用料:

    湯圓餡100克，糯米粉250克，上等龍井茶25克。
 
    制作:

    1、糯米粉適量用溫水調(diào)揉勻，和湯圓餡分別包成大小均勻的湯圓。　
 
    2、把茶放入杯中，沖入適量開水泡2分鐘，將茶汁去掉不用，再適量沖入"開水"泡好。 

    3、鍋中放水燒開，湯圓下鍋，煮熟，分別撈出放碗中，取適量茶汁澆入即可。

    特點(diǎn)：色澤淡綠，香醇濃，口感細(xì)嫩，爽口不膩。