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關(guān)于舉辦中國冰淇淋論壇2011東北地區(qū)（沈陽）冰淇淋產(chǎn)業(yè)研討會(huì)的通知
各冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)單位：
由《中國冰淇淋》雜志主辦，龍品錫傳媒承辦的“中國冰淇淋論壇2011東北地區(qū)（沈陽）冰淇淋產(chǎn)業(yè)研討會(huì)”定于3月12-13日在遼寧沈陽召開。
大會(huì)組織委員會(huì)熱忱邀請(qǐng)您及相關(guān)人員光臨本次會(huì)議。
現(xiàn)就會(huì)議有關(guān)事宜通知如下：
一、會(huì)議時(shí)間：2011年3月12～13日（周六、周日）
二、會(huì)議地點(diǎn)：沈陽君悅精品酒店（準(zhǔn)五星級(jí)）（沈陽市北站路77號(hào)）
三、會(huì)議宗旨：本著“搭建交流平臺(tái)，共謀一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的會(huì)議宗旨，共同探討在高成本壓力下東北地區(qū)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的重大問題，交流冰淇淋加工的最新科技動(dòng)態(tài)，探討如何通過配方改良、設(shè)備升級(jí)以及包裝創(chuàng)新，尋找到產(chǎn)品品質(zhì)提高、成本控制、節(jié)能減排的更好辦法，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)良性、健康、快速的發(fā)展。
四、會(huì)議形式：主題演講、高端對(duì)話、現(xiàn)場(chǎng)展示、交流對(duì)接
五、會(huì)議主要內(nèi)容：
1.國家高度重視食品安全大背景下，東北地區(qū)冰品企業(yè)品牌塑造與新一輪QS換證工作的關(guān)鍵點(diǎn)；
2.2010冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r回顧；
3.冰淇淋產(chǎn)品創(chuàng)新與配料中添加劑的應(yīng)用；
4.產(chǎn)品流行趨勢(shì)與新口味開發(fā)；
5.高用工成本壓力下，如何在設(shè)備升級(jí)方面節(jié)約成本；
6.尋找成本控制的方法——原料替代
7.奶粉、奶漿、植物蛋白粉——如何把握好產(chǎn)品口味與奶粉的應(yīng)用；
8.國外冰淇淋產(chǎn)品流行趨勢(shì)賞析。
六、會(huì)議演講嘉賓：
1.國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師、副主任 元曉梅
2.冰淇淋行業(yè)資深專家、教授 蔡云升
3.天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院副教授 劉愛國
4.冰淇淋行業(yè)知名工程師 李景民
5.知名食品專家、博士 劉梅森
七、參會(huì)人員：
1.部分邀請(qǐng)嘉賓：
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司冷飲事業(yè)部總經(jīng)理 徐軍
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司總裁助理 劉勝利
聯(lián)合利華（中國）有限公司技術(shù)法規(guī)經(jīng)理 周勁松
上海益民食品一廠有限公司董事長(zhǎng) 張啟明
杭州祐康食品冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理 吳建國
杭州五豐冷食有限公司副總經(jīng)理 趙陽
廣東美怡樂食品有限公司董事長(zhǎng) 程俊明
河南省天冰冷飲有限公司總經(jīng)理 劉興蒼
山東美倫食品有限公司總經(jīng)理 曹培祿
沈陽德氏企業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理 王德剛
沈陽中街冰點(diǎn)城食品有限公司總經(jīng)理 陳慶雙
遼寧天淇食品集團(tuán)有限公司總經(jīng)理 尚秋平
哈爾濱華義食品有限公司董事長(zhǎng) 鄒蘭華
宏寶萊集團(tuán)有限公司技術(shù)總監(jiān) 高海軍
大連天寶綠色食品股份有限公司總經(jīng)理 高健
沈陽禮拜天食品有限責(zé)任公司副總經(jīng)理 馮雪
吉林天力冷食公司總經(jīng)理 田寶德
營口奧雪食品有限公司總經(jīng)理 王克志
百家得冷凍食品有限公司董事長(zhǎng) 薛勇
哈爾濱老鼎豐食品有限公司廠長(zhǎng) 曹衛(wèi)平
大慶紅寶石冰淇淋有限公司總經(jīng)理 趙國東
沈陽鑫百利食品有限公司總經(jīng)理 朱玉東
哈爾濱市南極人冷飲有限公司董事長(zhǎng) 閆桂蘭
2.參會(huì)代表：
（1）東北地區(qū)（黑龍江、吉林、遼寧及內(nèi)蒙古東北部）的冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)的老板、生產(chǎn)廠長(zhǎng)、采購經(jīng)理、研發(fā)經(jīng)理、設(shè)備經(jīng)理、動(dòng)力經(jīng)理等；
（2）香精香料及冰淇淋配料生產(chǎn)企業(yè)；
（3）冰淇淋生產(chǎn)及包裝設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)；
（4）冰淇淋包裝材料生產(chǎn)企業(yè)；
（5）冰淇淋行業(yè)的咨詢機(jī)構(gòu)及相關(guān)單位等。
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