近期在大棚里進(jìn)行了番茄與土豆、茄子與土豆的嫁接試驗(yàn)，現(xiàn)在初步獲得成功，嫁接番茄已開始開花。此次目的是想通過試驗(yàn)探索同平不同屬作物嫁接成功的可能性，以及嫁接的成活率、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面的情況。

    通過近年嫁接試驗(yàn)的探索和實(shí)踐，深感嫁接栽培在蔬菜栽培，尤其是保護(hù)地蔬菜栽培中意義非常重大，它可以在多方面改善栽培蔬菜的某些栽培性狀，使之更有利于蔬菜生產(chǎn)。歸納起來主要有以下突出優(yōu)點(diǎn)。

    1、嫁接栽培可以明顯減輕土傳病害的發(fā)生

    國內(nèi)外的研究和實(shí)踐證明，蔬菜土傳病害非常頑固，用藥劑防治不但成本高，而且污染蔬菜和環(huán)境，更何況土傳病害品種的選育技術(shù)難度很大，即便選育成功，也難以達(dá)到理想的效果。而蔬菜嫁接不但可以有效地防治土傳病害，而且只要選用合適的砧木，其生長勢(shì)可以顯著提高，抗逆性明顯加強(qiáng)，產(chǎn)量增加，品質(zhì)我不良影響。其原理是嫁接蔬菜由于不以自生根從土壤中吸收營養(yǎng)，而借用與其有親合力的植物根系吸收土壤中的養(yǎng)分，僅此措施就可避免土傳病害從根部對(duì)蔬菜進(jìn)行直接侵染，這就使染病機(jī)會(huì)也相應(yīng)減少，發(fā)病也明顯減輕。

    2、嫁接栽培可以增強(qiáng)蔬菜的抗逆性

    與不嫁接蔬菜相比較，嫁接蔬菜多表現(xiàn)為生長勢(shì)強(qiáng)，從而對(duì)低溫或高溫、干旱或潮濕、強(qiáng)光或弱光、鹽堿或酸性土壤等的適應(yīng)能力都高于未嫁接的蔬菜。

    3、嫁接栽培可以克服重茬障礙

    隨著市郊保護(hù)地栽培逐年增加，瓜類及茄果類蔬菜重茬問題日益突出，連作會(huì)使土壤環(huán)境亞化，土壤中的病蟲害種類和數(shù)量逐茬增多，蔬菜極易感染病蟲害，導(dǎo)致枯萎甚至大量死亡，并使其生長熱減弱，品質(zhì)下降，減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

    4、嫁接栽培可以提高蔬菜對(duì)土壤肥水的利用率

    由于嫁接蔬菜選用的砧木都是有針對(duì)性的選用根系發(fā)達(dá)、吸收營養(yǎng)能力比栽培蔬菜強(qiáng)的野生或栽培植物，而砧木強(qiáng)大的吸收能力，不會(huì)因?yàn)閾Q掉地上部分的植株而發(fā)生明顯改變。因此嫁接蔬菜的根系要比不嫁接的發(fā)達(dá)，根系入土深，吸肥吸水能力強(qiáng)，從而提高了肥水的利用率，為增產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

    溫室或塑料大棚如果長期得不到雨水沖刷淋溶，隨著水分的蒸發(fā)，鹽類物質(zhì)隨之上升集積于表層土壤，就會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜根系對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收。鑒于多數(shù)蔬菜嫁接用砧木根系抗病、耐鹽能力較強(qiáng)，因而嫁接蔬菜可緩解因連作而造成的病蟲為害和生理障礙。

    5、嫁接栽培可以增加產(chǎn)量

    同未嫁接蔬菜相比較，嫁接蔬菜的生產(chǎn)能力明顯得到增強(qiáng)，通常表現(xiàn)為結(jié)果期較長，產(chǎn)量增加較為明顯，一般可以增加產(chǎn)量20%以上，在本土不適合栽培的季節(jié)進(jìn)行嫁接栽培時(shí)，增產(chǎn)效果更為明顯，可成倍地增加產(chǎn)量。

    6、嫁接栽培應(yīng)用得當(dāng)可以改善果實(shí)的品質(zhì)

    嫁接栽培的果實(shí)只要合適的砧木，一般不會(huì)使品質(zhì)下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黃瓜果肉增厚，心室變小，苦味瓜比例降低。嫁接西瓜，瓜型顯著增大，糖度無明顯下降。

