高效、穩(wěn)定的金屬檢測機成為含有金屬雜質(zhì)的食品流向市場的一道屏障，有力地保障了食品的安全、衛(wèi)生。

　　某世界知名的食品集團旗下的品牌餅干公司根據(jù)不同年齡、層次的消費者對于餅干的不同需求，開發(fā)生產(chǎn)出了多種不同口味的餅干，而且新品層出不窮。但在生產(chǎn)過程中，餅干原材料本身可能存在金屬物質(zhì)，機器的磨損也可能會導(dǎo)致餅干中含有金屬雜質(zhì)，為了保證產(chǎn)品的安全性，公司需要借助于能提高產(chǎn)品的可接受性和將生產(chǎn)損失最小化的包裝檢測設(shè)備。

　　美國熱電（Thermo Electron）在業(yè)內(nèi)具有良好的口碑，其檢測儀器能夠和整條餅干生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度、可靠性、精確度相匹配，熱電（上海）科技儀器有限公司的銷售工程師王虎說：“熱電本身的產(chǎn)品覆蓋范圍很廣，各種各樣的客戶都能在我們這里找到適合他們生產(chǎn)的設(shè)備。”

　　嚴把質(zhì)量關(guān)

　　公司內(nèi)共有4條餅干生產(chǎn)線，每條都在包裝機前后安裝了熱電的金屬檢測機。公司工程部的負責(zé)人說：“在從生產(chǎn)轉(zhuǎn)向包裝的工序上，我們安裝了熱電的Goring Kerr品牌的金屬檢測機，包裝后使用的是DSP3型金屬檢測機。包裝前安裝的金屬檢測機是為了檢測餅干內(nèi)部是否有金屬，而包裝后的金屬檢測機則是為了防止包裝機上的零部件掉入包裝袋內(nèi)。”

　　據(jù)王虎介紹，Goring Kerr 是全球領(lǐng)先的探測器公司之一，成立于1948年，也是第一家將數(shù)字信號處理技術(shù)（DSP）應(yīng)用到金屬探測器中的公司，熱電于1999年將其收購。由于餅干產(chǎn)品的種類眾多，而且每條生產(chǎn)線每小時可生產(chǎn)1.2 噸～1.5 噸的餅干，因此在生產(chǎn)中對生產(chǎn)線進行快速換產(chǎn)也成了一堂必修課。熱電的金屬檢測機都擁有一項自學(xué)功能，即在新產(chǎn)品通過檢測機時，設(shè)備會自動把產(chǎn)品信息記錄下來，通過這些信息可得知這個產(chǎn)品所處的狀態(tài)以及產(chǎn)品的信號，然后進行設(shè)置調(diào)整，來使檢測工序達到最佳的穩(wěn)定性。整個過程只需幾十秒的時間，不僅減少了生產(chǎn)線換產(chǎn)時間，也為工人省去了后顧之憂。工程部經(jīng)理表示，熱電的設(shè)備質(zhì)量好，穩(wěn)定性高，誤檢率極低，他們對設(shè)備的表現(xiàn)很滿意。

　　與生產(chǎn)線密切配合

　　公司工程部經(jīng)理強調(diào)：“為了保證生產(chǎn)出來的餅干符合衛(wèi)生需求，我們這里針對工人有一項GMP的個人規(guī)范，對工作服、個人衛(wèi)生等都做出了詳細的規(guī)定，同時我們對諸如生產(chǎn)、施工、操作等也都制定了一系列的規(guī)章制度。”

　　在龐大的烘焙生產(chǎn)線上，將原材料烘焙成餅干只需短短幾分鐘，在1.5米寬的烘焙傳輸線上，成型的餅干有序地走向包裝生產(chǎn)線。采用伸縮式傳輸系統(tǒng)的Goring Kerr金屬檢測機安裝在烘焙線與包裝生產(chǎn)線之間，成排餅干從檢測機通道通過，當檢測出餅干中含有金屬雜質(zhì)時傳送帶下方的輥軸回縮，有問題的餅干從傳輸線上落下，其他的則繼續(xù)由傳送帶送往包裝生產(chǎn)線。當定量的餅干進入成型/填充/封口機時，印有圖案的薄膜卷經(jīng)過數(shù)個張緊輥筒的作用進入包裝機，此時安裝在包裝機上的Markem 9840型墨輪式接觸打碼機將生產(chǎn)日期等打印到薄膜上。在包裝機出口處裝有熱電DSP3型金屬檢測機，采用吹氣式剔除方式將有金屬雜質(zhì)的包裝從傳輸線上剔除。凡是被剔除出來的餅干或包裝，都被送到質(zhì)檢部門進行復(fù)查，進一步確認是否含有金屬，如有則繼續(xù)查出原因所在。“不同類型的金屬會給金屬檢測機相對應(yīng)的矢量信號，餅干包裝采用的是鍍鋁膜包裝，本身就有金屬信號，因此就需要檢測機在將鍍鋁的信號屏蔽掉的同時保證自身的靈敏度。在檢測該類包裝時只要將金屬檢測機的相位角信號調(diào)節(jié)到與鍍鋁材料的相位角相近或重合就可以將產(chǎn)品本身信號屏蔽，還不影響金屬檢測機對其他金屬的檢測。采用電子信號處理技術(shù)的DSP3可以很好地完成了這個任務(wù)。”王虎介紹道，“熱電已經(jīng)開發(fā)生產(chǎn)出了DSP3 的升級版—— DSP IP Plus 型金屬檢測機，該設(shè)備采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，通過了IP69k標準認證，備選項包括Audit Check 自動性能檢驗裝置等。”最后，對獨立包裝或四個一袋、八個一盒的餅干進行裝箱。

　　配套服務(wù)

　　熱電在為公司服務(wù)的過程中會培養(yǎng)自己的專家，使他們能自如的應(yīng)對絕大多數(shù)問題，而且每次安裝新設(shè)備都是對公司技術(shù)人員的一次現(xiàn)場培訓(xùn)，讓相關(guān)技術(shù)人員熟悉設(shè)備的功能、運營環(huán)境等，將他們培養(yǎng)成熱電的＂專家＂。

　　熱電的服務(wù)人員除了定期和客戶的技術(shù)人員進行溝通外，還會到現(xiàn)場對設(shè)備進行檢測，另以研討會等形式邀請客戶到公司來，以了解設(shè)備的運行情況。很多客戶選擇熱電的設(shè)備除了看中設(shè)備的質(zhì)量和性能外，更看重的是服務(wù)。