魚類是脊椎動物中最為低級的一個類群。在我國海域里，目前已記錄到海洋魚類3023種，其中軟骨魚類237種、硬骨魚類2786種，約占我國全部海洋生物種類的1/7左右。因此，海洋魚類構(gòu)成了我國海洋水產(chǎn)品的重要基礎(chǔ)。

會爬樹的魚

　　魚類在水中生活的主要呼吸器官是鰓。魚兒離開水，鰓絲干燥，彼此粘接，停止呼吸，生命也就停止了。然而，在我國沿海生活著一種能夠適應(yīng)兩棲生活的彈涂魚。

　　彈涂魚體長10厘米左右，略側(cè)扁，兩眼在頭部上方，似蛙眼，視野開闊。它的鰓腔很大，鰓蓋密封，能貯存大量空氣。腔內(nèi)表皮布滿血管網(wǎng)，起呼吸作用。它的皮膚亦布滿血管，血液通過極薄的皮膚，能夠直接與空氣進行氣體交換。其尾鰭在水中除起鰭的作用外，還是一種輔助呼吸器官。這些獨特的生理現(xiàn)象使它們能夠離開水，較長時間在空氣中生活此外，彈涂魚的左右兩個腹鰭合并成吸盤狀，能吸附于其他物體上。發(fā)達的胸鰭呈臂狀，很像高等動物的附肢。遇到敵害時，它的行動速度比人走路還要快。生活在熱帶地區(qū)的彈涂魚，在低潮時為了捕捉食物，常在海灘上跳來跳去，更喜歡爬到紅樹的根上面捕捉昆蟲吃。因此，人們稱之為“會爬樹的魚”。

神奇的“魔鬼魚”    

　　“魔鬼魚”是一種龐大的熱帶魚類，學(xué)名叫前口蝠鲼。它的個頭和力氣常使?jié)撍畣T害怕，因為只要它發(fā)起怒來，只需用它那強有力的“雙翅”一拍，就會碰斷人的骨頭，致人于死地。所以人們叫它“魔鬼魚”。有的時候蝠鲼用它的頭鰭把自己掛在小船的錨鏈上，拖著小船飛快地在海上跑來跑去，使?jié)O民誤以為這是“魔鬼”在作怪，實際上是蝠鲼的惡作劇。

　　“魔鬼魚”喜歡成群游泳，有時潛棲海底，有時雌雄成雙成對升至海面。在繁殖季節(jié)，蝠鲼有時用雙鰭拍擊水面，躍起騰空，能躍出水面，在離水一人多高的上空“滑翔“，落水時，聲響?yīng)q如打炮，波及數(shù)里，非常壯觀。

　　蝠鲼看上去令人生畏，其實它是很溫和的，僅以甲殼動物或成群的小魚小蝦為食。在它的頭上長著兩只肉足，是它的頭鰭，頭鰭翻著向前突出，可以自由轉(zhuǎn)動，蝠鲼就是用這對頭鰭來驅(qū)趕食物，并把食物撥入口內(nèi)吞食。

能發(fā)電和發(fā)射電波的魚

　　在魚類王國里有一類是會發(fā)電的或會發(fā)射無線電波的魚，它們獵食和御敵的方法是十分巧妙的。

　　在浩瀚的海洋里生活著會發(fā)電的電鰩，它的發(fā)電器是由鰓部肌肉變異而來的。在頭部的后部和肩部胸鰭內(nèi)測，左右各有一個卵圓形的蜂窩狀的大發(fā)電器。每個發(fā)電器官最基本結(jié)構(gòu)是一塊塊小板——電板（纖維組織），約40個電板上下重疊起來，形成一個個六角形的柱狀管，每側(cè)有600個管狀物，稱為電函管。其內(nèi)充填有膠質(zhì)物，故肉眼觀察為半透明的乳白色，與周圍粉紅色肌肉顯然不同。每塊電板具有神經(jīng)末梢的一面為負(fù)極，另一面為正極，電流方向由腹方向背方，放電量70伏特～80伏特，有時能達到100伏特，每秒放電150次。人們解剖電鰩時，發(fā)現(xiàn)其胃內(nèi)完整的鰻魚、比目魚和鮭魚，這是電鰩放電把活動力強的魚擊昏然后吞食之。因此，電鰩有“海底電擊手”之稱。