    鑒于上述優(yōu)點(diǎn)，國內(nèi)外一些保護(hù)地栽培較發(fā)達(dá)地區(qū)已逐漸認(rèn)識(shí)到嫁接技術(shù)是一項(xiàng)周期短、投資省、風(fēng)效快的新型栽培技術(shù)，并逐漸將該技術(shù)應(yīng)用到保護(hù)地蔬菜及重茬栽培和冬季保護(hù)地栽培，甚至一些地區(qū)已將該技術(shù)作為一項(xiàng)無公害技術(shù)和節(jié)能措施加以推廣。

    上海作為國際性大都市，在發(fā)展都市農(nóng)業(yè)及推廣設(shè)施栽培的同時(shí)，切不可忽視嫁接栽培的作用。而從另一個(gè)角度分析，嫁接技術(shù)有那么多優(yōu)點(diǎn)，為何不能很快地得到推廣，尤其在上海郊區(qū)農(nóng)業(yè)比較先進(jìn)的地區(qū)也未能普及？究其原因，應(yīng)該有這幾方面因素：（1）對(duì)嫁接技術(shù)的認(rèn)識(shí)不足；（2）對(duì)嫁接技術(shù)的宣傳力度不夠；（3）缺乏專業(yè)技術(shù)人才進(jìn)行研究、開發(fā)、示范、推廣；（4）缺乏必要的研究經(jīng)費(fèi)支持。

    滬一些地區(qū)在蔬菜病蟲害嚴(yán)重發(fā)生時(shí)，多數(shù)情況是通過不斷更換農(nóng)藥和加大農(nóng)藥的用量來解決的。農(nóng)藥殘留已成為危及人體健康和污染環(huán)境的嚴(yán)重問題。農(nóng)民也迫切需要科技人員拿出一些新的辦法來解決眼前病蟲害對(duì)蔬菜嚴(yán)重危害帶來的困擾。

    由于嫁接技術(shù)宣傳指導(dǎo)不夠，農(nóng)民擔(dān)心嫁接技術(shù)不好掌握，嫁接成活率低，費(fèi)工、費(fèi)事。再加上嫁接技術(shù)的確存在有別于常規(guī)栽培的地方，尤其是小苗嫁接期間的嫁接水平和管理水平直接影響到成敗，故一般農(nóng)民不敢輕易嘗試這一方法。所以嫁接技術(shù)專業(yè)人員的作用就非常重要。因?yàn)榧藿蛹夹g(shù)是一項(xiàng)專門技術(shù)，如不能保證高品質(zhì)的嫁接苗，不能保證高的成活率，不能保證最低的投入，這項(xiàng)很有前途的技術(shù)也只能被農(nóng)民拒之門外。

    所以從根本上講，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在重視對(duì)嫁接技術(shù)推廣的同時(shí)要加大對(duì)嫁接技術(shù)有了一定的研究，但是摸清適合本地區(qū)栽培條件的不同蔬菜嫁接用品種，有很多工作現(xiàn)在還未做或還不清楚，需要科技人員繼續(xù)潛心研究。比如哪些作物的接穗和砧木能在本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推廣使用、嫁接后的作物生長規(guī)律如何（如生長期、結(jié)果性能、產(chǎn)量、品質(zhì)等）、保護(hù)地栽培對(duì)不同嫁接作物有什么不同要求、如何選育更適合嫁接用砧木品種、如何尋找更方便、快捷、低耗的嫁接方法等等，還有許多問題是不現(xiàn)實(shí)的。所以必要的經(jīng)費(fèi)支持對(duì)研究開發(fā)推廣這項(xiàng)技術(shù)是非常重要的。

    如果將嫁接技術(shù)推廣這項(xiàng)技術(shù)與保護(hù)地或露地栽培等其它措施配套使用，如果將嫁接技術(shù)和推進(jìn)生物農(nóng)業(yè)或生產(chǎn)有機(jī)綠色食品配套使用，勢(shì)必為蔬菜生產(chǎn)帶來重大變革，這一點(diǎn)可以預(yù)見的。

    基于以上所述，本人有以下一點(diǎn)建議：在滬郊要盡快地將嫁接技術(shù)快速推廣開來，使之在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中發(fā)揮應(yīng)有的作用。一開始我們就可以把這項(xiàng)技術(shù)的推廣按照產(chǎn)業(yè)化的路子進(jìn)行運(yùn)作，遵循市場(chǎng)規(guī)律，邊研究，邊開發(fā)，邊推廣，邊收益，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，完全可以建成一個(gè)專業(yè)生產(chǎn)嫁接苗的新型科技產(chǎn)業(yè)。借鑒國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，用高科技手段生產(chǎn)高質(zhì)量和嫁接苗，這樣不僅可以快速推廣嫁接推廣范圍。相信很快會(huì)形成一個(gè)良性循環(huán)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)闖一條新路。