變?yōu)?+6項，增加了飽和脂肪（酸）和糖。
22 相關國家標準中沒有質量等級要求，但是企標中有質量等級，這種情況下企標制定質量等級合理嗎？
企標應嚴于國標，對于國標中未規(guī)定的內容，企業(yè)可以根據(jù)實際情況進行規(guī)定。
質量等級的標示應以執(zhí)行標準中的規(guī)定未依據(jù)，避免對質量判定及消費者造成誤導。
23 日期不得與容器分離，如果是飲料日期標注在蓋子上合規(guī)嗎？
食品包裝容器是指將食品完全或者部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式（箱、桶、罐、瓶、袋等）。
瓶蓋屬于包裝容器的一部分，日期可以標注在蓋子上。
24 “保質期1年及以上的，可僅標示保質期和保質期到期日”，在管理辦法中沒有規(guī)定，那么企業(yè)應按哪個執(zhí)行？保質期到期日是否必標？還是可標可不標。
《GB 7718》征求意見稿編制說明中提到，國家衛(wèi)健委與國家市場監(jiān)管總局相互協(xié)調，協(xié)同做好食品標簽的管理，因此，在《辦法》中沒有規(guī)定的內容，在《GB 7718》中進行規(guī)定。
保質期到期日除豁免標示的產(chǎn)品外（《GB 7718》征求意見稿11.1）是必須標示的。
25 保質期1年以上的食品，如果沒有標示生產(chǎn)日期，流通企業(yè)的進貨查驗要求記錄生產(chǎn)日期，這種情況應該怎么辦？
《GB 7718》征求意見稿中規(guī)定保質期1年及以上的，可以僅標示保質期和保質期到期日，企業(yè)進貨查驗時，可以通過保質期到期日和保質期推算出生產(chǎn)日期或者查驗出廠檢驗報告、生產(chǎn)批次號等追溯信息來確認生產(chǎn)日期。
26 牛油火鍋底料怎么理解兩種或兩種以上為主要原料的不能只體現(xiàn)一種原料呢？
不屬于。
《辦法》征求意見稿是針對名稱中只體現(xiàn)一種配料的情況，“火鍋底料”已體現(xiàn)產(chǎn)品的屬性是多于一種配料制成的調味品。
27 冷凍產(chǎn)品標明了加熱煮熟后使用，沒有標注非即食，合規(guī)嗎？
“非即食”如果是法律法規(guī)、規(guī)章、執(zhí)行標準中強制標示的內容，則需要強制標示，不能使用“加熱煮熟后使用”等代替“非即食”。
28 標識“商超專供”的字樣是否合規(guī)?
除已明確規(guī)定不允許使用“專供”、“特供”宣傳的產(chǎn)品外，例如酒類，其他屬于未明確禁止的情形，應確保真實、準確。
29 單獨包裝的同種產(chǎn)品凈含量不同，例如鮮食玉米大小不一，凈含量可否標注凈含量：7.9千克（36支）
依據(jù)《辦法》征求意見稿，規(guī)格是由單件食品凈含量和件數(shù)組成或者只標示件數(shù)，因此，“36支”屬于規(guī)格的描述，當同一預包裝食品內含多件同種定量包裝食品時，才可以采用標注總凈含量和總件數(shù)，而本產(chǎn)品包裝內的單件食品不定量，不能采用該標注形式。
30 市場監(jiān)管總局關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期標簽標識的公告鼓勵在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標注預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質期，7718要求清晰標識 ，沒有具體部位，后續(xù)我們可以不用標識在主展示版面嗎？
《辦法》征求意見稿中規(guī)定了日期可以標示在主展示版面和采用“見包裝某部位”的形式，未強制要求標示在主展示版面。
31 對于產(chǎn)品名稱這個條款中，真實屬性名稱的問題怎么理解？例如一個禮盒叫吉祥如意中秋禮盒，是不是必須標注上月餅？
真實屬性名稱指能反映食品本身不必說明或已經(jīng)說明的固有特性的專用名稱，包括對食品或配料特征、工藝特點、食品類別等一種或多種食品專屬特征的描述�？梢圆捎脟覙藴省⑿袠I(yè)標準、地方標準、規(guī)章以及與食品命名有關的公告中已規(guī)定的名稱或者等效名稱。
“禮盒”只是一種銷售形式，應根據(jù)內裝產(chǎn)品的真實屬性來命名，內裝產(chǎn)品是月餅，可以命名為月餅禮盒。
