番茄“花臉”不僅外觀不美，而且影響品質(zhì)、產(chǎn)量和效益。形成番茄“花臉”的原因及預(yù)防方法如下：

一、通過(guò)品種選擇預(yù)防。番茄“花臉”首先與品種有關(guān)。各種品種之間抗性不同，例如大紅1420花臉率比73-45偏低。在栽培時(shí)盡量選擇“花臉”率低的品種。

二、通過(guò)合理施肥預(yù)防。在氮高、磷鉀不足、硼缺乏的情況下極易發(fā)生。其一，如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，葉綠素含量增加，抑制了茄紅素的形成，使得番茄果面出現(xiàn)大量黃斑。其二，硼、鉀缺乏，致使?fàn)I養(yǎng)輸送不暢，果實(shí)中由于缺乏營(yíng)養(yǎng)而壞死變褐色。其三，番茄生長(zhǎng)中后期，植株表現(xiàn)早衰，易造成未來(lái)得及成熟的果實(shí)在變紅過(guò)程中由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不充足，茄紅素形成量少，出現(xiàn)大片的黃斑、綠條斑。建議菜農(nóng)底肥以有機(jī)肥為主，各種營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行合理搭配。

三、通過(guò)溫度調(diào)節(jié)預(yù)防。有關(guān)資料表明，番茄果面溫度超過(guò)32℃，不利于果實(shí)內(nèi)茄紅素合成，致使果皮殘留綠色或褐色。而在低于8℃以下的情況下，茄紅素的形成受到干擾和破壞，以后再給予適宜的溫度也不再轉(zhuǎn)紅。另外，夜溫過(guò)高，呼吸強(qiáng)度大，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，表現(xiàn)為果實(shí)發(fā)育不良。故在番茄果實(shí)發(fā)育期注意適宜的溫度，要控制晝溫在25-30℃，夜溫在13-17℃。

四、通過(guò)光照水分預(yù)防。光照、水分影響番茄的光合與蒸騰作用。光照過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱都會(huì)影響轉(zhuǎn)色。而在土壤干旱、植株蒸騰量大時(shí)，根系供給養(yǎng)分、水分不足，果實(shí)轉(zhuǎn)色也會(huì)不良。菜農(nóng)可以通過(guò)整枝打杈來(lái)改善通風(fēng)透光性，但在高溫時(shí)，不要讓陽(yáng)光直射果實(shí)，注意保留果實(shí)上方的一片葉。澆水以見(jiàn)干見(jiàn)濕為度，避免漚根、傷根。