　　除電鰩外，刺鰩、星鰩、何氏鰩、中國團扇鰩等均具有較弱的發(fā)電器官。瞻星魚發(fā)電器位于眼后，呈卵圓形，發(fā)電量可達50伏特。

會發(fā)聲的魚

　　一般人都以為魚類全是啞巴，顯然這是不對的。許多魚類會發(fā)出各種令人驚奇的聲音。例如：康吉鰻會發(fā)出“吠”音；電鯰的叫聲猶如貓怒；箱鲀能發(fā)出犬叫聲；魴鮄的叫聲有時像豬叫，有時像呻吟，有時像鼾聲；海馬會發(fā)出打鼓似的單調(diào)音。石首魚類以善叫而聞名，其聲音像輾軋聲、打鼓聲、蜂雀的飛翔聲、貓叫聲和呼哨聲，其叫聲在生殖期間特別常見，目的是為了集群。

　　海豹的身體不大，僅有1.5米～2.0 米長，最大的個體重150公斤，雌獸略小，重約120公斤。

　　在自然條件下，海豹有時在海里游蕩，有時上岸休息。上岸時多選擇海水漲潮能淹沒的內(nèi)灣沙洲和岸邊的巖礁。例如，在我國的遼寧盤山河口及山東廟島群島等地都屢見有大群海豹出沒。海豹的潛水本領(lǐng)很高，一般可潛到100米左右，在水深的海域還可潛到300米，在水下可持續(xù)23分鐘。它的游泳速度也很快，一般可達每小時27公里。海豹主要捕食各種魚類和頭足類，有時也吃甲殼類。它的食量很大，一頭60公斤～70公斤重的海豹，一天要吃7公斤～8公斤魚。

　　魚類發(fā)出的聲音多數(shù)是由骨骼摩擦、魚鰾收縮引起的，還有的是靠呼吸或肛門排氣等發(fā)出種種不同聲音。有經(jīng)驗的漁民，能夠根據(jù)魚類所發(fā)出聲音的大小來判斷魚群數(shù)量的大小，以便下網(wǎng)捕魚。

海中霸王——鯊魚

　　　在浩瀚的海洋里，被稱為“海中霸王”的鯊魚遍布世界各大洋，在中國海就有70多種（全世界約有350種）。大部分鯊魚對人類有利而無害，只有30多種鯊魚會無緣無故地襲擊人類和船只。鯊魚的確有吃人的惡名，但并非所有的鯊魚都吃人。

　　鯊魚的鼻孔位于頭部腹面口的前方，有的具有口鼻溝，連接在鼻口隅之間，嗅囊的褶皺增加了與外界環(huán)境的接觸面積。有人測定，1米長的鯊魚的嗅膜總面積可達4842平方厘米，因此鯊魚的嗅覺非常靈敏在幾公里之外它就能聞到血腥味，海中的動物一旦受傷，往往會受到鯊魚的襲擊而喪生。

　　鯊魚一般只吃活食，有時也吃腐肉，食物以魚類為主。有人在鼬鯊胃中發(fā)現(xiàn)了海豚、水禽、海龜、蟹和各種魚類等；在噬人鯊胃中曾取出一頭非常大的海獅；雙髻鯊的食物是魚和蟹；護士鯊、星鯊的餌料以小魚、貝類、甲殼類為主。

　　鯊魚在尋找食物時，通常一條或幾條在水中游弋，一旦發(fā)現(xiàn)目標(biāo)就會快速出擊吞食之。特別是在輪船或飛機失事有大量食餌落水時，它們?nèi)杭�而至，處于興奮狂亂狀態(tài)的鯊魚幾乎要吃掉所遇到的一切，甚至為爭食而相互殘殺。

　　鯊魚屬于軟骨魚類，身上沒有魚鰾，調(diào)節(jié)沉浮主要靠它很大的肝臟。例如,在南半球發(fā)現(xiàn)的一條3.5米長的大白鯊，其肝臟重量達30公斤。科學(xué)家們的研究表明，鯊魚的肝臟依靠比一般甘油三酸脂輕得多的二�；�甘油醚的增減來調(diào)節(jié)浮力。

　　鯊魚雖然兇猛，面目可憎，但全身都是寶，是重要的經(jīng)濟魚類。鯊魚的肝臟特別大，富含維生素A、D，是制作魚肝油的重要原料；鯊魚皮可以制革，其鰭即是海味珍品——魚翅。鯊魚還可作藥用。據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)鯊魚極少患癌癥，即使把最可怕的癌細(xì)胞移植到鯊魚體內(nèi)，鯊魚仍安然無恙。因為它的細(xì)胞會分泌一種物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅能抑制癌物質(zhì)，而且還能使癌物質(zhì)逆轉(zhuǎn)。

