国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 海洋生物擷趣 » 正文

金絲燕窩記趣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12

  燕窩,是沿海島嶼特產(chǎn),被列為"海產(chǎn)八珍"之一。在廣東省懷集縣橋頭鎮(zhèn)燕巖,亦出產(chǎn)這種被譽(yù)為"東方珍品"的名貴海味燕窩。據(jù)介紹,目前,燕巖已被劃為省級(jí)海鳥金絲燕珍稀鳥類保護(hù)區(qū)及省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),是世界三大金絲燕窩產(chǎn)地之一,也是我國(guó)內(nèi)陸惟一的燕窩正宗產(chǎn)地。

  廣東省懷集縣橋頭鎮(zhèn)燕巖,是一座石灰?guī)r洞,高66米,長(zhǎng)900多米,寬40多米,因這里有從沿海飛來數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的金絲燕巢棲巖中,世代繁衍而得名。每年春分剛過,成千上萬(wàn)只金絲燕從太平洋和印度沿海等地飛來這里集結(jié)作窩孵蛋。它的窩一般都建在燕巖洞天的石窟、石縫之中,形狀似人的耳朵,這種窩就叫做燕窩。據(jù)專家介紹,金絲燕咽部有非常發(fā)達(dá)的舌腺,能分泌出一種粘膠性唾液,在潮濕巖洞石隙、狹縫里,它把唾液吐出,積少成多,凝結(jié)起來,一般經(jīng)過一個(gè)月左右,便結(jié)成一個(gè)潔白晶瑩、直徑約六厘米,深約三厘米的小窩。金絲燕第一次做的窩,都由唾液膠結(jié)凝成,幾乎一點(diǎn)雜質(zhì)都沒有,這就是最好的燕窩,價(jià)值也最高。如被人摘走后,它便另筑第二個(gè)窩,但唾液沒有那么多了,只得把身上的絨毛啄下來,摻和唾液拌成,這便是價(jià)值稍低的"毛燕窩"。如果再次被人取去,勤勞的金絲燕又會(huì)第三次筑窩。這一次唾液更少了,絨毛也不多了,它只好尋找藻類和其他植物纖維,混以少量唾液把燕窩做成。由于唾液成分很少,自然價(jià)值就低了。所以在市場(chǎng)上燕窩也按品質(zhì)優(yōu)劣而分。第一期所筑的燕窩在封建社會(huì)官場(chǎng)上,常作互贈(zèng)禮品,也作貢品,故稱"官燕"(又叫白燕)。另一種叫"血燕"。但燕子不會(huì)吐血,只因有些巖石是紅的,從巖縫中滲出的水也是紅的,碰巧有的燕窩受其浸潤(rùn)而呈赤色。

  每年清明過后,既是燕巖金絲燕筑窩最忙的季節(jié),也是當(dāng)?shù)夭裳喔C人開始采摘燕窩的大好時(shí)節(jié)。但要掏出一個(gè)燕窩來可不容易,因?yàn)榻鸾z燕造的窩都在很高的山洞巖壁上。為了取得燕窩,當(dāng)?shù)厝饲擅畹乩貌逶谑p中的竹竿,像猿猴一樣穿行于崖壁之中,才能把燕窩一個(gè)個(gè)地摘下來。所以燕窩名貴,除了稀少外,也因采摘是一種頗為危險(xiǎn)而艱苦的勞動(dòng)。據(jù)稱,在沿海其他島嶼金絲燕所產(chǎn)燕窩及采摘燕窩同懷集燕窩一樣。

  燕窩富含蛋白質(zhì)(干品含49.9%)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、鈉、鉀和賴氨酸、胱氨酸、精氨酸等獨(dú)特成分,有利于人體組織生長(zhǎng)、發(fā)育,病后復(fù)原及保養(yǎng)肌膚等作用,歷來被認(rèn)為是美味珍饈和滋補(bǔ)佳品,而燕窩藥用價(jià)值也很高,據(jù)記載,"燕窩甘淡平,大養(yǎng)肺陰,化痰止咳,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛勞之圣藥。"現(xiàn)代醫(yī)藥界也認(rèn)為,燕窩有潤(rùn)肺養(yǎng)陰,益氣補(bǔ)腎和延年益壽等功效,食之對(duì)身體頗有裨益。于是燕窩便成為稀世珍品! 

 

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.096 second(s), 143 queries, Memory 1.19 M