2015年第二屆中國(guó)牛羊肉及冷凍調(diào)理食品博覽會(huì)

　　我國(guó)是牛羊肉生產(chǎn)大國(guó)，羊肉產(chǎn)量居世界第一位，牛肉產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)和巴西，居世界第三位。我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，牛羊肉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)；隨著消費(fèi)水平提高，特別是城鎮(zhèn)居民肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，牛羊肉消費(fèi)大幅提升，在肉類(lèi)消費(fèi)總量中的比重逐步提高。但近幾年來(lái)，受生產(chǎn)成本上升、發(fā)展方式轉(zhuǎn)型、自然災(zāi)害和疫病多發(fā)等因素影響，牛羊肉生產(chǎn)增速減緩，價(jià)格連續(xù)上漲，部分地區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。隨著我國(guó)向小康社會(huì)邁進(jìn)，消費(fèi)量還將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，如何促進(jìn)牛肉羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，做大做強(qiáng)肉牛肉羊龍頭企業(yè)，改善屠宰加工、品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)施裝備條件，提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，開(kāi)發(fā)特色牛羊肉產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)牛羊屠宰加工行業(yè)向規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展已成為行業(yè)亟待解決的問(wèn)題。

　　應(yīng)我國(guó)廣大牛羊肉企業(yè)請(qǐng)求，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、赤峰市人民政府主辦，中國(guó)食品報(bào)社承辦的第二屆中國(guó)（國(guó)際）牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)擬于2015年7月10-120號(hào)在赤峰市國(guó)際會(huì)展中心召開(kāi)。本屆大會(huì)將就如何降低流通成本；提升產(chǎn)、加、銷(xiāo)、用一體化程度；促進(jìn)養(yǎng)殖、屠宰加工、流通等各環(huán)節(jié)利益合理分配；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)縫對(duì)接等問(wèn)題進(jìn)行深入交流和探討。會(huì)議同期還將舉辦2015年第二屆中國(guó)牛羊肉及冷凍調(diào)理食品博覽會(huì)；中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云人物、創(chuàng)新品牌、最具成長(zhǎng)性品牌頒獎(jiǎng)盛典等系列活動(dòng)。

　　協(xié)辦單位

　　中國(guó)冷凍冷藏食品協(xié)會(huì)、新西蘭肉類(lèi)協(xié)會(huì)、加拿大-中國(guó)肉品出口協(xié)會(huì)、赤峰市商務(wù)局、翁牛特旗人民政府

　　執(zhí)行單位

　　鄭州冷凍會(huì)展有限公司