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2021肉及肉制品安全檢測技術交流會
【免責聲明】食品伙伴網發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網站前期已盡嚴格審核義務，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務必再次與頁面下方組委會聯系核實，切勿盲目觀展。此外，伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。
聯系方式
聯系人：胡老師
地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)通世南路229號
電話：15053537002（微信同號）
肉及肉類食品作為人們日常生活中主要的蛋白質來源之一，極大的改善了人們的膳食營養(yǎng)結構，已經成為人們日常生活動必不可少的食品類型之一。但肉類食品的安全性受到了微生物污染、抗生素濫用、農藥殘留以及添加劑超標等方方面面的影響，極大危害了人們的飲食健康，給行業(yè)發(fā)展帶來不利影響。優(yōu)質健康肉制品生產離不開優(yōu)良的原料，所以動物屠宰環(huán)節(jié)及生鮮肉的質量對肉制品的品質與安全都有著直接的影響。
為了加強動物屠宰領域與肉制品加工領域之間的交流，減少原輔料端引入的食品安全風險，保障我國肉制品的安全，由食品伙伴網主辦的“肉及肉制品安全檢測技術交流會”，計劃于2021年5月20-21日在 鄭州 舉辦�，F將相關事項預告如下：
主辦單位
食品伙伴網（煙臺富美特信息科技股份有限公司）
時間地點
2021年5月20-21日 鄭州（具體會議地點另行通知）
會議內容
�。ㄒ唬�、畜禽屠宰及生鮮肉檢測專題
1. 屠宰環(huán)境衛(wèi)生要求與監(jiān)測；
2. 生鮮肉的快速檢測技術應用與發(fā)展；
3. 生鮮肉品運輸的關鍵控制點；
4. 生鮮肉的品質指標檢測；
5. 生鮮肉中非洲豬瘟病毒的檢測技術解析；
6. 生鮮肉中動物源性成分檢測技術解析。
�。ǘ⑷饧叭庵破肺⑸餀z測專題
1. 肉制品生產加工過程中的微生物防控策略；
2. 肉制品中常見食源性致病菌的檢測、溯源與控制；
3. 細菌耐藥性檢測與肉制品安全；
4. 肉及肉制品微生物檢測實驗室的質量管理；
5. 肉制品中腐敗菌的檢測與控制。
�。ㄈ�、肉及肉制品理化檢測專題
1. 動物性食品中抗生素殘留的檢測技術；
2. 肉制品中添加劑的使用與檢測技術；
3. 肉制品中多種農藥殘留的檢測技術；
4. 肉及肉制品的樣品收集及制備注意事項；
5. 肉及肉制品中瘦肉精的檢測技術解析；
6. 肉制品中多元素分析的要點分析。
參會對象
食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；
第三方檢測機構人員；
肉制品生產企業(yè)檢測相關人員及實驗室管理人員；
研究機構及高校相關人員；
檢測耗材、器材和設備供應商；
其他關注會議的參會人群。
費用標準
標準費用：1800元/人；
團體費用：同一家單位3人及以上參會1600元/人；
優(yōu)惠費用：4月15日之前報名1600元/人；
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐等費用。晚餐、住宿費、交通費自理。
聯系我們
聯系人：胡老師
聯系方式：15053537002（微信同號）
合作洽談║本次會議提供展臺、發(fā)言等多種方式的推廣形式，歡迎聯系組委會了解詳情 ！
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本展會已不能預訂或觀展