32 單一的品，如拿破侖，算不算不一是消費者誤導和混淆的名稱？還是說只要查不到文件，公告，標準的名稱，都需要標屬性姓名？
“拿破侖”雖屬于不會誤導和混淆消費者的名稱，但該名稱不能充分說明食品的真實屬性，在有標準名稱或者規(guī)章、公告中已規(guī)定名稱存在的情況下，應首先標示標準名稱或者規(guī)章、公告中的名稱。
33 復合配料展開和復合配料外的成分有相同時可以合并標識，后續(xù)還可以嗎？
征求意見稿未采用該標示形式。
34 如果一個產(chǎn)品名稱提到的配料有直接添加的也有復合配料帶入的，定量標識是標識直接添加的還是復合配料中帶入的也需要定量？如蛋黃鍋巴配料既有蛋黃，也有復合調味料（含蛋黃）
應對強調的配料進行標示，無論是直接添加的或者配料帶入的。
35 特別強調的配料，那如果添加量非常低，不到1%的情況，還可以算作特別強調的配料嗎？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿4.4.1，只要特別強調了添加或者含有的配料或成分，就需要標示添加量或者在成品中的含量。該量的標示不以其多少而改變。
36 產(chǎn)品叫牛肉醬（無標準規(guī)定添加量），但牛肉添加量很低很低那種，算強調嗎？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿4.4.1.1，食品名稱中提及的配料或成分，屬于強調，應標示其添加量或在成品中的含量。
37 菌種的菌株號在哪里可以查？
菌株號不是強制要標示的內容，可以由供應商提供。
38 只有一種大米，且強調了大米的特別之處，是否還需要定量100%？
《GB 7718》中的“強調”是針對配料或者成分而言，對于產(chǎn)品的描述，不屬于需要定量標示涵蓋的范圍。
39 “A 5.4 c. 對于全部來源于同一產(chǎn)地的單一配料的“產(chǎn)地”的說明”，這里單一配料怎么理解？是指這個產(chǎn)品的配料是單一配料呢?還是指產(chǎn)品中的某一配料？
A：單一配料。
40 目前市場上的益生菌固體飲料這類，配料中的乳酸菌并非發(fā)酵用的，是否還是需要標識具體的菌種名稱？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿4.3.6，生產(chǎn)過程中直接添加的菌種除滅活或者過濾除去的，應標示其具體名稱，如果該菌種起發(fā)酵作用，可以標示具體名稱或者歸類標示為“發(fā)酵菌種”或“微生物發(fā)酵劑”。
41 添加未滅活的菌種可以在配料中標識具體的菌種名稱嗎？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿4.3.6，添加滅活的菌種可以不標示，如果標示，因其不能發(fā)揮發(fā)酵作用，因此，只能標示具體名稱，同時，需在配料表的臨近位置或者食品屬性名稱的臨近位置標示“經(jīng)滅活”“非活菌型”等說明菌種無活性的詞語。
42 如果標識發(fā)酵菌種的話，還需要具體標識菌種名稱嗎？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿4.3.6，生產(chǎn)過程中直接添加的菌種除滅活或者過濾除去的，應標示其具體名稱，如果該菌種起發(fā)酵作用，可以標示具體名稱或者歸類標示為“發(fā)酵菌種”或“微生物發(fā)酵劑”。
43 配料和復合配料的過敏原如何標識呢？
依據(jù)《GB 7718》征求意見稿4.12.1，可以在配料表中標示或者在配料表的臨近位置標示提示信息，如果復合配料的原始配料中含有致敏物質，因其有國家標準、行業(yè)標準、地方標準且加入量＜25%沒有展開標示原始配料，可以在復合配料名稱之后括號內體現(xiàn)致敏物質，如復合配料1（含大豆粉）。
44 復配食品添加劑在終產(chǎn)品中都起工藝作用嗎？
復配食品添加劑是將為了改善食品品質、便于食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑，從該描述中可以看出，復配食品添加劑中的每個食品添加劑都是為了食品加工用途，復配食品添加劑應標示其使用范圍，企業(yè)應根據(jù)復配食品添加劑標示的范圍來選擇使用。
45 怎么定義規(guī)范漢字？
規(guī)范漢字是指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字。
