第十二屆俄羅斯國際肉業(yè)加工技術(shù)與設(shè)備展暨第十一屆俄羅斯國際乳業(yè)加工技術(shù)與設(shè)備展是目前俄羅斯唯一的一個專注于肉類及乳類加工技術(shù)展，包含從原料（肉、鮮奶）-加工技術(shù)處理-成品的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。2011年共吸引了來自20多個國家的279家企業(yè)參展，包括行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，例如：Wimm-Bill-Dann, Danone, Unimilk, Tetra Pak, DeLaval, Agro-3, Alpha Engineering和 GEA等，展會期間，共吸引了5,700多名專業(yè)觀眾參展展會。

 

 

　　俄聯(lián)邦農(nóng)業(yè)委員會，食品委員會，漁業(yè)委員會；莫斯科農(nóng)業(yè)部，食品部；俄羅斯農(nóng)業(yè)聯(lián)盟；莫斯科市政府；俄羅斯工商會消費品市場委員會；莫斯科國際商業(yè)協(xié)會；俄羅斯家禽聯(lián)盟；俄羅斯乳業(yè)聯(lián)盟；俄羅斯肉業(yè)聯(lián)盟；俄羅斯制冷工業(yè)聯(lián)盟；俄羅斯企業(yè)家聯(lián)盟；

 

 

　　2012年展會凈展出面積8367平米，吸引全球34個國家及地區(qū)的專業(yè)觀眾8702人次。共有來自俄羅斯，保加利亞，德國，直布羅陀，香港，希臘，以色列，意大利，加拿大，中國，立陶宛，荷蘭，波蘭，斯洛伐克，斯洛文尼亞，土耳其，烏克蘭，法國，瑞士，瑞典等20個國家的279家企業(yè)展出了自己的產(chǎn)品。

 

 

　　肉業(yè)展： 屠宰技術(shù)，肉分割及處理機械及設(shè)備，包裝設(shè)備，熱處理設(shè)備，冷凍設(shè)備，肉類及乳類產(chǎn)品添加劑，香料等；流程控制及分析設(shè)備，物流及運輸，清洗設(shè)備，專業(yè)安全操作保護設(shè)施，原料肉及深加工產(chǎn)品等；肉業(yè)包裝材料及設(shè)備；

 

　　乳業(yè)展：乳牛養(yǎng)育設(shè)備及技術(shù)，奶油生產(chǎn)設(shè)備，全脂奶，脫脂奶及濃縮奶加工設(shè)備，凝乳及乳酪設(shè)備，冰淇淋加工技術(shù)及設(shè)備，冷凍及控溫技術(shù)，熱處理技術(shù)，流程控制及分析設(shè)備，物流及運輸，清洗設(shè)備，專業(yè)安全操作保護設(shè)施，乳制品，嬰兒食品等；乳業(yè)包裝材料及設(shè)備；

 

　　綜合類：其他食品加工設(shè)備及技術(shù)，包裝機械與原料等；

 

 

　　肉業(yè)：近年來，俄羅斯香腸和肉類食品市場一個最顯著的趨勢是禽肉制品的比例增加。在全俄香腸和肉類食品產(chǎn)量中，目前禽肉制品的比重很小，而在進口的香腸中，禽肉制品所占的比例近50%。香腸和禽肉食品的主要生產(chǎn)商是家禽產(chǎn)品加工廠, 對于這些家禽產(chǎn)品加工廠而言，禽類香腸生產(chǎn)是其生產(chǎn)過程的重要部分，為家禽產(chǎn)品加工廠提供了擴大產(chǎn)品種類和獲得額外收入的可能。

 

　　乳業(yè)：俄羅斯是世界幾大乳品生產(chǎn)國之一，其生產(chǎn)和消費水平一直居世界前列，僅次于印度和美國居世界第三。近年來,俄羅斯市場對乳品罐頭的需求增長,一方面是居民直接的消費增加,另一方面是糖果點心加工業(yè)的產(chǎn)量快速增長,促使黃油等乳品的需求量不斷上升. 由此也帶來了生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)設(shè)備及技術(shù)的海外引進不斷上升。

 

 

　　英國國際貿(mào)易與展覽有限公司(ITE)，全球三大展覽集團之一，倫敦證券交易所上市公司。集團在全球擁有20余家分支機構(gòu)，每年在17個國家舉辦200多場B2B展覽會，涵蓋各個領(lǐng)域。尤其值得一提的是ITE是新興市場的領(lǐng)導者，公司在獨聯(lián)體，土耳其，印度等地區(qū)舉辦的國際性行業(yè)展會，無論是規(guī)模還是國際影響力都處于該地區(qū)的領(lǐng)先地位。在展覽個協(xié)會組織中，ITE高標準運作自己的展會，使其成為國際展覽業(yè)協(xié)會"UFI"，俄羅斯展覽業(yè)協(xié)會"IUEF"以及英國展覽業(yè)協(xié)會"AEO"的成員單位。