海中鴛鴦——蝴蝶魚

　　　當(dāng)人們見到陸地上飛舞的蝴蝶時會贊聲不絕，而蝴蝶魚的美名，就是因為這種魚猶如美麗的蝴蝶。人們?nèi)粢�在珊瑚礁魚類中選美的話，那么最富綺麗色彩和引人遐思的當(dāng)首推蝴蝶魚了。

　　蝴蝶魚谷稱熱帶魚，是近海暖水性小型珊瑚礁魚類，最大的可超過30厘米，如細(xì)紋蝴蝶魚。蝴蝶魚身體側(cè)扁適宜在珊瑚叢中來回穿梭，它們能迅速而敏捷地消逝在珊瑚枝或巖石縫隙里。蝴蝶魚吻長口小，適宜伸進珊瑚洞穴去捕捉無脊椎動物。

　　蝴蝶魚生活在五光十色的珊瑚礁礁盤中，具有一系列適應(yīng)環(huán)境的本領(lǐng)其艷麗的體色可隨周圍環(huán)境的改變而改變。蝴蝶魚的體表有大量色素細(xì)胞在神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，可以展開或收縮，從而使體表呈現(xiàn)不同的色彩。通常一尾蝴蝶魚改變一次體色要幾分鐘，而有的僅需幾秒鐘。

　　許多蝶蝴魚有極巧妙的偽裝，它們常把自己真正的眼睛藏在穿過頭部的黑色條紋之中，而在尾柄處或背鰭后留有一個非常醒目的“偽眼”，常使捕食者誤認(rèn)為是其頭部而受到迷惑。當(dāng)敵害向其“偽眼”襲擊時，蝴蝶魚劍鰭疾擺，逃之夭夭。

　　蝴蝶魚對愛情忠貞專一，大部分都成雙入對，好似陸生鴛鴦，它們成雙成對在珊瑚礁中游弋、戲耍，總是形影不離。當(dāng)一尾進行攝食時，另一尾就在其周圍警戒。蝴蝶魚由于體色艷麗，深受我國觀賞魚愛好的青睞。它們在沿海各地的水族館中被大量飼養(yǎng)。

會發(fā)光的魚

　　在海洋世界里，無論是廣袤無際的海面，還是萬米深淵的海底都生活著形形色色、光怪陸離的發(fā)光生物，宛如一座奇妙的“海底龍官”，整夜魚燈蝦火通明。正是它們給沒有陽光的深海和黑夜籠罩的海面帶來光明。事實上，在黑暗層至少有44％的魚類具備自身發(fā)光的本領(lǐng)，以便在長夜里能夠看見其他物體，方便捕食，尋找同伴和配偶。有些魚類發(fā)光，例如我國東南沿海的帶魚和龍頭魚是由身上附著的發(fā)光細(xì)菌所發(fā)出的光，而更多的魚類發(fā)光則是由魚本身的發(fā)光器官所發(fā)出的光。

　　燭光魚其腹部和腹側(cè)有多行發(fā)光器，猶如一排排的蠟燭，故名燭光魚深海的光頭魚頭部背面扁平，被一對很大的發(fā)光器所覆蓋，該大型發(fā)光器可能就起視覺的作用。

　　魚類發(fā)光是由一種特殊酶的催化作用而引起的生化反應(yīng)。發(fā)光的螢光素受到螢光酶的催化作用，螢光素吸收能量，變成氧化螢光素，釋放出光子而發(fā)出光來。這是化學(xué)發(fā)光的特殊例子，即只發(fā)光不發(fā)熱。有的魚能發(fā)射白光和藍(lán)光，另一些魚能發(fā)射紅、黃、綠和鬼火般的微光，還有些魚能同時發(fā)出幾種不同顏色的光，例如，深海的一種魚具有大的發(fā)光頰器官，能發(fā)出藍(lán)光和淡紅光，而遍布全身的其他微小發(fā)光點則發(fā)出黃光。

