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雞蛋的破損給生產經營帶來約6%～8%的損失，因此加強飼養(yǎng)管理提高蛋殼質量成為蛋雞生產的一個重要課題。
1.選擇適宜品種。雖然從營養(yǎng)價值方面來看褐殼蛋與白殼蛋無明顯差別，但研究表明，褐殼比白殼質地細密，強度高，破損率低。
2.注意生產日齡。蛋重隨雞齡的增長而增大，但蛋殼重未相應增加，因而破損率也隨之增高。
3.調整日糧營養(yǎng)成分。鈣和磷是形成蛋殼的主要原料，兩者的吸收都需要維生素D3的參與。錳對蛋殼的強度有影響，數量不足可使強度降低，因此日糧中應含有足夠可供利用的鈣、磷、錳和維生素D3。
4.采用合理的飼養(yǎng)密度。密度過大會降低蛋殼質量。
5.優(yōu)化雞舍設備及構造。采用籠養(yǎng)方式的籠底不可太低太陡、鐵絲不可太粗。
6.增加撿蛋次數。每天撿蛋次數應為4次以上，特別在上午更應加大撿蛋次數。而下午的蛋由于蛋殼在形成期間雞處于較長的光照時間下，有較多的時間攝取飼料中的鈣、磷，破損率比上午明顯降低。
7.加強管理。撿蛋時將破蛋、臟蛋單獨放置，出售時另行處理。撿蛋、搬箱均應輕拿、輕放、輕移，裝蛋最好用蛋托，或在木箱下用清潔、干燥的墊料，運輸過程中防止顛簸或避免蛋箱相撞。
8.雞場在選址時應遠離鬧市或交通要道，避免噪聲污染，因受驚嚇的蛋雞易發(fā)生早產出現(xiàn)軟皮蛋，或蛋形成時在子宮內受損，從而提高破損率。
