1.原料：玉米粒100千克、白糖30千克、食鹽10千克、醋20千克、花椒面5千克，辣椒粉3千克、生姜末1千克、大料、200克。  

　　2.制作方法：先將玉米粒洗凈浸泡，鍋內加水，將玉米、大料、辣椒粉、食鹽放鍋內，以玉米煮熟為止。油放入鍋內燒熱，將玉米炸至稍脆出鍋，白糖加少量水在另一鍋內用小火燒到糖水起絲，即把玉米粒倒入拌勻，使糖粘在玉米粒上，最后將醋、花椒面、姜末放入拌勻，冷卻后裝袋即成。