馬鈴薯同其他作物一樣,在生長和發(fā)育的每個(gè)時(shí)期,對環(huán)境條件都有自己獨(dú)特的要求。這些條件能否得到滿足,決定著它的植株生長是否旺盛和協(xié)調(diào),能否獲得較高的產(chǎn)量。馬鈴薯的生長條件主要包括溫度、光照、水分、土壤和營養(yǎng)等方面。
1.溫度 馬鈴薯生長發(fā)育需要較冷涼的氣候條件,塊莖播種后。地下10厘米土層的溫度達(dá)7~ 8℃ 時(shí)幼芽即可生長,10~12℃時(shí)幼芽可茁壯成長并很快出土,特別是早熟品種,如果播種早,馬鈴薯出苗后常遇晚霜,氣溫降至0℃時(shí),則幼苗受冷害,嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
2.光照 馬鈴薯是喜光作物,其生長發(fā)育對光照強(qiáng)度和每天的日照時(shí)數(shù)反應(yīng)強(qiáng)烈。
馬鈴薯一生中對光的要求是不同的,在馬鈴薯第一階段生長(即發(fā)芽期)要求黑暗,光線抑制芽伸長,促進(jìn)加粗、組織硬化和產(chǎn)生色素。幼苗期和發(fā)棵期長日照有利于莖葉生長和匍匐莖發(fā)生。結(jié)薯期適宜短光照,成薯速度快。強(qiáng)光不僅影響馬鈴薯植株的生長量,而且影響同化產(chǎn)物的分配和植株的發(fā)育。強(qiáng)光下葉面積增加,光合作用增強(qiáng),植株和塊莖的干物重明顯增加。短日照有利于結(jié)薯不利于長秧。此外,短日照可以抵消高溫的不利影響。
3.水分 馬鈴薯生長過程中要供給充足水分才能獲高產(chǎn)。
發(fā)芽期所需水分很少,但發(fā)芽期需要土壤中含有適當(dāng)?shù)乃郑@樣有利于馬鈴薯剛生出根生長所需的水分,否則根部伸長、芽生長也會受到抑制,不宜出土。所以在播種前,要求土壤土層上部疏松,而下部保持土層濕潤。
4.土壤 馬鈴薯適應(yīng)性非常強(qiáng),一般土壤都能生長。
最適合馬鈴薯生長的土壤是沙質(zhì)壤土,有足夠的空氣,對塊莖和根系生長有利。但由于這類型土壤保水、保肥能力差,種植時(shí)最好采取平作培土,適當(dāng)深播,不宜淺播壟栽。砂質(zhì)土生長的馬鈴薯塊莖整潔、表皮光滑、薯形正常、淀粉含量高、便于收獲。如果在粘重的土壤種植馬鈴薯,最好利用高壟栽培,有利于排水、透氣。由于此類土壤保肥、保水能力強(qiáng),只要排水通暢,馬鈴薯產(chǎn)量往往很高。
5.營養(yǎng)(肥料) 馬鈴薯一生中,需要大量的肥料。
在氮、磷、鉀三要素中馬鈴薯需鉀肥最多,氮肥次之,磷肥最少。馬鈴薯生長除需上述三大要素外,還需要中量元素和微量元素。所需的中量元素主要有鈣、鎂、硫,所需的微量元素有鋅,銅、鉬、鐵、錳、硼等。