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棕櫚油和普通食用油有什么不同？

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懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-03-27 13:28 - 解決時(shí)間 2008-03-27 17:57

棕櫚油和普通食用油有什么不同？

共 5809 次關(guān)注提問(wèn)者： spz

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棕櫚油飽和度高適合做油炸等原料油, 由于含有反式脂肪酸不建議長(zhǎng)期直接使用;
一般食用油為不飽和脂肪酸,對(duì)身體有很大的好處,主要是可以結(jié)合自由基,達(dá)到一定的抗氧化功能.

回答者： harry.huang 2008-03-27 17:57

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