一、技術(shù)介紹:花椒油色澤達(dá)到深棕色或深綠色,麻度大于15萬熱單位,水分小于2%,砷(以As計(jì))小于3毫克/千克,重金屬(以Pb計(jì))小于0.004%,鉛小于10毫克/千克,殘存溶劑含氯碳?xì)浠铮ǹ偭浚┬∮?.003%,丙酮小于30毫克/千克,異丙醇小于0.003%,甲醇小于0.005%,乙烷小于0.0025%,花椒粉麻度大于30萬熱單位,水分小于0.02%。
該技術(shù)生產(chǎn)的精品花椒在2002年被全國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。九龍蛟公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院建立了花椒深加工系列產(chǎn)品研發(fā)和人才技術(shù)培育長期的合作關(guān)系。
二、經(jīng)濟(jì)效益:該項(xiàng)目產(chǎn)品以綠色環(huán)保為主,主攻食品行業(yè),年銷售量達(dá)到10000噸以上快餐面生產(chǎn)廠家,一部分精提精煉之后向醫(yī)藥行業(yè)銷售,花椒油主要向食品業(yè)銷售,一部分用于食用,一部分用于保鮮。年銷售量可達(dá)10050噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入1.295億元,其中精品花椒3000噸,產(chǎn)值6000萬元;鮮濕椒50噸,產(chǎn)值20萬元;毛椒100噸,產(chǎn)值80萬元;毛椒粉800噸,產(chǎn)值2400萬元;花椒油600噸,產(chǎn)值2400萬元;三鮮醬3000噸,產(chǎn)值1800萬元;鮮辣椒1500噸,產(chǎn)值150萬元;鮮蒜1000噸,產(chǎn)值100萬元,項(xiàng)目年實(shí)現(xiàn)利潤600萬元。
三、適用區(qū)域:華中地區(qū)(湖北、湖南等)、西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、云南等)、西北地區(qū)(山西、陜西等)。
四、推廣方式:合資、合作、轉(zhuǎn)讓。