　　魚類發(fā)光的生物學(xué)意義有四點：一是誘捕食物，二是吸引異性，三是種群聯(lián)系，四是迷惑敵人。

形態(tài)奇特的翻車魚

　　翻車魚長得很離奇，它體短而側(cè)扁，背鰭和臀鰭相對而且很高，尾鰭很短，看上去好像被人用刀切去一樣。因此，它的普通名稱也叫頭魚。

　　翻車魚游泳速度緩慢。它生活在熱帶海中，身體周圍常常附著許多發(fā)光動物。它一游動，身上的發(fā)光動物便會發(fā)出明亮的光，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一輪明月，故又有“月亮魚”之美名。翻車魚這種頭重腳輕的體型很適宜潛水，它常常潛到深海捕捉深海魚蝦為食。

　　翻車魚既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其他魚類、海獸吃掉。而它不致滅絕的原因是所具有的強大的生殖力，一條雌魚一次可產(chǎn)三億個卵，在海洋中堪稱是最會生孩子的魚媽媽了。

　　翻車魚遍布世界各大洋，我國沿海有三種翻車魚，即翻車魚、黃尾翻車魚、矛尾翻車魚。

珊瑚魚的色彩與求生的偽裝

　　美麗的珊瑚礁吸引著眾多的海洋動物竟相在這里落戶。據(jù)科學(xué)們估計，一個珊瑚礁可以養(yǎng)育四百種魚類。在弱肉強食的復(fù)雜海洋環(huán)境中，珊瑚魚的變色與偽裝，目的是為了使自己的體色與周圍環(huán)境相似，達到與周圍物體亂真的地步，在億萬種生物的頑強競爭中，贏得了自己生存的一席之地。　

　　刺蓋魚俗稱神仙魚，是珊硼魚中最華麗的魚。因為它們生活在比蝴蝶魚更琛而且較暗的環(huán)境中，故需展現(xiàn)出更加鮮明的色彩。它們中的許多魚，在幼魚的變態(tài)發(fā)育過程中，幼魚與成魚形態(tài)和色彩截然不同，同一種魚往往容易被誤認(rèn)為是兩種魚。

　　甲尻魚的身體呈土黃色，體側(cè)有八條具有黑色邊緣的藍(lán)紫色橫帶，好似陸生之斑馬，俗稱斑馬魚。另一種神仙魚，身上的花紋好似小蟲蛀成，黑色粗紋把眼睛巧妙偽裝起來，若不仔細(xì)看，很難發(fā)現(xiàn)它是一條魚。

　　石斑魚不喜歡遠(yuǎn)游，它們喜歡棲息在珊瑚礁的巖洞或珊瑚枝頭下面。它們是化妝高手，可以有八種體色變化，往往頃刻之間便可判若兩魚。它們具有與環(huán)境相配合的斑點和彩帶，在洞隙中靜觀動靜，遇有可食之物，便迅游而出捕促之。

　　淡抹粉裝的粗皮鯛，它們大都以海藻為生，體色與海藻顏色相似，身體的尾柄處長著一塊突起的骨狀物，像把手術(shù)刀，這是它們求生的武器，常用其尾鞭撻敵人，使敵害受到嚴(yán)重創(chuàng)傷。

　　在珊瑚礁的海藻叢中常生活著一種躄魚，它形成保護色和擬態(tài)，其體色和體態(tài)都與周圍的海藻色相似，將身體全部隱藏在海藻叢中，只露出由第一背鰭演變成的吻觸手，觸手端部長穗狀，形似“釣餌”，用以引誘小魚小蝦。

　　有美就有丑，在珊瑚礁中有一種看了令人生畏的玫瑰毒鮋，其長相丑陋，體色灰暗，間有紅色斑點。它常隱伏于珊瑚礁或海藻叢中，活像海底的一塊礁石或一團海藻，小魚小蝦游近身邊，被其背棘、頭棘刺中，便會立即死亡，成為其果腹之物。它是最劇毒的毒鮋，人被其刺傷，若不及時搶救，4個小時之內(nèi)亦會死亡。

　　生活在海藻叢中的葉海馬，身上長有各種類似海藻的葉片狀突起，若不仔細(xì)觀察，你還會認(rèn)為這是一片海藻呢！

　　生活在熱帶紅樹林之間的蝙蝠魚，往往像一片紅樹葉，常懶洋洋地在水中漂浮或裝死，人們誤以為是一片紅樹葉，但只要你一動它，它便迅速地游走了。

　　在礁盤上的小丑魚，常與大海葵共棲，色彩艷麗的小丑魚常外出引來其他小魚小蝦，這些小魚小蝦被大�？�觸手中的刺細(xì)胞刺中便被麻痹，進而被卷入口中吞食。一旦遇險，小丑魚便鉆入大�？�的觸手叢中，成為理想的防空洞而受到保護。